把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。把纯净水,面粉,盐和糖桂花加入蛋清中,打发到蛋白霜发泡。把蛋白霜加入蛋黄糊...
原料配方:一级白糖16公斤、提糖4公斤、糯米粉4公斤、熟油4公斤、蜜桂花2.5公斤、熟粉20公斤。制熟粉:将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后,用粉碎机...
把新鲜的桂花去掉根部,只留下花朵部位。 将新鲜桂花装入网筛中,然后不断的摇动网筛,使花梗和杂质漏下。 将除净杂质的桂花用清水冲洗,出去飞尘。 将洗好的桂花沥干水...
将桂花剁碎备用;清水中放糖,加热用中大火溶解;溶液冒大气泡时加入盐,当开使转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽...
新鲜桂花在做桂花茶时,先在桂花开放的时候采集那些新鲜的桂花,用心挑拣去掉它里面的脏东西和树叶以及花梗,再把得到桂花放到阳光下晾晒,等它完全晾干以后,可以放入到保...
做成桂花酒:新鲜桂花,加上高粱酒和冰糖,可以做成桂花酒。桂花酒,在喝起来的时候,酒味芳香醇厚,酸甜可口,让人觉得满嘴都是香味。做成桂花茶:桂花在晒干后,用开水冲...
冷冻保存法这种方法保存下来的桂花是非常新鲜的。首先需要把刚摘下来的桂花挑去脏东西装进保鲜袋,然后扎进袋口,放到冰箱的冷冻室里冷冻,等到需要它的时候拿出来,绝对朵...
食材:奶油奶酪250克、全麦消化饼干100克、白砂糖80克、鸡蛋2个、玉米淀粉15克、柠檬汁10克、酸奶(或者淡奶油)100克、牛奶60克、朗姆酒15ml、香草...
清水中放糖,加热用中大火溶解;溶液冒大气泡时加入盐,当开始转冒小气泡时加入桂花,转为小火熬为糖浆即成。自制桂花酱时熬得不足时会太稀,可再熬煮一下或加少许麦芽糖调...
食材:鸡蛋2个、水或牛奶50克、面粉40克、甜菊糖15克、玉米淀粉3克、水贻或蜂蜜1勺、盐一小撮、酒酿液100克、糖桂花2勺、水50克、agar agar (...
新鲜的桂花挑拣干净,用淘米篮漏掉杂物,用清水冲洗下。用烤箱热风烘烤或发酵档低温长时间烘干即可。或者桂花采摘回来,挑拣去枯黄跟发黑的还有花梗,摊开阴凉出处晾晒,摊...
食材:鸡蛋2个、低筋面粉38克、纯牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g。把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放置两个容器中。在蛋黄中加入玉米油,牛奶和低筋面粉,搅拌均匀。...
摘下桂花花朵后洗净,除去多余水,放置在砂陶瓷器中,用小火煮,边用快子搅拌边观察,未沸腾前停火。冷却后移到其它容器里,加盖保鲜薄膜,常温下放置2—3天。这样花的精...
在刚摘下来的时候挑去脏东西。装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里,这样不管什么时候拿出来,桂花都是新鲜的。把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存好几年。...
新鲜的桂花带有一股淡淡的桂花香,很多人都喜欢凑上去闻一闻,但是摘下的桂花很快就会枯萎,要想办法保存它。可以先把新鲜桂花晒干,然后放进罐子密封起来,这样就能保存很...
刚摘下来的时候挑去脏东西,然后装进保鲜袋里,扎紧袋口,放进冰箱冷冻里速冻。这样不管什么时候拿出来,桂花都像新鲜的。 把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里,这样也可以保存...
制作桂花馒头可以用新鲜桂花。我们只需要先把新鲜桂花清洗干净并放在阴凉、通风的地方晾干,然后取出适量的面粉并往其中加入酵母、清水揉成面团,最后把桂花倒入发酵好的面...
冷冻法把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里,扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可,无论什么时候取出来,它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。但是,这种保存方法并不是很完美的。因...
新鲜的桂花是不能直接吃。新鲜的桂花还具有浓郁的香气,让人闻了这种香味就会有种胃口大增的感觉,但这时的鲜桂花中含有大量的单宁,它的苦涩味比较重,直接吃口感并不好,...
泡水喝鲜桂花可以用来泡水喝,再用鲜桂花泡水喝,以前需要先把鲜桂花用流水冲洗干净,晾干表面水分,然后把它铺在烤箱的烤盘上入烤箱,用100度左右的温度慢慢考,考到它...