将罗非鱼切块,大块一点,洗干净,然后洗一个瓦煲,将苋菜,葱洗干净切段放在煲里。然后起火热锅,下油,将姜和蒜头放在锅里炒香,把鱼放下炒3分钟,等鱼现白色时加入适量...
主料:罗非鱼200g、枸杞叶180g。辅料:油适量、盐适量、姜片3片。罗非鱼从中间切成两片,枸杞叶洗净备用。油锅烧热加入姜片和鱼煎。一面煎黄后再翻面煎另一边。锅...
罗非鱼去掉内脏,清洗干净备用。在鱼身上打花刀。抹上食盐,腌制半小时,备用。把以上调味料放到鱼肚里。锅中放适量油,有温热把鱼放入锅中煸一下,待鱼肉张开,然后翻过来...
主料:罗非鱼一条、姜三片、大葱两段、香菜一颗、盐适量、醋两滴、胡椒粉适量。锅里放入水,将洗净好的罗非鱼放入锅中。添入姜片和葱段。盖好锅盖中火焖煮约二十分钟,汤微...
材料:蛋的蛋清,玉米淀粉,罗非鱼块,胡椒面,盐,料酒。 用一只蛋的蛋清、几茶匙玉米淀粉,搅拌至挂浆的程度。 鱼预先解冻,切块,用白胡椒面、盐、料酒腌制。 将鱼块...
新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油。将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静放腌制;将腌好的鱼肉放入盘子...
首先要把罗非鱼的头和尾切下,从剁去鱼头的一边开始下刀,在鱼骨的上方紧贴着骨头横切,把上半片的鱼肉全部切下来之后,这时候一条鱼就变成了两片,其中一片是纯鱼肉,而另...
葱切粒,姜切丝。罗非鱼去肠肚去鱼鳃洗净后,在它的两面轻轻的画上十字刀,用盐、料酒、姜丝腌制入味。腌入味的罗非鱼放入锅中,大火蒸10分钟左右,起锅以后淋上酱油。另...
用料:罗非鱼一条、白酒几滴、白醋几滴、盐适量克、白糖适量克、味精适量克、生抽适量勺、蒜3-4瓣、姜适量片、香菜几根、小米辣适量。罗非鱼洗干净,对半切开,摸白酒,...
要想清蒸出来的鱼好吃又没有腥味,第一步鱼的处理很重要。鱼去鳞以后一定要拿菜刀再在鱼身上细细刮一遍,把附着在鱼身的藻类,淤泥等刮去,另外鱼肚子里面的那层黑膜也要洗...
原料:新鲜罗非鱼1条、葱姜蒜适量、酱油适量、酱油适量、酱油、料酒适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油。将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方...
清蒸罗非鱼好吃又简单。原料新鲜罗非鱼、葱姜蒜适量、酱油、料酒、蒸鱼豉油做法将罗非鱼处理干净后,在鱼身两面划几道刀口方便入味,然后在鱼身和鱼肚内撒上食盐和料酒,静...
活鱼宰杀后去鳞、鳃、肠,这步可以卖鱼的给处理好,回家自己清洗下就可以了,用刀在鱼身两面肉厚的部位划几刀。用盐在鱼周身抹一遍,淋上料酒腌制10分钟。葱姜切粗丝,铺...
打窝时间的选择。罗非是喜高温的鱼种,在天气比较热,温度比较高的时候它的开口是非常的不错的,因此在给罗非鱼打窝的时候可以选择在阳光明媚的天气当中,这样的话可以很好...
将收拾好的鱼斜身划几刀,控干水分后擦干。鱼身抹一些盐和油,可防止煎鱼时粘锅。将葱和姜切碎,蒜切成片。干辣椒剁碎。煎锅预热,放入大约4汤匙的油,油微热之后将鱼放进...
红烧鱼的刀法是竖切,鱼呈块状。先在油锅内煎一下,油适量不必太多。 然后向锅内给高汤(鸡骨汤或者猪排骨汤)调味,接着放入酱油。 等锅内水温升上来时,加入少量醋(醋...
食材:罗非鱼1只、胡萝卜1小段、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、小葱、辣椒干少许。 首先让卖鱼的师傅帮忙将鱼杀好、处理干净,可以考虑将四周鱼鳍切掉,背部需...
主料罗非鱼2斤,辅料葱适量,薄荷叶适量,香菜适量,姜适量,紫苏叶适量,鱼生草适量,配料花生油适量,白醋少量,生抽适量。放血几分钟后将鱼肉片出。片出的鱼肉块用干净...
材料:罗非鱼、姜、葱花、酱油、盐、花生油。鱼洗净沥水划花刀,更易煮熟入味。鱼身抹盐油姜丝腌制,葱切段,姜切丝备用。冷油烧开,鱼下锅,两面煎至金黄。加入适量水,加...
主料:鱼一条。配料:香葱、枸杞、红山椒。佐料:油、酱油、盐、糖、醋、白酒。把鱼洗净控干水分,在鱼身上开几刀。热油,手抓鱼鱼尾部,用勺子网上淋油这样的目的是鱼下了...