可以先用放到通风的地方晾干。粘稠的米饭套上保鲜袋放入冰箱一夜,充分冷却,炒前把米饭弄散。锅里先放油,油要多一点,快速的把蛋划炒,把蛋黄弄开;把米饭放进锅里,把蛋...
米饭蒸得太湿往往是由于水放太多导致的,这时可揭开锅盖,将蒸汽全部散发出去,再盖上锅盖继续焖煮一会,等多余的水分被全部蒸发完,米饭便不会湿润了。米饭,是人日常...
米饭蒸得太湿往往是由于水放太多导致的,这时可揭开锅盖,将蒸汽全部散发出去,再盖上锅盖继续焖煮一会,等多余的水分被全部蒸发完,米饭便不会湿润了。米饭,是人日常...
可以放平盖上摊开,用一块干净的布蒙上,放通风处晾,把米饭的湿度风干一下就可以了。或者放在微波炉里短时间加热一会也行。也可以放点油在铁锅里多炒一下。还有就是放在不...
先将米饭进行冷藏,在低温下的米饭其质地会比较硬一些,而且冷藏可以挥发掉其中的部分水分,将米饭冷藏一段时间后就可以比较容易的将米饭处理成粒粒分明的状态了,处理好之...
准备材料。做蛋炒饭需要准备的材料有剩米饭,需要准备的配料有咸蛋黄、鸡蛋还有小葱。处理剩米饭。剩余的米饭一般都会比较硬,其实只有比较硬的剩米饭才能够做出粒粒分明的...
食材:白饭2碗、肉丝100g、洋葱1/4颗、蒜末5颗、葱花适量、红萝卜丝适量、盐适量、白胡椒粉适量、酱油适量、蛋2颗。洋葱、蒜头切末,红萝卜切丝、葱切葱花,猪肉...
首先把西葫芦、胡萝卜切成丝,圆葱切成碎末。鸡蛋打在碗里用筷子搅散。热锅后倒入1汤匙油,烧热后倒入鸡蛋摊成鸡蛋饼,摊好后盛出来备用。再在锅中倒入1汤匙油,烧热后先...
用保鲜膜包好后,放到冰箱保鲜管理。糙米是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗,质地紧密,煮起来也比较费时;但是糙米的营养价值...
米饭全部夹生,那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞,适当加些温水重新焖一次。先在中间扎一个直通锅底的洞,然后围绕中间这个在四周多扎几个,要均匀。如果米饭只是...
材料:火腿、米饭、黄瓜、鸡蛋、豌豆、花生油、葱、精盐、味精。 将火腿切成小粒。 黄瓜洗净,剖开去瓤,籽,切成豆粒大小的丁。 葱洗净切成葱花。 鸡蛋磕入碗内打散,...
加一点儿醋:按500克米加1ml醋的占比放些食用醋,可使白米饭绵软以外还便于储放、防变馊,并且煮出去的白米饭毫无疑问沒有怪味,反倒香气更浓。加一点儿盐:此方法仅...
先将鸡蛋打成鸡蛋液。然后将新鲜米饭倒入,将其搅拌均匀。在锅内放适量油,加热,将蛋液和米饭倒入,搅拌。 然后向里面加火腿蒜头翻炒均匀。 再往里加点盐、黑胡椒粉继续...
准备好活虾,把虾去壳去虾线,洗干净备用。把鸡蛋打散,一个人就一个鸡蛋够了。准备好米饭,还有大葱。锅里放油烧热,下入鸡蛋炒散,下入虾仁一起翻炒,炒变色后盛起。锅里...
番茄蛋炒饭食材准备:米饭2碗、鸡蛋2个、番茄1个、胡萝卜20g 油适量、盐适量、生抽适量、葱花适量。步骤:将鸡蛋打入碗中,搅拌成蛋液。将胡萝卜切成小丁。西红柿切...
蒸的黑米饭太硬了加水继续煮,在黑米饭中倒入适量的开水,盖好盖子,用大火再煮一段时间,黑米饭会有所变软。蒸的黑米饭太硬了加米酒煮,在黑米饭中倒入一碗米酒,一般黑米...
做蛋炒饭的情况下,假如白米饭太黏,建议临时先不必做,由于那样的鸡蛋炒饭做出去之后口味会很差,并且看见也不好看,没法使一些调味料完全的散掉,有时吃起來味儿会十分不...
材料:鸡蛋2个、米饭300克。调料:大葱1/3根、盐1小匙。鸡蛋打散成蛋液,待锅中的油烧到六成热时,把蛋液倒入。迅速用筷子在蛋液中做画圆圈的动作,直至蛋液凝固并...
加醋蒸米饭法:若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。加油蒸米饭法:放入清水中...
鸡胸肉切丁,料酒,生抽,盐糖黑胡椒,蛋清一个,淀粉适量!抓匀腌制15-30分钟。胡萝卜切丁,玉米,豌豆焯水备用!土豆切丁泡水去淀粉,备用。热油滑鸡丁,变色盛出备...