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火爆猪肝的家常做法
食材：猪肝500克、胡萝卜1根、青椒2个、洋葱1个、木耳(水发)20个、生姜1个、蒜1头、食盐适量、生抽适量、料酒适量。准备食材。能吃辣的话，再加一点郫县豆瓣、...
2024-07-04 -
火爆大头菜家常做法
大头菜剥下叶子，用清水洗干净，并将其撕碎成小块，干辣椒洗净切段，蒜和姜去皮洗净切片。起锅加油，干炒大头菜，把它炒软倒出待用。另起锅加油，将干辣椒段、花椒、蒜片、...
2024-07-04 -
火爆大头菜的家常做法
主料：大头菜 （卷心菜），食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法是这样的：...
2024-07-04 -
火爆鱿鱼的家常做法
鱿鱼切丝备用，水里加姜烧开。下入鱿鱼丝抄至鱿鱼丝卷起来。捞出浸入冰水中冰镇（增加鱿鱼丝弹性）捞出沥干水分备用。配料准备就绪。顺时针方向食材分别为：红尖椒、蒜、姜...
2024-07-04 -
火爆腰花的家常做法
食材准备：猪腰2个，莴笋75克，泡辣椒10克，姜5克。蒜5克，葱10克，精盐3克，酱油5克，味精1克，胡椒粉1克料酒15克，鲜汤30克，芝麻油5克，水淀粉25克...
2024-07-04 -
家庭版川味火爆鳝片的家常做法
材料：黄鳝700克、蒜苔100克、植物油半碗、食盐1勺、花椒1把、郫县豆瓣酱2勺、蒜4瓣、姜1块、五香粉1勺、白糖半勺、料酒1勺、鸡粉半勺、生抽1勺、红椒1个。...
2024-07-04 -
酸辣绿豆芽的家常做法
食材：绿豆芽适量、盐适量，陈醋适量，油适量，蒜适量，葱适量，干辣椒适量，味精适量，花椒适量。首先将买来的绿豆芽清洗干净，多揉搓几遍。起锅烧油，下入花椒，葱末，干...
2024-07-04 -
绿豆芽炒粉丝的家常做法
原料：绿豆芽、粉丝、葱、郫县豆瓣酱、姜、蒜、菜籽油、盐、胡椒粉、老抽、五香粉、鸡精、蚝油。粉丝提前用凉水泡软，绿豆芽洗干净，葱姜蒜切好锅里放油，加入葱姜蒜炒出香...
2024-07-04 -
绿豆饼的做法家常做法
准备黄油和糖，面粉200克，绿豆粉200克。首先面粉中加入黄油和糖粉制作成面皮；面粉中加入黄油制作成油酥面团备用；用熟绿豆粉制作绿豆泥备用；将面皮面团包裹油酥面...
2024-07-04 -
绿豆面条家常做法
鸡洗净切成小块，喷撒一点黄酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟备用. 猪肉、生姜切片备用。锅内放入适量的底油，开大火，加入生姜片翻炒，要达到生姜片煸香。猪肉片炒香，加入鸡...
2024-07-04 -
家常版清炒豆芽的做法
豆芽摘干净，特别是有的根变色，影响口感，最好清理一下，清洗干净，沥下水。蒜和葱头切末，葱叶切段，辣椒切丝，盐和蚝油也准备好，因为大火快炒速度很快，准备好操作顺畅...
2024-07-04 -
绿豆饭的家常做法
大米用水淘洗干净后沥净水。绿豆用水冲一下，沥净水待用。将绿豆放入电饭锅，再加适量的清水，锅子烧开后再煮10分钟，然后焖5分钟左右。将之前淘洗好的大米放入锅中，用...
2024-07-04 -
绿豆饼的家常做法
主料：低筋面粉100克、猪油30克、水50克。辅料：低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。绿豆提前浸泡一夜。清洗干净，去掉浮皮。...
2024-07-04 -
豆芽炒韭菜的家常做法
原材料：韭菜切寸段，葱花备用。调好碗汁：盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒，搅匀备用。豆芽菜洗净，掐去二端，锅中多放些油，烧到略微冒烟大约180度，浇1-2次油。每次...
2024-07-04 -
绿豆酥的家常做法
准备好面粉130克、玉米油30克、水47克、糖30克、绿豆馅320克、蛋液1个、黑芝麻适量、玉米油45克、低筋面粉105克。称好水油皮材料放在大碗，先用筷子搅成...
2024-07-04 -
家常醋溜豆芽的做法
豆芽100g，蒜末10g，葱花5g，醋3勺，食盐适量，生抽1勺，麻椒粒10粒，干红椒6个，油适量。锅内烧水煮沸，将豆芽淖水1分钟捞出。另起锅倒油，依次放入葱花、...
2024-07-04 -
绿豆芽的家常做法
绿豆芽300克，花椒10粒，醋40克，白糖5克，味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。做法：将豆芽菜掐去两头洗净，用沸水快速焯一下，捞出在凉水中浸泡，捞出，将...
2024-07-04 -
绿豆的做法大全
绿豆汤：把绿豆在清水中浸泡几小时再煮粥，绿豆洗净后,放冰箱冷冻至结块,再煮粥很快就煮烂了。治中暑:绿豆90克、新鲜丝瓜花8-10朵,先把绿豆煮熟,但不宜煮烂,捞...
2024-07-04 -
绿豆莲子羹的家常做法
主料：绿豆60克、莲子20克。辅料：冰糖适量、水适量。食材都准备好。绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡6个小时，秋冬浸泡9个小时）。浸泡好后...
2024-07-04 -
豆芽炒肉的家常做法
先将猪瘦肉丝成条状,黄豆芽去根,韭菜切段,红椒去籽切丝。用腌肉料将猪肉拌均匀,腌制15分钟。锅内油烧至3成热,放入猪肉丝滑炒至变色,捞起备用。锅内再热少许油,放...
2024-07-04