葱姜蒜切丝备用。鸡翅根切块备用(每个鸡翅根根据大小分为两到三块)。魔芋切丁备用(魔芋的大小约为鸡块的一半)烧开水,魔芋过水,体积略缩水,半熟状态捞出,沥干水分备...
准备材料:鸡腿、马耳朵葱、干辣椒节、花椒、盐、胡椒、味精、白糖、醋、料酒、色拉油各适量。将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸成型。锅置火上,下...
把干辣椒用清水洗干净上面的灰尘,然后晾干。用剪刀把干辣椒剪成段。鸡腿用刀剔掉骨头。把鸡腿肉加入适量胡椒粉和料酒,抓匀腌制半小时。加入适量玉米淀粉抓匀。油锅里的油...
材料:魔芋适量。 小米辣切碎,用盐腌上30分钟左右。 姜蒜切末,用开水冲调(这样能使葱姜的香味更加浓烈)。 魔芋切条。 大葱切小条,干辣椒,花椒炸葱油。 腌好的...
原料:鸡块450克,熟白芝麻少许,干红辣椒10个,花椒50粒,青椒一个,葱,姜,蒜。盐5克,白糖5克,料酒5克,醋5克,生抽10克。半只鸡洗净后,切成块,泡水3...
大家好!我是美味小舍.小刘。每天会给大家分享不一样的家常美食做法,以及地方特色小吃做法。做法家常味,让你感受家的味道。今天给大家分享一个家常版辣子鸡的做法,味道...
准备材料:魔芋豆腐300克、豆瓣酱2克、盐2克、油2克、葱2克。魔芋切成小块。锅内将水烧开倒入魔芋豆腐加入少许盐,焯烫1-2分钟。|将锅先烧热,倒入凉油、豆瓣酱...
本地公鸡(黑腿本地小鸡)剁成小块本地辣椒切好葱.姜.蒜.干辣椒切好尖辣椒切成两半(超辣的,所以要根据个人口味定量)锅烧热,放油,待油八成热时放入花椒,待花椒炸出...
家养土鸡一只,或者三黄鸡,剁成3厘米左右的块洗净控水备用。将剁好的鸡块放入碗中,加盐3克、为味精3克、胡椒粉2克,料酒或者啤酒5克抓匀腌制10分钟。大葱10克切...
食材:鸡全腿两个,葱适量,姜适量,干辣椒适量,花椒适量,麻椒适量,香叶适量,八角适量,生抽适量,料酒适量,盐适量,糖适量,白芝麻。做法:(1)鸡腿切块,加两勺料...
原料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱、熟芝麻、 盐、味精、料酒、食用油、姜、蒜、白糖做法:将鸡腿或一整只鸡洗净改成丁放入碗中用盐、料酒码味,微炸...
食材:鸡半只、干辣椒半碗。鸡肉剁块,加入姜片,料酒,生抽,蚝油,盐,胡椒粉,抓匀腌制20分钟即可。干辣椒和鲜红辣椒剪细细的小段。在炒锅中倒入植物油,加热至8成,...
食材:本地鸡一只,土豆适量,辣椒适量,泰椒适量,大葱适量,酱油适量,花椒适量。准备好原料。鸡剁小块,青椒斜切,小米椒剪段,大葱切小段,大蒜拍扁,姜切大片。锅中下...
鸡肉切块,肉切成半根大拇指左右的长度,带骨肉随缘。将鸡肉略微焯下水,去掉血沫就可以捞出来了。葱姜切片,蒜一半切碎,一半拍一下就行,就给吃调料爱好者挑挑捡捡。腌肉...
食材:鸡翅根12个、姜一块、干辣椒一把、花椒40粒左右、麻椒40粒左右、白芝麻10克、盐2-3g。鸡翅根提前用水泡半天,沥干水分后,鸡翅根一分为二,撒入适量盐,...
取魔芋200克,辣椒三颗 ,大蒜4瓣,香葱2颗,花椒粉,孜然粉等佐料。先把魔芋切成小块状,把魔芋放入锅中焯水、过凉,加入盐巴、味精装入盆里。往魔芋里依次加入:生...
魔芋买回来,放在冰箱冷冻一天一夜。取出来解冻,再切成筷子粗细的条备用。切好的魔芋条清洗干净,挤干水分备用。起锅烧油,放入魔芋条,炒干水份!魔芋条微焦的状态。这样...
做法一:准备用料。干辣椒适量、酱油适量、花椒适量、料酒适量。锅热下入干辣椒和花椒翻炒出香味;把干辣椒和花椒备糊舂细;然后一碗生抽、半碗老抽、少许耗油、白糖、盐巴...
烧魔芋(1)食材:魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗,豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜。(2)开火烧水,将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下,捞起来备用。(3)锅内倒入花...
魔芋300克,辣椒两个,青蒜苗适量,豆瓣辣酱适量,糖适量,盐适量,料酒适量,姜适量,葱适量,蒜适量。魔芋切成小块,辣椒、青蒜苗切成小断。开火烧水,将魔芋放入锅中...