材料:一只鸡、来葱、姜、一勺源料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤:(1)买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。(2)烧点水,不用烧开,热了就...
海参鱼鳞冻做法:(1)原料:猪肉皮250克、辽参1根调料:海鲜酱油、蒜茸。(2)把猪肉皮洗干净刮毛切成条,用开水烫一下加入容器内加水蒸2小时,把肉皮捞出调好味备...
锅内加入橄榄油加入洋葱翻炒,牛排在平底锅内各煎一分半正反面(烤箱250度预热),把洋葱和牛排用锡纸包好放在铁盘进入烤箱。用230度烤制8分钟。还有一种方法是先把...
主料:鸡蛋3个、低筋面粉90g、白砂糖75g、玉米油30g。将鸡蛋打入无油无水的盆里,再将细砂糖倒入。隔40度水打发。用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹...
烤鸡对整鸡而言,烤,可以说是最方便也是最美味的做法了。(1)先将整鸡洗净,然后晾干,晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中,再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒...
食材:鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空,将鸡的表面摘干净,最后洗净。然后把鸡放在容器里,放入鸡蛋清,盐,料酒搅拌均匀,放置20...
将鸡洗净擦干,去掉鸡头、鸡爪、脖子等部位,丢到垃圾桶即可。将整鸡内脏去掉洗干净,沥干水;生姜、洋葱去皮洗净,切丝备用;大蒜剁成蒜蓉;将烤肉酱、蚝油、盐、料酒、花...
净母鸡1只(重约1250克),桂圆肉15克,荔枝肉15克,黑枣15克,莲子肉15克,构杞子15克,冰糖30克,葱10克,生姜5克,精盐、黄酒、胡椒粉各适量。将净...
把鸡处理干净,洗净,沥干水分,准备生姜片和小葱,半瓶盖白酒,白酒和盐均匀的在鸡两面都抹上,然后用刀把鸡均匀划3刀,把葱和生姜片放入碗底,再把鸡放上腌制半小时,然...
处理好要做防水位置基面(底材)。把基面处理成坚固、平整、干净,无灰尘、油腻、蜡等以及其它碎屑物质;基面有孔隙、裂缝、不平等缺陷的,须预先用水泥砂浆修补抹平,伸缩...
白皮仔母鸡一只褪毛去脚,小开取出内脏,洗净,放盘内加盐、料酒、拍破的姜、葱、胡椒粉等拌匀浸渍入味。猪肥瘦肉丝、芽菜末加凋料下锅炒好后,灌入鸡腹内、上叉。鸡置汤锅...
食材:鸡1只,柿子椒1个,胡萝卜3根,洋葱半个,蘑菇5朵,食盐1茶匙,姜1块,蒜2瓣,大葱1颗,十三香1茶匙,胡椒粉1茶匙,叉烧酱2大勺,芝麻油1茶匙。去鸡内脏...
用碗把酱油跟奥尔良鸡粉混合在一起,均匀涂在鸡身上,腌制一两个钟入味(也可以放到冰箱冷冻腌制一夜)。把腌制好的鸡取出来解冻,用烤鸡叉固定好鸡。烤盘铺好锡纸,把鸡翅...
将鸡剁掉鸡爪,开膛洗净、沥干,用盐将鸡的内外都擦一遍。在大小合适的盆中调制浆。将料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、孜然、八角、迷迭香末、干辣椒(...
准备食材:鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。将鸡肉清理干净,在身上扎洞方便入味和烤熟。大葱切段,姜切片,蒜切片,塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制,也可按摩便于入味。烤箱...
准备食材:整鸡1只;土豆1个;洋葱1个;大葱1根;青柠檬2个;百里香适量;迷迭香适量;薄荷叶适量;小番茄适量;酱油20克;老抽15克;蚝油40克;料酒30克;蜂...
五香素肠锅中放少许油,滚动着煎,至表面微焦, 放调料汁:生抽、蚝油、芝麻油、盐、白糖, 放香叶、八角、干辣椒,加适量清水(差不多快没过豆腐皮卷), 盖上锅盖,大...
面粉500克,糖80克,酵母5克,水240克,油60克,蛋1个。准备好500克面粉,将80克糖和5克酵母融入240克水中,倒入面粉中搅拌,揉成偏硬一点点的面团。...
用料:鸡蛋6个、低筋面粉200g、白糖150g、玉米油50g。鸡蛋打入碗中和白糖一起用打蛋器搅拌均匀。高速打发至提起打蛋器滴落纹路不易消失。分3-4次筛入低筋面...
全鸡的意思是一整只鸡。全字的本义与玉有关,指完好、纯粹的玉,引申义是完整、全体、整个的。鸡是一种家禽,种类有火鸡、乌鸡、野鸡等。鸡肉味道鲜美且有营养,营养物质大...