主料:低筋面粉100克、猪油30克、水50克,我来为大家科普一下关于绿豆饼的家常做法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
![绿豆饼的家常做法(绿豆饼的家常做法介绍)](http://img.studyofnet.com/upimg/821272753.jpg)
绿豆饼的家常做法
主料:低筋面粉100克、猪油30克、水50克。
辅料:低筋面粉70克、猪油35克、冰糖100克、绿豆200克、色拉油30克。
绿豆提前浸泡一夜。
清洗干净,去掉浮皮。
用压力锅压30分钟。趁热加入冰糖。
把绿豆泥倒入锅中翻炒,把水分炒干。加入色拉油。
炒到可以抱团。
油酥和油皮分别混合好。
用保鲜膜包好,静置半小时。
把绿豆馅分成每个45克。
油酥和油皮分别分割成十份。
油皮包入油酥。
然后擀长。
卷起,盖上保鲜膜继续静置15分钟。
时间到了,继续擀长,卷起,静置15分钟。
取一个擀圆,包入绿豆馅,然后轻轻压扁一些。
收口朝下,烤箱190度烤20分钟左右。