工具/原料：海舌头 老醋蛰头做法：把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟 ，接下来我们就来聊聊关于海蜇怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
海蜇怎么做好吃
工具/原料：海舌头。
老醋蛰头做法：把海蜇头用开水汆烫3-5秒钟。
捞出用凉水过凉。
然后用刀片成大片。
把片好的海蜇片放入料理盆中撒少许鸡粉、胡椒粉和白糖 。
滴入几滴鲜酱油提味。
倒入老陈醋和少许香油拌匀。
在盘中铺上一层黄瓜丝。
上面放上拌好的海蜇头，浇上少许调料汁。
上面撒上香菜末和香葱末，再撒少许红椒丝点缀好便可上桌食用。
海蜇头有些很咸，要反复清洗两遍，然后再用清水浸泡半天，期间换两三次清水撤掉咸味儿，之后再开始制作。
在烫海蜇头时，先海蜇头撕成合适大小的块，块适当大一些均匀一些为好，这样烫出的海蜇头不会缩水太多，之后把水烧沸，放入海蜇只需三五秒便要捞出，切不可烫的过久，否则就会缩得很小没啥玩意儿了。
海蜇头烫好过凉后，用刀片成一寸大小的片儿就，拌的时候还可以放少许蒜末。
