首先,将买回来的大头虾,用清水洗个两三遍,水清即可。热锅烧水,放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖,准备将水烧开。烧水的过程中,可以开始准备蘸料,白醋约2勺、生抽约2...
主料:大头虾500g。辅料:芝麻油、盐、生抽、香葱各适量、生姜1块、料酒适量、蒜1辨。蘸料:在碗里,放入拍碎的蒜沫、生抽、麻油和香葱,制成蘸料。大头虾冲洗干净。...
大头虾可以用来红烧。准备材料:虾、杏鲍菇、食用油、料酒、盐、生抽、老抽、番茄酱。剪去虾芒后冲洗干净。杏鲍菇切块、姜蒜切末。锅中放入油,煸香姜蒜。放入虾煸炒。等虾...
食材:虾若干、盐适量、花椒面适量、桂皮适量、八角适量。 虾枪剪掉,虾腿剪掉,开背,摘掉虾线,备用。 干锅啥也不放,锅烧干撒盐,桂皮,花椒粒,八角,把料炒香,铺平...
原料:大头虾1斤、小葱5g、姜2g、食用油少许、老抽2勺、料酒1勺、鸡精2g、白糖2g、盐适量。大头虾洗净后控水待用,姜切片,小葱的葱白切段,葱青切葱花。锅内入...
剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。轻轻...
沙养保鲜方法:首先,准备一个胶盒,然后加上一些手揪及通风口,最后铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天,这种...
大头虾的营养价值非常高,而且大虾里面虽然蛋白质特别高,但是大虾含的脂肪是特别低的,所以深受人们的喜爱。大头虾里面含的营养物质非常高,有很好的硒元素,能够起到抗衰...
大头虾——这个名词来自广东,这个词语是粤语里的高频用词之一。意思其实是形容一个人很粗心,通常说一个人老是丢三落四,就说他很“大头”或“大头虾”,并不是脑袋很大的...
如果是新鲜的小河虾,我们把虾洗干净以后,冷水下锅放入葱姜料酒,煮开以后再煮3~5分钟即可;不放心可以尝一个,通常来说虾的颜色变红就代表它熟了。如果是大一些的河虾...
准备用料。大头菜、蒜末、姜末、精盐、糖、白醋、黄瓜、胡萝卜、细红辣椒末。大头菜去根,切成2厘米左右大小,洗干净控干水分,用精盐腌制,撒上盐以后带食品手套反复抓捏...
第一首先先将准备大头菜200克,生抽20克,醋10克,盐10克,鸡精10克,辣椒油20克。首先大头菜用清水洗净,然后切成丝放入碗中。之后再加入辣椒油,鸡精,生抽...
先将750g左右大头鱼(花鲢鱼)去鳞,去除内脏(鱼的胆千万别弄坏了,很苦的,鱼鳔可以留下,很好吃的。)去除鱼鳃。清洗干净,整条炖,或者分成几段炖,在鱼的身上多划...
先把鱼肉洗净,切好,然后放些姜丝和盐、油、一起腌制10分钟。 锅里加油,把腌好的鱼放入煎,中火煎至二面微黄。 最后撒上椒盐即可。 大头鱼,别称花鲢,胖头鱼,黑鲢...
大头菜剥下叶子,用清水洗干净,并将其撕碎成小块,干辣椒洗净切段,蒜和姜去皮洗净切片。起锅加油,干炒大头菜,把它炒软倒出待用。另起锅加油,将干辣椒段、花椒、蒜片、...
用料:主料大头菜菜500g、朝天椒100g、五花肉100g。调料花生油、食盐、味精、生抽、五香粉。爆炒大头菜的做法:大头菜洗净手撕成小片。五花肉切片,尖椒切滚刀...
材料:大头菜,干红辣椒,花椒粒,葱,蚝油,蒜末。把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净。叶子不要用刀切,用手撕成小块,这样比较入味。硬梗要弃去不用,因为炒的时候不容...
首先把大头菜用水冲洗干净,从中间一分为二。接着把大头菜切成丝。然后准备好一个胡萝卜也切成丝。将以上食材放入盆里。然后放入少许糖、盐、十三香、味精,再倒入少许香醋...
食材:大头菜100g、食盐适量、味精适量、葱适量、调和油适量、白糖适量、白醋适量。大头菜撕成小块,葱切小段,将大头菜和葱段放入容器内。放入适量的细盐拌匀,放入适...
首先,要将买回来的大头虾用清水洗个两三遍,水清即可。 热锅烧水,放入生姜、大蒜、半勺盐、一勺糖,准备将水烧开。 烧水的过程中,可以开始准备蘸料,白醋约2勺、生抽...