选用隔年腌制的海蜇头,洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣切成小片,用沙滤水冲数小时备用。葱末放小碗内,精制油入锅烧热,冲入葱末碗内,使葱...
原料:海蜇头、黄瓜丝、红萝卜丝、火腿肠、葱姜蒜末、食盐、酱油、蚝油、火锅底料。 1袋海蜇头。黄瓜切丝,胡萝卜切丝2,火腿肠切丝。 准备葱姜蒜末。 将海蜇头同黄瓜...
食材:水发海蜇头400克,酱油40克,醋25克,姜末5克,香油3.5克。取海蜇皮,放入清水浸泡4-8小时,再充分洗除。而后切成细丝,用冷开水洗涤1-2次,把海蜇...
食材:海蜇500g,生抽,醋,香油,蒜,盐,白糖,葱末,辣子适量。 将海蜇放入清水中浸泡后切成片状。 放入温水中烫一下捞出。 泡在冷水中。 捞出沥干备用。 碗中...
将海蜇皮平摊在案板上,切成丝状,泡入盐水中,用手搓洗片刻后捞出,把盐水倒掉,再用盐水浸泡,这样连续两三次,就能把夹在海蜇皮里的泥沙全部洗掉。浸泡好的海蛰皮以尝起...
材料:海蜇皮,白菜,大蒜,盐、香醋、香油、味精和香菜。海蜇皮清洗干净后,切成丝。用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾。浸泡好的海蜇皮控干水分后...
工具/原料:海舌头。 老醋蛰头做法:把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。 捞出用凉水过凉。 然后用刀片成大片。 把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖 。...
原料:白黄瓜两根、海蜇皮300克、大蒜四瓣、香菜一棵。 调料:盐、鸡精、香醋、香油。 海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直至去掉其涩味和咸味。...
用料:海蜇皮120克、皮蛋(松花蛋)4个、青椒2个、小红椒2个、香醋5汤匙、生抽2汤匙、白糖适量、香麻油适量、蒜4粒、姜1片、盐适量。把海蜇皮洗净,切成丝状。锅...
食材明细:海蜇300g、黄瓜100g、香菜50g、熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味,洗涤至去咸味...
主料:海蜇300g。 辅料:黄瓜100g、香菜50g。 配料:熟芝麻适量、米醋适量、生抽适量、辣椒油适量、白糖适量、盐适量。 将海蜇浸在凉水中加盐用手搓去涩腥味...
首先把海蜇丝洗干净,然后放入温开水中汆烫10秒,再将小米椒切丝,蒜切末,香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1...
主料:海蜇丝100克、娃娃菜1棵、绿豆芽100克。 调料:姜3片、蒜2瓣、细香葱1棵、香菜1棵、红尖椒1个、辣椒油2汤匙、芝麻酱1汤匙、凉拌汁2汤匙。 香葱、姜...
主料:金针菇300克、海蜇丝200克。 调料:食盐1茶匙、醋1/2汤匙、蒜1瓣、生抽1/2汤匙、香油1茶匙、红尖椒2个、香菜1棵、白芝麻少许、白糖2茶匙。 金针...
主料:黄瓜2根、海蜇皮300克。调料:食盐适量、鸡精少许、蒜4瓣、香醋适量、香油适量、香菜1棵。做法:(1)海蜇皮用清水反复清洗,然后切丝,洗净后用清水浸发,直...
材料:海蜇皮300克、大白菜帮200克、香菜20克、大蒜适量、胡萝卜30克。海蜇皮清洗干净后,切成丝;用清水浸泡2小时,中间换三次水,洗去腌渍海蜇皮的盐和矾;浸...
凉拌海蜇:取海蜇皮,放入清水浸泡 4-8小时,再充分洗除,而后切成细丝,用冷开水洗涤 1-2次,放在盆内,加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味,充分拌匀...
首先先将海蜇丝洗净,然后再放入温开水中汆烫10秒。小米椒切丝,蒜切末,香菜切段。碗中放入海蜇丝、香菜、小米椒、蒜末、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺...
原材料:海蜇、生抽、陈醋、蚝油、白糖、芝麻油、蒜末、小米辣、香菜。市场上卖的海蜇头都是咸的,买回家的海蜇要放在清水里面浸泡,至少提前浸泡一天,隔几个小时可以换一...
食材:海蜇头150克,香葱末25克,酱油15克,白糖适量,味精2克,香麻油10克,精制油15克。海蜇头洗去泥沙,放清水里浸泡5-6小时,再冲洗干净泥沙,顺着蜇瓣...