宰杀干净的鲫鱼,用刀打成斜刀口备用。葱切片,姜切片,香菜切小寸段。取一只干净的碗,把切好的萝卜丝放入碗中,加5克盐腌制10分钟,把水分杀出,用清水冲净备用。锅烧...
材料:鲫鱼2条(约500克),白萝卜300克,香葱2棵,生姜1小块。调料:食用油25克,料酒1/2大匙,精盐2小匙,味精1小匙。鲫鱼宰杀洗净,在鱼身两面各划5刀...
用料:鲫鱼500克、生姜3片、白萝卜500克、盐适量、花生油20克、葱少许、花椒2克、鸡精2克、料酒10克、香菜1颗、枸杞少许。首先把鲫鱼去除内脏后洗净,盆中加...
鲫鱼宰杀好,洗净,抹干表面水分,姜切片。炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下。将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。倒入足量凉水,大火烧开后转中火...
食材:萝卜1个,姜1个,葱2根,鱼2条。萝卜切丝,姜切片,葱切段,鱼洗净擦干。锅中倒油,将鱼炸至金黄色,倒出锅中的油。锅中倒入料酒,放入姜片,葱,沸水。大火煮制...
鲫鱼让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分,姜切片。炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下。将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。倒入足量凉水,大火烧...
原料:鲫鱼一条、白萝卜半个、姜、香菜、橄榄油、盐、胡椒粉各适量。做法:(1)将鲫鱼去鳞、鳃、肠等清洗干净,抹干表面水分;(2)萝卜洗净后去皮切丝,放入沸水中焯一...
主料:鲫鱼750克;辅料:枸杞子25克,香菜4克;调料:大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克。将鱼去鳞、鳃、内脏洗净,在鱼身打上斜刀花,放入开水锅烫...
主料:鲫鱼2条、青萝卜1根、香菜1根、香葱1根辅料:生姜10克、料酒20毫升、胡椒粉3克、精盐3克、食用油20毫升。新鲜的鲫鱼,去鳞去内脏。青萝卜及配料准备。清...
主料:鲫鱼1条、白萝卜1个。辅料:姜1片、盐1小勺、清水适量。准备所需材料。鲫鱼杀好洗净,把鱼肚里面的黑色部分洗干净,然后剁成两半。平底锅加入少许油烧热,放入鲫...
把鲫鱼洗干净,放到平处晾干。锅中放少许油,煎炸鱼的双面。放入开水,炖煮鲫鱼,同时放入料酒姜片。看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。最后看到汤变成浓白色...
食材:鲫鱼4条、萝卜1个、油15克、盐1克、香醋10克、姜10克、豆瓣酱15克。准备好食材。鲫鱼洗净,抹少许盐稍腌片刻;生姜切片;萝卜洗净切小块。锅中油热,下鲫...
准备材料:鲫鱼一条、薯仔250克、红萝卜100克、蜜枣2个;鲫鱼剖开洗净,用些许盐涂抹全身,放置备用;汤锅烧开水,放入薯仔、红萝卜、蜜枣,滚10分钟;另用姜开油...
鲫鱼一定要买活的,杀好洗干净沥水。 把鲫鱼去腥线,这样煮出来的鱼就不会有腥味了。方法是把鱼头下面切一个口,再把鱼尾出也切一刀。 煮鱼头下面切口处,找到一个白点,...
食材:鲫鱼1条、鸡蛋4枚。把鱼杀好,去内脏,在表皮上把刀划上几刀,把盐、胡椒粉和料酒均匀抹在鱼上面。葱和姜切丝塞到鱼肚子里,腌15~20分钟。把鸡蛋搅匀,放1~...
食材:鲫鱼400g、白萝卜450g、生姜4片、食用油适量、盐适量、料酒适量、葱末适量。鲫鱼清洗干净在背部切线口,加适量盐和料酒腌制20分钟。萝卜削皮洗净切丝。锅...
鲫鱼斩杀,去鳞去内脏(可以保留鱼籽)去鱼鳃,将鱼腹内的黑膜刮除干净,将鱼清洗干净,鱼身内外轻拍少许盐及胡椒粉,腌制10分钟左右;金针菇分拣后清洗干净,枸杞子用清...
材料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒...
食材明细:鲫鱼2条,西红柿2个,胡萝卜1个,嫩豆腐2块,生姜3片,料酒适量,食用盐适量。 鲫鱼去除内脏和鱼鳞,清洗干净。 洗好的鲫鱼控干水份,用适量食用盐均匀涂...
15-20分钟。鲫鱼汤不宜炖煮过长的时间,15-20分钟即可,尽量控制在半小时内,以免影响口感,降低营养价值。准备鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块。制作...