食材:面粉适量、油适量、盐少许、花椒粉少许、葱末少许、开水适量、凉水适量。面粉加入适量开水搅拌均匀,放凉。放量的面粉加入适量凉水拌匀揉成软面团,醒发半小时左右。...
将面粉、1/4小匙盐放入面包机,开水以绕圈的方式冲入面粉中。 一边不停地搅拌至松散的雪花状。再倒入冷水,面包机搅拌30分钟,搅拌成比较光滑的的面团,关机盖上盖醒...
饼皮:面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料:色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。将面粉、1/4小匙盐放入面包...
原料:面粉250克、开水120克、冷水60克、盐1/4小匙。馅料原料:色拉油20克、面粉10克、盐1/2小匙、小香葱40克、猪板油适量。将面粉、1/4小匙盐放入...
中筋面粉,称500g放入和面容器中,放入一小勺盐。倒入240g开水,不要一次性倒入,边倒边用筷子搅拌,让面粉均匀的吸收热水。注意,一定要是开水。片刻,面粉就变成...
备用食材:面条适量,香葱1小把,特级酱油2勺,海鲜酱油3勺,玉米油20克,白糖半勺;首先准备一个小碗,放入3勺海鲜酱油、2勺特级酱油和半勺的白糖,将其混合搅拌均...
将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段。用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅。油锅中倒入油大火烧热,热后将香葱放入油锅里,小火慢慢的熬。待香葱变成金黄色...
面粉,水,小葱,老干妈,生抽,芝麻油。面条机里按比例加入面粉和水。启动快速面条程序。程序进行,面条机和面出面。小葱洗净切断,小奶锅放适量油,下小葱小火煎炸至焦黄...
老上海其实很小,主要区域是在城隍庙附近,南京路淮海路四川北路一带。民国时期上海新的中心地带在今天的五角场附近,那里是老上海机关的所在地。上海地处东部、长...
备用食材:草鱼1条,葱3根,十三香适量,酱油适量,老抽适量,红糖适量,白糖适量,卤料适量,生姜汁适量。首先准备一条草鱼,将草鱼的头、尾、内脏等分别处理干净,然后...
《夜上海》主演:张瑛,梅绮,胡美伦,陈天纵,吴回,梁无色.《夜上海》是1941年上映的香港影片,由罗志雄执导。电影剧情:“八·一三”抗战时,国军从上海撤退,以致...
用料 :中筋面粉300克,水150克,糖10克,盐2克,糖20克,猪油15克,面粉15克。面团材料混合揉成光滑面团,放在一边醒发20分钟。面团分割成60克一枚,...
食材:五花肉1000g,冰糖适量,老姜适量,黄酒适量,生抽2勺,老抽3勺,盐适量。五花肉切成大块,肥瘦相间的最好。切好的肉码在锅里,煎到两面金黄,煎出肥油倒出来...
豆腐皮切成宽度适中长条,打结。五花肉和咸火腿分别过一遍水。冬笋切块。坐锅冷水下五花肉,加入姜片、葱段、料酒。大火烧开转小火炖煮。渐渐浓郁后加入咸火腿,继续炖煮。...
食材:面粉300克、盐2克、天然酵母5克、水170克、小苏打3克、色拉油适量。 将面粉、天然酵母、盐和水混合均匀揉成光滑的面团,盖上保鲜膜进行1次发酵,发至1....
上海老庙黄金创始于1906年,享誉中华百年的老字号——老庙黄金,发祥且成长于此。上海老庙黄金有限公司的前身是“上海老城隍庙工艺品商店”,创建于1982年,是...
准备好一个面盆,放入面粉、酵母、小苏打盐、糖,混合均匀。慢慢加入温水,同时用筷子搅拌成絮状,剩少许干面粉用于和面,面团一定要软软的不粘手即可,硬了就口感不好了。...
配方:草鱼 500克;食用油 适量;盐 适量;老抽 适量;料酒 适量;醋 适量;香油 适量;鸡精 适量;八角 适量;干辣椒 适量;十三香 适量;胡椒粉 适量;白...
鸡蛋打散。把炒锅烧热,放入花生油,倒入蛋液摊成蛋皮。摊好的鸡蛋取出切成小细条。葱选叶部分切碎。炒锅烧水,水开煮面。我用的是圆条碱水面。面条可以随意短则,宽窄,圆...
老盛昌在上海有几十家分店。老盛昌的诞生。1999年,老盛昌在上海诞生,以苏州汤包、盖饭、面点为主打,得到了广大消费者的认可和喜爱。老盛昌的门店。老盛昌全面覆盖上...