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肘子的家常做法窍门
食材：肘子，葱姜，酱油，盐，糖；大料：香叶，八角，桂皮。汤锅洗净，将清水煮开；在烧水过程中可能先准备料材；猪肘刮洗干净，放入汤锅中；可加入姜煮透；将煮透的肘子捞...
2024-10-21 -
酱肘子的家常做法窍门
食材：肘子1个、八角4颗、香叶4片、茴香籽1勺、丁香4颗、草果1个、肉蔻1个、葱2颗、姜1块、盐适量、老抽2勺、生抽4勺。 猪肘子去干净毛，洗净冷水入锅，焯水去...
2024-10-21 -
肘子汤的家常做法窍门
原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。做法：将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大...
2024-10-21 -
电压力锅酱肘子的家常做法
食材：猪肘子1个，甜面酱1大勺，八角2粒，冰糖20g，葱姜适量，腐乳1块，桂皮1小块，蚝油1大勺，酱油1大勺，盐4g，干辣椒1个。猪肘子让卖家帮助去掉大骨。用棉...
2024-10-21 -
水晶肘子做法窍门
材料：肘子2斤、肉皮2斤、葱姜少许、蒜1头、料酒1汤匙、酱油2汤匙、醋2汤匙、香油1/2汤匙、味精少许、花椒油1/4汤匙。肘子洗净后，直接放在蒸屉上面，撒上葱姜...
2024-10-21 -
蒸肘子的家常做法
食材：肘子一个。 肘子洗干净，用线绳扎紧。 放入清水中焯一下。将肘子中的血水焯出。 焯后的肘子用清水洗将上面的沫子洗掉。 锅中放清水，加入盐、八角、花椒、葱段、...
2024-10-21 -
猪肘子的家常做法
猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净准备好调料包，八角，花椒，香叶，桂皮，老丁还加入一些菊花高压锅，多放水，将洗净的肘子放入，然后加入盘散的...
2024-10-21 -
东坡肘子的家常做法
准备食材：猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。姜切片。大葱切段。小葱切葱花。淀粉用水...
2024-10-21 -
辣酱肘子的家常做法
食材：猪肘1-2个、葱、姜、蒜、青尖椒适量、酱油、醋、鸡精适量、八角、桂皮、辣椒适量、豆瓣酱适量。准备食材，猪肘买回来后，先准备卤制的调料，有八角、桂皮、辣椒，...
2024-10-21 -
猪肘子家常简单做法
主要用料：猪肘子1个；葱姜少许；香叶，八角，花椒，桂皮少许；老抽，冰糖，盐少许。猪肘子，皮子让卖肘子的烧过，然后放入清水浸泡半小时后洗净。准备好调料包，八角，花...
2024-10-21 -
水晶肘子的家常做法
准备材料：猪肘1个、葱2根、生姜30克、冰糖15克、料酒50毫升、花椒半茶匙、八角2个。向锅中加入可没过猪肘的水，煮沸后放入猪肘。将葱去根后切半，生姜切厚片。向...
2024-10-21 -
炖肘子的家常做法
食材：猪小肘子2块、花椒15-20粒、葱；姜；八角1颗、茴香1/2小匙、桂皮1小块、干辣椒4-5颗、老抽1大匙、生抽2大匙、糖1大匙、料酒1大匙、水3杯、盐1小...
2024-10-21 -
扒肘子的家常做法
主料：猪肘1500克，调料：大葱15克，姜15克，八角5克，料酒20克，酱油200克，盐6克，白砂糖4克，冰糖2克，豌豆淀粉10克，香油5克将葱、姜分别洗净，葱...
2024-10-21 -
白水煮肘子的家常做法
材料：猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。猪肘洗净，用刀竖切几道口。锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮末和杂质。水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时...
2024-10-21 -
香卤肘子的家常做法
准备用料。肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱豆腐，水开了后放入肘子猪蹄...
2024-10-21 -
红烧猪肘子的家常做法
先将猪肘处理干净后，往锅内加水煮至四五成熟后捞出，擦干皮面水分，趁热抹上糖色。(可以用酱油涂抹在肉上；也可以用白糖或红糖炒出糖色。)将煮过的猪肘略凉后，下入八九...
2024-10-21 -
家常炖肘子的做法
原料：肘子、酱豆腐、酱油、炖肉料、葱、姜。肘子洗干净后凉水下锅焯水，去掉血水，大概半小时捞出来。准备炖肉料跟酱豆腐，红烧酱油。大蒸锅烧水放入炖肉料，红烧酱油，酱...
2024-10-21 -
东北烀肘子的家常做法
食材：猪肘子一个，冷冻老汤八百克，油一汤匙，白糖三克，盐十克，橘子皮适量，大料2克，桂皮一克，姜适量。先把猪肘子用清水浸泡1小时左右，去除血水。同时把老汤解冻。...
2024-10-21 -
家常酱肘子的家常做法
主料：猪肘1个。 调料：酱油3勺、葱3棵、姜5片、蒜12瓣、八角3个、花椒1把、桂皮1小块、干辣椒3个、料酒4勺、生抽10毫升、老抽10毫升、蚝油1汤匙、五香粉...
2024-10-21 -
家常猪肘子的做法大全
猪肘4000克，花椒50克,八角50克,陈皮50克,桂皮3克,茴香籽[小茴香籽]4克,白芷4克,沙姜4克,砂仁5克，酱油100克,盐100克,料酒100克,白砂...
2024-10-21