准备食材:鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空,将鸡的表面摘干净,最后洗净。然后把鸡放在容器里,放入鸡蛋清,盐,料酒搅拌均匀,放置...
食材:鸡、花椒大料、葱姜蒜、油、料酒、盐、鸡蛋清。首先将整只鸡的内脏掏空,将鸡的表面摘干净,最后洗净。然后把鸡放在容器里,放入鸡蛋清,盐,料酒搅拌均匀,放置20...
材料:鸡大腿、蜂蜜水、生抽、料酒、五香粉、盐。解冻鸡全腿。撒生抽料酒盐腌渍入味 煨两小时至一晚上 。铺油纸 入空气炸锅 200度20分钟。烤十分钟之后翻面继续烤...
材料:仔鸡1只,盐、细砂糖、咖喱粉、料酒,葱段、姜片。仔鸡洗净沥干。用盐、细砂糖、咖喱粉、料酒把全鸡抹匀,鸡肚内塞入葱段和姜片,抹上调味料的全鸡放入容器,鸡身上...
材料:整鸡850克、土豆半个、洋葱半个、红甜椒半个。 辅料:酱油30克、蚝油30克、料酒15克、花椒一小撮、香叶一片、八角一颗、鲜姜一小块、白糖15克、盐3克、...
材料:一只鸡、来葱、姜、一勺源料酒、一个大料、盐、大枣、枸杞、南瓜。步骤:(1)买来的鸡先处理一下,开膛破肚,去除内脏,斩成小块。(2)烧点水,不用烧开,热了就...
1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。每增加200克,时间需要增加20分钟。烤鸡的温度,前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前,需要给鸡的表面刷...
准备食材:鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。 将鸡肉清理干净,在身上扎洞方便入味和烤熟。 大葱切段,姜切片,蒜切片,塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制,也可按摩便于入味。...
食材:鸡,干香菇,调料:食盐、味精、姜、料酒。鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,...
材料:鸡一个、盐适量、油适量、蜂蜜适量、姜米适量、蒜米适量、香葱适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、花椒粉适量、辣椒粉适量。鸡取出内脏清洗干净,用刀将内肉挑松...
净母鸡1只(重约1250克),桂圆肉15克,荔枝肉15克,黑枣15克,莲子肉15克,构杞子15克,冰糖30克,葱10克,生姜5克,精盐、黄酒、胡椒粉各适量。将净...
白皮仔母鸡一只褪毛去脚,小开取出内脏,洗净,放盘内加盐、料酒、拍破的姜、葱、胡椒粉等拌匀浸渍入味。猪肥瘦肉丝、芽菜末加凋料下锅炒好后,灌入鸡腹内、上叉。鸡置汤锅...
准备食材:鸡肉、葱、蒜、蜂蜜等。将鸡肉清理干净,在身上扎洞方便入味和烤熟。大葱切段,姜切片,蒜切片,塞进鸡的肚子里。将鸡用保鲜袋封上腌制,也可按摩便于入味。烤箱...
将烤鸡腌酱食材全部混合均匀,罗勒、蒜头需稍微拍碎或捣碎,再把全鸡浸泡于腌酱中反覆按摩后,密封放入冰箱冷藏24小时,约隔4小时取出按摩2分钟。第1次按摩主要为了去...
准备食材:整鸡1只;土豆1个;洋葱1个;大葱1根;青柠檬2个;百里香适量;迷迭香适量;薄荷叶适量;小番茄适量;酱油20克;老抽15克;蚝油40克;料酒30克;蜂...
材料:全鸡1只,料酒50ml,盐2汤匙(30g),花椒粉1茶匙(5g),黑胡椒粉1茶匙(5g),柠檬1/4个(取汁备用),生抽30ml,八角3枚,孜然5g,迷迭...
准备材料:鸡1只,干香菇若干,食盐、味精、姜、料酒各适量。鸡宰洗后从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入...
先把鸡处理干净,去掉鸡头和鸡爪。把鸡腹部切开方便入味。加入姜、蒜粒。加入适量料酒,把辅料中除麦芽糖外全部调味料加入。把调味料均匀的抹在鸡的内外,可以多按摩一下让...
鸡宰杀煺毛,从背部剖开,掏出内脏,洗净,在沸水锅中烫过。鸡腹部向上,头盘向身旁,脚剁去爪尖,屈于内侧,放入炖钵内,背上放香菇,加入精盐、味精、清水与少许料酒,用...
整鸡冲洗干净,先用料酒搓洗去腥,之后用牙签扎一些小孔,方便腌制的时候入味,然后把腌料全部倒在上面。用手抓匀,揉搓按摩一会,尽量让腌料进入到鸡肉里面,为了更好的入...