先做肉圆,绞肉里加盐,生抽,鸡蛋,姜汁,味精,(我这里放姜汁是因为我不喜欢吃肉里有姜米所以放姜汁,我也不放葱个人不喜欢,亲可以放)搅拌均匀,做成乒乓球大小的丸子...
毛豆子和五花肉去皮用打肉机打碎,小米虾去头,洗净控水剁泥,小葱切碎,姜切碎放一起。加2个鸡蛋,一小碗淀粉,2小勺料酒和适量盐调味拌匀。锅预热倒半锅油烧至七成热。...
用料:猪肉馅2斤、糯米饭2斤、水淀粉1汤匙、水1碗、色拉油适量、食盐适量葱适量姜适量、黄油5汤匙、五香粉1汤匙。将所有材料用手拌匀。用手拌可以让材料混合得好,而...
羊肉(后腿)300克辅料:鸡蛋50克,荸荠100克调料:黄酒25克,酱油25克,盐1克,白砂糖50克,味精1克,淀粉(玉米)3克,醋40克,小麦面粉10克,香油...
猪五花肉搅碎,加入一个鸡蛋。葱蒜切末,加入少量清水,浸泡。肉盆中加入适量酱油,料酒,五香粉,食盐和淀粉,搅拌。加入面粉和葱蒜水,继续搅拌,如果稀了可以继续加面粉...
主料:瘦肉适量,豆腐适量,姜适量,火葱头适量,油适量,盐适量,料酒适量,生抽适量,蚝油适量。瘦肉、姜、火葱头分别剁成末。北豆腐一块。豆腐泥和肉末、姜、火葱头放在...
主料:猪肉适量。辅料:生菜少许、配料淀粉适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量。做法步骤:(1)肥肉少许增加口感。(2)剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀。(3)...
食材:瘦肉偏多的五花肉500克、山药500克、面粉800克、食用油300克、料酒100克、生姜30克、食盐15克。把生姜切成姜末,放在锅里,加少量水熬成姜汁冷却...
准备:泡上干香菇,清水马蹄切碎,糯米碾碎(有留米渣的那个程度,不要太碎了,嫌麻烦可以直接买蒸肉米粉拿来用)。准备卤料(上边说的卤料包在纱布里,用红茶包的绳子缠好...
主料:毛豆1斤、盐3勺、糖少许、味精少许、八角2个、香叶2片、干辣椒3根。毛豆洗净剪去两角备用。锅中放水。放香叶八角桂皮干辣椒。放入毛豆。放盐糖味精,大火煮开,...
将两把糯米拌入米中,洗净后放入滤网中滤去水分。香肠切成丁,洋葱切成三四厘米长的段。把葱放进油锅里。用小火把葱头煎至轻烧。煮些葱油。米饭很香。用筷子把大葱夹起来放...
料:毛豆适量。调料:食盐适量,醋适量,葱适量,姜适量,蒜适量,八角2个,花椒适量,桂皮1小片,干辣椒适量,生抽适量,香叶3片,白糖少许,辣椒油适量,芝麻油适量。...
食材:香叶2片,水2000克,小茴香5克,植物油20克,八角两个,毛豆500克,盐30克。毛豆清洗,用盐水泡下,准备香料和盐。香料和盐全部倒入水中,大火煮开五分...
食材:毛豆一盆、姜葱蒜适量。将毛豆放入盆里,加入一汤匙盐,加入适量的水,搅拌均匀,放置15分钟以上。将毛豆搓洗干净,同时用刀或者剪刀,将毛豆的两个角剪掉,这样后...
主料:毛豆500克、香菇三个、红萝卜半个、猪瘦肉100克、葱少许、姜少许、蒜少许、青红辣椒少许、淀粉少许、老抽适量、十三香适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。将剥...
用料:鲜虾4只、大米20克、毛豆30克、姜适量。 大米提前浸泡一小时以上(可以让煮粥时间缩短)倒入锅中加适量清水,煮开后小火慢熬。另用一锅,水烧开倒入毛豆煮熟捞...
原料:青虾10只、毛豆适量、鸡蛋一个、盐、料酒。青虾挑去虾线,去头去壳,清理干净。用少了盐,料酒腌制虾仁。粥做好后,打开盖子,把腌制好的虾仁放到粥里。虾仁预热会...
原料:肉圆300g、青椒1个、味淋、生抽、蚝油、陈醋各1勺。青、红椒切斜片;3个蒜瓣切片。油锅放入葱白姜片肉圆。葱香味出来后,放入味淋生抽蚝油,一勺陈醋,两勺绵...
把茴香菜洗净,切细,放入一个容器。把咸肉剁细,放进装茴香的容器里。将茴香与鲜肉混合,加入适量的盐和切碎的小米辣。将肉与茴香的混合物捏成丸子放在盘子里。准备一口锅...
主料:毛豆400克;辅料:色拉油30克、白砂糖5克、盐6克、大蒜4瓣、生姜1块、花椒一小把、辣椒5个、香叶2片、八角2个、生抽2茶匙。毛豆剪好,大蒜生姜洗净备用...