食材:浓缩咖啡25g、冰水200g、竹炭粉4g、冰块适量、椰奶300g、炼乳10g、奶粉10g。底层-椰奶层,奶粉加炼乳,先加少量椰奶搅拌均匀。再倒入全部椰奶,...
CO-CO:COCO虽然是英文店名,但是非常好记,也利于传播,COCO音译为“可可”,跟咖啡店的主营内容有非常强的关联性,让人一读这个店名,就能知道是咖啡店,产...
准备需要的食材:土豆2个、番茄1个、香醋、水、水淀粉、白砂糖。将土豆洗干净之后去皮,同时把土豆切成薄片,注意切的时候越薄越好,因为这样蒸煮土豆的时候就更加节省时...
土豆泥:土豆3个、黃油30克、鸡蛋1颗、帕玛森起司30克、盐1大勺、胡椒1小勺。火山馅:莫扎瑞拉起司40克、培根2条、帕玛森起司丝少许。土豆去皮切块蒸熟,捣成泥...
用料:土豆2个、蒜8瓣、小米椒2个、香葱2根、生抽3茶勺、盐适量、蚝油半茶勺、清水5茶勺、玉米淀粉半茶勺、胡椒粉少许。小葱清洗干净,切成小葱花;小米椒两个,剁碎...
材料:土豆2个、青椒适量、红椒适量、五花肉沫100克、生抽15克、蚝油15克、盐1克、淀粉5克。 青红椒切丁备用,土豆洗净,去皮,切厚片备用,放入蒸锅,中火蒸2...
原料:土豆、猪肉泥、调和油、郫县豆瓣酱、料酒、盐、砂糖、生抽、蚝油、黑胡椒粉、鸡粉、淀粉、葱花。土豆洗净削去外皮,放入电饭煲的蒸架上蒸熟。取出蒸熟的土豆放入保鲜...
材料:香肠、姜片、胡椒、料酒、清水。 工具:火山石 准备好在外面晒好的香肠。 将香肠放入砂锅中,然后加入姜片、胡椒、料酒及水,小火煮20分钟。肠煮熟后,在煎锅中...
土豆先洗净,去皮,之后切成薄片。将土豆片放入蒸帘,撒上点盐。土豆蒸熟之后,用叉子按压成土豆泥。再将土豆泥放入盘子中,堆好,用叉子做出纹路,大致成火山的样子。接着...
主料:土豆两个、肉末适量、葱姜蒜适量、油适量、盐适量、生抽适量、耗油 适量、葱花适量、小尖椒适量。土豆去皮洗净,切片放入蒸锅蒸熟,土豆片很容易熟,煮饭的时候顺便...
酒心汤圆:将芝麻调成甜味,与玫瑰露酒搅匀,制成酒心麻蓉,包入汤圆中就做好了。拔丝汤圆:将汤圆炸好备用。以食用油滑锅底,放入白糖和适量清水,用文火熬成糖稀,当糖稀...
把咖啡杯内加入开水,温杯。然后把煮咖啡容器里加入适量的开水,大火加热煮沸腾。把咖啡豆磨成粉沫状,装进另一个容器里。水煮开的时候,放好上面装有咖啡粉的容器。然后转...
棉花糖160克,糖粉300 克,水,食用色素,白油 棉花糖,最好是买白色棉花糖。用微波炉中火叮一分钟,看到棉花糖鼓起即可取出搅拌。放入糖粉搅拌均匀。因为糖会有些...
用奶油+糖+海盐一起打发,打发水波纹状再厚一些,能做蛋糕的程度。用意式咖啡机(没有意式咖啡机可以用别的器具萃取咖啡,咖啡味可能会没有那么重)萃取咖啡。在做好的咖...
奶加糖,加热至糖融化。放凉放凉放凉倒入鸡蛋,将鸡蛋打散搅拌均匀。萃取一份espresso,倒入,搅拌均匀。过筛大概过五六遍,倒入布丁瓶。表面封锡纸,烤盘内加水,...
做法一:(1)越南本地咖啡豆,50克,炼乳,适量。越南滴滴壶、炼乳、越南本地咖啡豆、咖啡匙、磨豆机。(2)咖啡豆研磨成咖啡粉,将滴滴壶分解开,把压板取出,咖啡杯...
选料:巴西的咖啡豆+印尼的曼特宁豆以 50%/50%的比例搭配而成。具体在:曼特宁与巴西的综合咖啡,以50%、50%的比例混合,浓郁的口感与丰富的油脂,滑顺及稠...
【北欧咖啡】用料:咖啡130毫升,蛋黄一个,细砂糖5克,淡奶油25克,朗姆酒、可可粉适量。做法:厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀,慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀;用微...
材料:全脂牛奶200g、巧克力酱少量、咖啡原液30cc。拉花咖啡需要浓缩咖啡液和奶泡,有意式咖啡机最好,没有可以用摩卡壶制出浓缩咖啡液,用手动打奶器打出牛奶泡。...
用料:百合1个、木耳(云耳)10~30朵、红萝卜小半根、荷兰豆100g、蒜米2~3瓣、鸡精、盐、油适量。准备好材料:木耳提前用水泡发,荷兰豆去除两头,红萝卜切片...