原材料:韭菜切寸段,葱花备用调好碗汁:盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒,搅匀备用,我来为大家讲解一下关于豆芽炒韭菜的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!
豆芽炒韭菜的家常做法
原材料:韭菜切寸段,葱花备用。
调好碗汁:盐;胡椒粉;鸡精;味精;料酒,搅匀备用。
豆芽菜洗净,掐去二端,锅中多放些油,烧到略微冒烟大约180度,浇1-2次油。每次一勺。可以用筷子,将豆芽菜中间翻一个面。剩余的油倒出。
先爆香葱花,接着倒入韭菜,豆芽菜,立即翻炒均匀,大约3秒钟。
倒入调好的碗汁,迅速炒匀,不超过2秒钟,即可关火出锅。