排骨500克、姜、蒜、葱、八角半个、陈皮一小片。排骨洗干净,剁成块装大碗。姜切片,蒜切片,葱切葱花。锅里加入清水,排骨烧开,焯水断生,捞出冲洗一下沥水,倒掉锅里...
排骨绰水。炒锅烧热加入植物油,小火加白糖。用筷子不停的搅拌白糖,直至白糖泛红色起泡。加入排骨翻炒均匀。加入生抽、老抽、姜、蒜、花椒、八角、干红辣椒继续翻炒均匀。...
主料:猪小排500克。辅料:植物油3汤匙、料酒2汤匙、姜6片、葱白3段、细香葱1根、香叶3片、八角1颗、冰糖10粒、食盐1/2茶匙、白砂糖1茶匙、生抽2汤匙、老...
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。 排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞...
锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内放油烧至六成热时爆香姜片,放入排骨煸炒到金黄微焦。依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺草菇老抽、1勺生...
原料:排骨,姜,葱,香料(八角,茴香,山奈,桂皮,草果,丁香,香叶),花椒(少许),盐,味精,白糖,料酒,酱油(老抽)。具体操作:排骨剁成4厘米的段放入沸水中除...
材料:酱油200克, 精盐10克,料酒8克,葱30克,姜15克,大料5克,水淀粉80克,植物油2公斤(实耗250克)。材料:葱切段,姜切片;排骨剁成4 厘米长的...
提前备好所需要食材,干面条,调料,排骨提前焯水后沥干水分备用。起锅倒油,油热后,放入葱姜蒜下锅爆香。然后加1勺豆瓣酱,1勺牛肉酱翻炒均匀放入焯好的排骨和香菇,继...
原料:排骨400克;调料:姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅...
材料:排骨400克;姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙步骤:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内...
排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水,加锅盖,大...
材料:排骨,葱,姜,香料(八角,茴香,桂皮,草果,丁香等)也可用十三香代替,盐,味精,老抽,白糖,料酒。 葱切段,姜切片;排骨剁成四五厘米长的块。 排骨洗净,控...
排骨斩小块洗净,放入锅里氽一遍水,除血水后捞出沥干水分。锅里倒入热油,爆香葱、姜、蒜,然后倒入排骨煸炒,接着倒入生抽、老抽、料酒翻炒上色。再倒入热水,加锅盖,大...
排骨洗净斩成小块。准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。把排骨焯水备用。炒锅放入少量的油,下入排骨煸炒。小火煸炒至排骨微黄。倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上...
先将排骨剁成块状并且用清水淘洗干净,注意清洗排骨的时候不要太用力,否则很容易将手给划伤了。起锅,在锅里面加入清水,等到水温快开没有开的时候(大约八十度左右)下入...
排骨400克;姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙。具体操作:锅内放水烧开,放入斩件排骨氽烫至出血水,捞起洗净后沥净水备用。锅内...
先将排骨、火麻油、醋、白糖、酱油、姜、蒜、葱准备好、清洗干净。把水烧开,将排骨放进沸水煮1分钟,倒掉血水。锅中放入少量火麻油,烧至冒烟,放入姜、大葱爆香,再把排...
排骨剁成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片,葱洗净去头拴成一结(3根左右);锅内倒油,待油还是冷的 时候同时放入白糖(要多,大概一份糖,2.5或...
用料:牛排骨一根、八角2个、桂皮一节、姜片适量、大葱一节、香叶3片、盐适量、糖适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺;牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。回来焯水。炒锅...
排骨焯去血沫洗净。锅里倒入适量油烧热。放入排骨炒一分钟。放入葱姜。放入香料。放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油。加入没过排骨的水,大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入...