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糟溜青虾仁教程
水发黑木耳，笋切片，锅中烧开水，放入笋片和黑木耳烫一下，备用。青虾仁，破背，剔除沙线，清洗干净，吸干水分，将蛋清打散、加入盐和成浆，放入青虾仁充分拌匀，表面淋入...
2024-07-04 -
糟溜青虾仁如何做
准备材料：青虾仁250克、淀粉(蚕豆)13克、盐1克、小葱1克、味精1克、酒糟50克、猪油50克、黄酒10克、白汤50毫升。将酒糟放在碗内，加白汤50毫升搅匀，...
2024-07-04 -
糟溜鱼片怎么做
准备材料：鲈鱼一条、木耳(水发)50克醪糟1小杯生姜4片大蒜5瓣小葱3根蛋清1个淀粉2汤匙。辅料盐1/2茶匙糖1茶匙清汤（或水）1小杯。新鲜鲈鱼处理干净以后，先...
2024-07-04 -
糟溜鱼片的做法
主料：巴沙鱼300克、木耳(水发)50克、醪糟1小杯、生姜4片、大蒜5瓣、小葱3根、蛋清1个、淀粉2汤匙；辅料：盐1/2茶匙、糖1茶匙、清汤（或水）1小杯。木耳...
2024-07-04 -
糟溜鱼片的家常做法
巴沙鱼洗净切薄片，鱼片中加入5毫升料酒、一个鸡蛋蛋清、少许黑胡椒粉、少许盐和5克生粉，拌匀放入冰箱冷藏腌制1小时。干木耳提前用温水泡发开，洗净沥干水分，青豆洗净...
2024-07-04 -
鲜奶炒虾仁教程
准备好食材（活明虾20个、新鲜豌豆 一小把、淀粉汤匙适量、全脂牛奶150g、蛋清4个、水淀粉适量、白糖适量、料酒适量、盐适量）明虾用手轻轻转一下头部摘下，顺带拉...
2024-07-04 -
虾仁素三鲜饺子教程
主料：面粉500克、猪肉馅300克、韭菜300克、虾仁250克、油2汤匙、盐5克、姜粉3克、酱油10克、料酒5克。包饺子一是买现成的饺子皮，另一个就是自己和面擀...
2024-07-04 -
佛手瓜清炒虾仁教程
主料：虾仁50克、黑木耳200克、油1汤匙、盐1茶匙、蚝油1茶匙、豆豉5克、葱1根、佛手瓜400克。虾仁用料酒、盐、蚝油腌一下。佛手瓜去皮去籽切片。起油锅炒熟虾...
2024-07-04 -
黄金小米虾仁教程
小米放刚没过米面的水，15分钟蒸熟，然后放在盘中拔散凉凉，会成一粒粒的颗粒状，米的口感 ，有沙感。虾仁去虾线后，放一点盐，胡椒粉腌一下。然后再把青椒切粒待用。把...
2024-07-04 -
榴莲炒虾仁教程
用料：大虾仁适量、生粉适量、榴莲酱适量。把买好的虾仁提前半个小时拿出来放在水中解冻。注意，不要拆开包装，带着包装一起放水里开始解冻。锅里倒入适量的水，开大火，煮...
2024-07-04 -
油泡鲜虾仁
首先将虾去壳，挑虾肠，清洗用姜片，葱条，基本味腌。然后把西兰花切好，西芹切菱形粒，用基本味飞水。锅内倒油，烧到150度油温把虾仁拉油。最后把西兰花围边，虾仁和西...
2024-07-04 -
虾仁烧豆腐教程
食材：豆腐适量、虾仁适量。豆腐切成小块、虾仁洗干净、蘑菇摘洗干净、备用。起锅烧水加上少许的食用盐，倒入切好的豆腐块，焯两分钟捞出，备用。另起锅烧油，下入处理好的...
2024-07-04 -
茄汁马蹄虾仁教程
主料：虾仁300克、马蹄100克、白砂糖20克、番茄酱50克、生粉20克。辅料：食用油20毫升、生抽10毫升、食盐2克、胡椒粉2克、白醋10毫升、料酒10毫升、...
2024-07-04 -
鱼香虾仁怎么做
调好糖醋汁：1勺料酒、2勺海鲜酱油、3勺糖、4勺香醋、5勺清水、1小勺盐、一小勺鸡精。热油加入蒜末炒至金黄。下入虾仁翻炒均匀。等虾仁表面刚刚变红色的时候加入干辣...
2024-07-04 -
虾仁玉米甘蓝鸡蛋饼
甘蓝洗净切碎，虾去壳去虾线，洗净切小块。装面粉的碗里加入所有主料，加适量盐、鸡精。充分拌匀成面糊状。热锅油烧8成熟，舀入1大勺面糊，小火煎一面煎金黄。翻另一面煎...
2024-07-04 -
软炸虾仁的做法教程
食材：虾仁200克、玉米淀粉60克、鸡蛋清1颗、盐适量、料酒1勺、清水适量。虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。一个鸡蛋的蛋清打入大碗...
2024-07-04 -
蒸虾仁鸡蛋羹教程
准备材料：虾仁100克，鸡蛋3个，米汤，葱花，盐，芝麻油各适量。把虾仁清洗，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少...
2024-07-04 -
虾仁葱油饼教程
主料：面粉适量、鸡蛋适量、虾仁适量。辅料：葱适量、盐适量、胡椒粉适量。虾煮熟剥虾仁一切粹。4个鸡蛋、葱切粹待用。把面粉、鸡蛋、虾仁、葱、盐、胡椒粉和在一起调成糊...
2024-07-04 -
虾仁炒蛋教程
加入料酒和1g盐，除去鱼腥味，腌制约10分钟。用1克盐打鸡蛋直到不粘为止。葱洗净，葱和葱切块，加入葱和鸡蛋拌匀。烧热锅，加入少许食用油，加入葱花，在小火中搅拌调...
2024-07-04 -
龙井虾仁的做法教程
用料：河虾仁180g、龙井茶叶3g、生粉少许、盐少许、鸡蛋1只、鸡精少许、料酒少许、葱1根、生姜2片、小苏打1g。做法：（1）虾去头剥壳，去虾线。（2）虾仁里放...
2024-07-04