主料:鸡蛋(去皮)156克、低筋面粉92克、白糖55克、橄榄油20克、纯净水34克、芝士50克。辅料:盐0.5克、白醋2滴。做法:(1)原料:鸡蛋、橄榄油、白糖...
食材:苹果200克,鸡蛋1个,面粉50克,干淀粉50克。调料:白糖、植物油。将苹果去皮,改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内,加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水...
芋头削皮,用制丸勺挖出,水:白糖=1:4,大约一勺水,四勺白糖。(最好选用绵白糖。这是因为绵白糖中含有20%的转化糖,而转化糖能抑止糖浆熬制过程中的晶体形成)油...
食材:鸡蛋6个,牛奶70克,低筋面粉100克,玉米油85克,柠檬汁几滴,细砂糖75克。蛋黄、蛋清分离。盆中放入蛋黄、牛奶、低筋面粉、细砂糖,搅拌均匀。蛋清中加入...
主料:苹果200克,鸡蛋1个,面粉50克,干淀粉50克。调料:白糖、植物油。将苹果去皮,改刀切成大枣大小的块。鸡蛋磕入碗内,加面粉、干淀粉、3匙植物油、6匙清水...
把菠萝冲洗干净,切成小块。准备一小碗面粉,半碗淀粉,打入一个鸡蛋,加入水。搅拌均匀成面糊。把菠萝全部均匀的裹上面糊。锅内多放油烧热,放入菠萝炸至金黄捞出。锅内烧...
炸香蕉:香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有适量泡打粉。要把粉的比例调好点,面粉用手抓3大把,淀粉一大把,加点盐,加2个鸡蛋在里面。倒水搅拌,水先不要多,慢慢的...
准备用料:烤肠6根,油适量。把烤肠放在刷了油的烤盘上。用刷子蘸油刷在肠上面,放进烤箱上层,烤箱上下火200度先烤5分钟。五分钟后取出再次刷油。再次烤5-8分...
食材明细:低筋面粉280克,糖粉60克,奶粉35克,盐0.5克,黄油140克,鸡蛋1个,自制凤梨馅350克。 将黄油室温软化,用打蛋器打至牛油蓬松成霜状。 鸡蛋...
新鲜五花肉入冰冻室10分钟后取出,切成0.5厘米左右的丁备用;红葱头去除头尾剥去干燥的皮后切圈,扫入少许生粉备用;锅中放入比炒菜多一倍的油,中小火将油烧热后将红...
食材:猪脚2只,生抽1.5大匙,米酒1.5大匙,老抽0.5大匙,冰糖25克,姜50克,香葱30克,大蒜30克,植物油适量。猪脚去毛,洗净后斩成大块,姜切片,大蒜...
食材:鸡蛋6-8个、八角2朵、香叶4片、桂皮半片、盐1大勺、冰糖30克、酱油2大勺、清水1000M。锅中放入大料、调料加水大火煮沸。鸡蛋煮熟后去壳,放入卤料锅中...
牡蛎在流动水下冲洗干净备用;红薯淀粉加入60克水搅匀备用;白菜洗干净后切去根部留叶子切成粗丝。平底锅中放一点点油烧热晃匀锅底,倒入蕃薯粉水晃动锅子使粉均匀的铺在...
食材:梅花肉700g,豆干300g,蒜头4~5瓣,橄榄油适量,糖2小匙,八角2个,海盐1/2小匙,酱油(炒肉)2大匙,酱油(炖煮)50ml。猪肉切大块、豆干切块...
选择新鲜猪腿肉2000克和五花肉(或肥膘)500克,一般肥瘦搭配是2成肥8成瘦。洗净沥干切成小块,用绞肉机8毫米的孔板绞成肉馅(可以用刀切成肉丝,口感更好),肥...
剥皮辣椒鸡汤食材明细:主料:土鸡切块700g、剥皮辣椒(爱之味)6条、干香菇4朵、干贝3颗、姜片4片。调味料:剥皮辣椒汤汁80cc、米酒1大匙、盐巴(依各人,可...
豆腐一块,瘦肉、竹笋、干香菇、胡萝卜、葱段、红辣椒、香油、盐、淀粉、料酒、酱油各适量。豆腐切三角型,用温水泡干香菇。切好的豆腐放进锅里炸。锅中多倒些油,油热的时...
配方:猪肉200g、生姜适量、香叶适量、老抽适量、花椒适量、小茴香适量、八角适量、桂皮适量、料酒适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量。做法:准备好卤料,洗净放一旁备...
原料:棉花糖、奶粉、黄油、花生碎。用最小火慢慢的把黄油融化。融化后加入棉花糖。把棉花糖慢慢的融化。之后加入奶粉翻拌均匀。加入喜欢的干果果干花生碎继续翻拌均匀。放...
面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状。然后加冷水揉至成团,案板洒面粉,继续揉面至表面光滑。用保鲜纸把它包好静置30分钟。面团擀成方形大薄片,刷一层薄...