食材:净牛腿肉150克,干淀粉10克,韭黄100克,植物油250克,鸡蛋清1个,黄酒15克,精盐5克,味精1.5克。烹制方法:(1)净牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴...
食材:韭黄、牛肉片、姜、蒜、酒、盐、鸡精、油、麻油。 牛肉片下锅炒至八成熟盛起备用、姜、蒜切碎备用、韭黄洗干净切段备用。 姜蒜爆香油锅,下韭黄爆炒片刻后加入牛肉...
韭菜提前理好,清洗干净,沥净水分,切成小段。卤牛肉切成薄片,大蒜拍碎,切成蒜末。锅中倒入适量的菜油,加入花椒粒炒香,再加入蒜末和红辣椒段炒香。倒入牛肉大火翻炒,...
益气养胃牛肉是养胃益气之品,也是强壮身体的补品。常吃牛肉,可以补脾益胃,补气养血,强筋壮骨,利水消肿;而韭菜含有植物性芳香挥发油和粗纤维,吃韭菜可以提高食欲,促...
材料:牛腿肉150克、干淀粉10克、韭菜100克、植物油250克、鸡蛋清1个、黄酒15克、精盐5克、味精1.5克。牛腿肉洗净,顶刀切成小火柴便粗细的丝。韭黄洗净...
材料:牛肉150克、韭菜100克、姜丝20克、生抽、糖、淀粉、绍酒、香油、胡椒粉、蚝油各适量。将牛肉洗净,横切成丝或片,加生抽、糖、水淀粉、油腌一下;韭菜洗净切...
韭菜花不能和牛肉一起吃。韭菜花是属于温性的食材,具有很好的温补性能,特别是对于男性有很好的壮阳效果,而牛肉同样是属于温性的食材,如果把韭菜花和牛肉一起吃的话,会...
准备好原材料:牛肉丝,千张,韭菜薹,料酒,油盐,水淀粉。牛肉丝加入适量的盐、水淀粉、胡椒粉和料酒等抓匀。腌制一下,再加入少许水(或者啤酒)抓匀,吃进更多的水分。...
韭菜和牛肉是可以一起吃的。牛肉是一种高蛋白的食品,里面含有大量的食物纤维、维生素a、脂肪酸、维生素b和多种微量元素。而韭菜这种含有大量的膳食纤维,在一起吃可以有...
牛肉片炒青椒,把生牛肉切片,用少许淀粉,年料酒腌制15分钟,青椒洗净切片,锅内放少许油,把牛肉片入锅爆炒,然后加入青椒放少许的酱油,白糖,即可起锅。这道菜鲜香嫩...
准备主料:牛肉适量。辅料:酱油适量、生抽适量、盐适量、味精适量、料酒适量、姜片适量、糖适量。切牛肉时依横断面切薄片,用白糖腌10分钟后,加少许水搅拌,再加入酱油...
用料:牛肉500克、小米辣3只、香菜3根、蒜3瓣、淀粉1勺、生抽适量、老抽少许、蚝油适量、盐适量、糖少许、料酒2勺。 牛肉切片,凉水泡出血水后清洗干净,放适量蚝...
食材:牛肉300克;姜一块;酱油少许;料酒少许;盐少许;生粉少许;孜然粉少许。想要炒牛肉片嫩又好吃,牛肉挑选的时候很重要,要挑那种白筋没有那么多,一般脖子边和前...
牛肉切丝备用,姜,葱切丝备用。将油倒入锅中,等待油烧开。烧开后将葱,姜倒入锅中爆香。葱,姜变黄后将牛肉加入锅中,翻炒均匀。待牛肉出汁时将蒜与辣椒倒入锅中。出香后...
洋葱炒牛肉。不喜欢重口味的,可以选择洋葱炒牛肉,味道有一点点甜味,把洋葱切成丝,牛肉切好准备好,放油,中火炒洋葱,2分钟之后把熟牛肉倒进去,翻炒个5分钟,在放入...
材料:苦瓜200克,牛里脊200克,红辣椒10克。辅料:茶香汁30克,蒜蓉5克,生抽、胡椒粉少许,盐、香油各适量。牛肉洗净挑筋后切成薄片,放入茶香汁及香油拌匀后...
材料:牛里脊肉300g、芦笋200g、XO酱一汤匙、大蒜两粒、料酒一汤匙、老抽半汤匙、白胡椒粉半汤匙、干淀粉一汤匙、水淀粉20ml。 牛里脊肉用刀背拍松,逆势切...
食材:牛肉、干红辣椒、姜蒜、青椒、酱油、生抽、胡椒粉、生粉、花椒、料酒。 牛肉切薄片儿,用胡椒粉、酱油、少许生粉,抓匀腌一会。 腌牛肉的空档,姜切丝,蒜切末,青...
食材:苦瓜半条、牛肉适量、油适量、淀粉少许、盐少许、姜一小块、蒜米几颗。 苦瓜半条,洗干净,切片待用。如果不喜欢苦瓜的苦味,可以加盐用手抓均匀,放置10分钟,然...
原料:牛里脊肉、二荆条、大葱、大蒜、鸡蛋、五香粉、孜然粉、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、淀粉、菜籽油、芝麻油、料酒。新鲜的牛肉顺着纹路切成片加料酒,五香粉,孜然粉和盐...