白蒿清洗干净,用清水浸泡十分钟。捞出控水,水份略干。白蒿盛放盆中,倒少量油拌匀,倒油是为了防止白蒿蒸的时候粘连。白面粉和玉米面粉2:1。往白蒿里适量加一丢丢碱面...
火腿炒白蒿。做法:火腿肠切丝,鸡蛋打开,蒜苗切小段,胡萝卜切丝。炒锅放少许油先炒鸡蛋。放入一大勺油,油热后炒香蒜苗和胡萝卜。加入白蒿谷类翻炒均匀,加入适量的盐和...
把白芸豆提前4小时以上用水泡上。泡好的豆子能涨发很大的。将泡好的豆子和调料放入锅中,汆好的肉也放入开火煮。水开后小火煮25分钟,煮到豆子非常软烂,但皮尚未煮破,...
晒干的咸鱼切成小块备用。要用温水浸泡一下,祛下咸味。准备辣椒酱,和豆腐乳。准备腊肉,也是腌制晒干的,选用肥的,油多。切片备用。热锅放油,放入泡好的咸鱼小火煎。煎...
豆腐切约一厘米见方的块,放碗里用沸水烫一下(不能下锅烫煮)后沥干水份,将豆瓣和酱油装一个碗里,蒜苗切碎,豆豉用刀压成茸或剁成细末,将淀粉、味精放一个碗里加水兑成...
把一条白鲢鱼去除干净,洗净的白鲢鱼切成块,取出2块来用,因一人吃饭,担心吃不完。在洗净的白鲢鱼块上,用菜刀各切了2条口,为了好熟和入味。锅中放适量的油,等油6成...
白鲳鱼取出鳃和内脏 → 清洗干净后,水份用餐巾纸擦乾,鱼身上划三刀。葱切成葱花、蒜末及姜捣碎。锅中倒油将白鲳鱼放入,转中小火。 一面煎7至8分钟,再翻面煎另一面...
取部分米粉,用水兑开后,放火上煮成稀糊状;稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状,可适量再加点冷水;将提前活化的酵母水倒入,搅拌匀即可;将菊花盏模抹点油,也可以不抹。抹...
用料:白藜麦、米饭、黄瓜、胡萝卜、油、盐、葱花各适量。将白藜麦和胚芽米准备好。将米放入电饭煲中,加入清水煮成米饭。将黄瓜、胡萝卜切成丁。蒸好的藜麦米饭打散,切葱...
把白鲢鱼清洗干净之后,切成小块备用。往切块的白鲢鱼里加入适量的生姜、花生油和食盐,搅拌均匀后腌制半个小时。半个小时之后,加入一个鸡蛋和适量的面粉,一起搅拌均匀。...
虾适量、蒸鱼豉油适量、胡椒粉适量、盐适量、姜1块、葱2段。先将姜切片,香葱切段。起锅烧油,油热后倒入白虾,翻炒,炒至发红盛出。锅底留下少许油,放入葱姜,炒出香味...
剩的白馒头可以用来炸馒头片,做法简单,口感酥脆,具体做法如下:将馒头切片,备用。鸡蛋打入碗中,加入少量水,盐充分搅拌均匀,制成鸡蛋液。锅中倒入油,加热后,将馒头...
白鲢鱼去鳞去内脏去鱼鳃,清洗干净后切块。从中间切开后又截成段,加入1小盅白酒、胡椒粉少许、1小勺盐和花椒先将鱼块腌制20-30分钟。将鱼块沾面,拍打掉表面多余的...
将洗好的鸭腿放入凉水水锅内,同时丢两片姜进去,用大火煮开后,用勺撇去表面的浮沫,再以中火煮10分钟熄火。熄火后不要开盖,仍然盖上盖子焖10分钟,用筷子能扎进去,...
原料:白蒿、玉米面、红椒、蒜苔、白面。将白蒿摘洗干净。拌油,拌玉米面和白面,加少许盐和鸡精,盐也可以不加。上蒸锅蒸5~6分钟。蒸好后转移到大容器里,抖松散放凉。...
主料:250g白蒿。 配料:适量蒜泥、适量盐、1/3碗面粉。 白蒿摘洗干净。 取1/3白蒿放入盆里,均匀的撒上面粉,让每棵菜都沾上面粉。 锅添水,篦子上铺湿蒸布...
用料:白蒿300克、白糖适量、葱花适量、蒜瓣三瓣、精盐适量、鸡精适量。 野地采回的白蒿。 挑去杂质,去蒂,摘掉枯叶。 水开后倒入白蒿。 开水淖2分钟左右捞出,用...
晾干保存,在准备晾干面条之前,我们需要在手工面条的表面再撒上一层面粉,可以防止面条粘在一起。然后找一根棍子,将面条捋顺挂在棍子上,放在阴凉干燥通风的位置,可以晾...
鲤鱼初加工后洗净,在鱼背颈部和尾部各切一刀,略微拍一拍从颈部取出鲤鱼的腥线。将鲤鱼两面各划数刀,以盐、胡椒粉、料酒腌入味。红椒切丁,五花肉切丁,香菇切丁,冬笋切...
原料:韭菜。香菇。干辣椒节。酱油。料酒。白砂糖。韭菜切段,香菇切丝待用。 先把白螺煮3分钟,然后把螺肉挑出来,去掉内脏等杂物,待用。 净锅放入适量的油, 油热后...