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煎面包不糊的技巧
食材明细：面包2块，黄油5g，鸡蛋1个。准备材料。把鸡蛋磕在碟打均，最好大一点的碟，容易让面包沾上蛋液。把面包均匀的沾上蛋液。取平底锅，将黄油溶化锅里。将沾上蛋...
2024-09-09 -
煎蛋技巧
首先我们煎鸡蛋的第一步就是放油，在放油前，要把锅里清洗干净，这样才不容易破相。清洗干净锅了，然后再把食用油倒进去，油量尽量多一些，因为油太少的话，煎出来的鸡蛋就...
2024-09-09 -
怎样煮芋儿不糊
芋头去皮，切片放碗里（处理芋头的时候最好戴烹饪手套，因为它的粘液很滑，而且还会刺激手，手会痒痒的，如果觉得痒可以上火上烤一会儿就没事了） ;入蒸锅大火蒸30分钟...
2024-09-09 -
烤面筋怎么做不糊
原材料：面筋粉、盐、花椒粉、烧烤粉、辣椒油。在容器中倒入温水，放一勺盐，再将面筋粉倒入容器中，用手搅开，把疙瘩捏开，边搅拌边倒。将搅拌均匀的面筋糊用手背压塌实后...
2024-09-09 -
电磁炉炒菜不糊方法
从功能本身入手，提前降低火力：我们很多人都没有注意这个细节，以某牌电磁炉为例，炒菜功能，火力默认是240w，启动后，可以迅速把油加热，甚至出现油烟。因此，炒菜之...
2024-09-09 -
番茄炒蛋怎么炒才不糊
先炒蛋,稍微多放点油,火不要太大,这样就不会糊了,炒差不多就要先盛出来,再放油,炒番茄,翻炒几下再放入刚炒好的鸡蛋,再稍微炒一下就可以了。在做番茄炒蛋时应该先煎...
2024-09-09 -
炸土豆块不糊的方法
食材：土豆2个、油15ml、盐10g。 土豆洗干净去皮，然后切块，尽量刀功均匀厚薄一致，厚薄不均的话炸起来，有的可能已经熟透变焦有的还没有熟，严重影响口感，切记...
2024-09-09 -
煎鱼块怎么做不糊
首先将我们买来的鲫鱼洗好，晾干水分。接着将锅洗干净，将水分烧掉。接着倒入宽油，将油烧热，一定要将油充分烧热。然后将热油涂满锅内部，让锅拥有一层油膜。然后将鲫鱼放...
2024-09-09 -
鸡蛋糊了还能吃吗
最好不要吃。 一是因为煎糊了的鸡蛋味道不好，有焦糊苦味；二是因为鸡蛋煎糊了之后，营养价值也会降低很多；三是因为煎糊了的鸡蛋会产生多环芳烃，这是一种明确可致癌的物...
2024-09-09 -
怎么样防止面包烤糊
首先就是在烤面包前，也就将面包团放在膜里面前，在膜底部刷上一层油，这样就可以将面包烤出来就不会糊了。 再就是再面包膜底下放一层锡纸，锡纸主要就是起到隔热的功效，...
2024-09-09 -
炒凉粉不糊锅的技巧
炒凉粉要多放油，凉粉不容易糊住锅。炒凉粉时的火候很重要，开始用中火快炒，炒的速度要跟上火的速度，中火就要快炒，慢炒可以先调为小火，不要一开始就把火开大，等凉粉炒...
2024-09-09 -
面包糠一炸就糊怎么办
如果面包糠一炸就糊，有可能是油的温度过高，需要控制好炸面包糠时的油温，这样炸出来的面包糠就不会糊。如果仍旧觉得油温难以控制，可以在炸沾有面包糠的食物时，可以使用...
2024-09-09 -
炒粉干不糊技巧
米粉沸水煮7分熟，捞出沥干水，以油拌匀，挑散存放。大火烧热锅，先炒好配料，多放油，再下米粉快炒拌匀即起。如要勾芡汁，就更不会粘锅。如要直接炒米粉，关键是：米粉不...
2024-09-09 -
如何煎面包片
食材：面包片少许、黄油少许。热锅后放入黄油，锅不用太热，注意火候建议用小火。使黄油在锅中均匀融化，并平铺在锅的表面。放入面包，用手在滑动面包，把锅中黄油沾干净，...
2024-09-09 -
水煎面包的做法
材料：高筋小麦粉250克、清水110克、干酵母4克、白砂糖30克、黄油18克、盐1克、鸡蛋50克、柠檬汁1克。把所有食材全部混合，放在面包机里。揉面16分钟，可...
2024-09-09 -
煎面包片做法图解
桃李的高纤面包片两片，牛奶少许，芝士有一片就足够了。这是打好的鸡蛋和牛奶的混合液，注意，可以根据自己口味添加些佐料，如砂糖，食盐等，量一定不能多哦。把牛奶和蛋的...
2024-09-09 -
鲜虾香肠煎面包
材料：虾6只、吐司2片、香肠1根、鸡蛋1个、面粉适量。将香肠切成小粒、面包去掉面包边切成4格小方块、鲜虾挑去虾线碾成虾茸。将虾茸加入少量的盐搅拌均匀、然后加入鸡...
2024-09-09 -
煎面包片的做法大全
做法一用料：面包片2片、火腿3片、金枪鱼罐头1勺、鸡蛋1个、牛奶适量、生菜1片、千岛酱1茶匙、番茄酱1茶匙。将千岛酱和金枪鱼搅拌均匀并捣碎。将搅拌好的金枪鱼铺在...
2024-09-09 -
砂锅熬粥怎样不糊锅底
可以放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，另外搅动...
2024-09-09 -
炒蒜薹怎么不糊
不糊小技巧：锅烧热，然后下油，油温升起来达到8成左右的时候下蒜苔，掐准时间，8秒即可出锅沥干油就可以了，然后在加上其他食材做出美味的菜肴来了。一般蒜苔的烹饪方法...
2024-09-09