材料:芦蒿、辣椒、香干、肉丝、葱姜、盐、鸡精。将芦蒿洗净切段飞水待用,辣椒切丝、香干切丝。锅内放油煸香葱姜,肉丝加少许生抽提鲜。放入焯过的芦蒿、香干,煸炒最后加...
材料:芦蒿、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。将芦蒿去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。锅烧热下肉丝煸炒,加入酱油、葱、姜煸炒,再放入...
芦蒿摘掉叶子,茎切成小段,肉绞成丝,葱、姜、蒜切好备用。 把锅烧热,倒入油烧的微热,倒入肉丝翻炒。 加入葱、姜、蒜炒香。 放入芦蒿,翻炒半分钟。 加入生抽,盐,...
食材:芦蒿、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末。将芦蒿去杂洗净,入沸水锅焯一下,捞出挤水切段。猪肉洗净切丝。锅烧热下肉丝煸炒,加入酱油、葱、姜煸炒,再放入...
准备材料:芦蒿400g、臭干2块、瘦肉丝适量、油适量、盐适量、葱适量。把芦蒿清洗干净,沥净水分,切成寸段。把臭干切成丝,把瘦肉切成细丝。锅中放油,煸香葱花,再加...
用料:芦蒿200克、鸡蛋两只、小葱少许、盐少许、糖少许、生抽适量、食用油适量。小葱洗净切断。鸡蛋放入少许盐打散均匀。热锅热油倒入鸡蛋液,用筷子划至蛋液快全部凝固...
主料:芦蒿适量、茶干适量。 辅料:鲜红辣椒适量。 把茶干切丝、芦蒿切寸断、鲜红辣椒切丝。 炒锅烧开水、把芦蒿、鲜红辣椒丝倒入开水中焯水、开水下锅30秒就可以了、...
准备材料:芦蒿500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。芦蒿去叶、去老茎,洗净后切段。猪肉切成末,放少许葱姜蒜末、盐、料酒,腌渍几分钟。香干洗净后,切...
主料:芦蒿400克。 辅料:红辣椒20克。 调料:盐5克、鸡精2克、白醋10克、植物油20克、大葱5克、姜3克。 将芦蒿(萎蒿)洗净切段;红辣椒切丝;葱姜切末。...
主料:猪肉适量、蒜苔适量。调料:色拉油20毫升、食盐3克、姜少许、料酒半汤匙、生抽1汤匙、淀粉5克、白糖1克。将蒜苔洗净切寸段。猪里脊洗净切丝,用料酒、淀粉上浆...
主料:豇豆500g、猪肉150g。配料:油适量、盐适量、葱适量。先把豇豆去蒂洗干净,然后切成小段。猪肉切丝,葱切片备用。锅里放油,放入切好的葱花炝锅爆香。把肉丝...
主料:藕280克、肉丝100克。 辅料:鸡精适量、蚝油8克、酱油少许、葱少许、姜少许、蒜少许、米醋少许、盐少许、十三香少许、油适量。 藕先用清水冲洗,把外面的泥...
主料:猪肉100克、土豆2个。 辅料:胡萝卜1个。 调料:食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。 土豆、胡萝卜...
食材:肉丝适量、盐适量、青椒2只、淀粉适量、芝麻油适量、菜籽油适量、糖适量。肉丝里放入小量水、淀粉、芝麻油、菜籽油,用手抓匀,腌制10分钟,青椒切丝。锅热油,加...
材料:半肥瘦猪肉6两,木耳50克泡水,青辣椒2条,红辣椒8条,蒜头4个,茄瓜1/4个,胡萝卜半条。 将所有的材料都切成丝。 首先,要把猪肉逆纹切成肉丝,加入一小...
调料:食盐少量、料酒少许、老抽少许、淀粉姜汁。新鲜肉丝(肉丝先用少许料酒,老抽少许,姜汁,淀粉,搅拌后淹制15分钟)青椒丝,(一个大青椒的量)切好后撒少量的盐,...
主料:猪肉500克,(肥150克,瘦350克)。 调料:盐4克,味精3克,酱油5克,料酒5克,葱10克,姜10克,油50克。 将猪肉切丝,一般长5厘米,越细越好...
选肉是关键。炒肉丝最理想的是选用里脊肉。但用腿肉、夹心肉也可以。 要斜着切丝。想要让肉滑嫩,一定要斜着切丝。俗话说:“横切牛羊,斜切猪。”所以,在我们能做得到的...
食材:肉丝一份、春笋若干、葱姜蒜适量、食盐适量。首先春笋一份,清洗干净之后将春笋切成小段备用。肉丝清洗干净,葱姜蒜一份,切成碎末备用。锅中放入适量的食用油,然后...
主料:猪肉(瘦)150克,芹菜250克,调料:植物油50克,甜面酱20克,酱油30克 。将猪肥瘦肉批切成薄片,再将肉片切成丝状;芹菜摘去叶,削去根,洗净后切成段...