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拉丝菠菜芝士饼的做法
用料：菠菜100g、鸡蛋3个、虾仁100g、香肠1根、马苏里拉奶酪适量。碗中打入3个鸡蛋、挤入10克小鲜侣调味汁搅打均匀。平底锅预热倒入适量植物油，放入虾仁、香...
2024-10-27 -
拉丝菠菜饼的做法
将芝士切成5毫米厚度，一般一条28g的芝士正好做一张饼。菠菜洗净后放入开水锅中焯一下，目的是为了去除多余的草酸，焯熟的菠菜过凉水后沥干切碎。将面粉、鸡蛋、盐、混...
2024-10-27 -
芝士蛋糕怎么做可拉丝
鸡蛋5个，低筋面粉100克，细砂糖30克，妙可蓝多芝士200克，牛奶70克，玉米油40克。奶酪提前从冰箱拿出来，放两小时左右已经很软，不用隔水加热，用打蛋器打散...
2024-10-27 -
拉丝紫薯芝士小方的做法
紫薯400克，糯米粉200克，白砂糖15克，水200克，芝士20克。紫薯切片蒸熟，按个人喜好加入适量白砂糖。用叉子把紫薯弄碎。加入适量糯米粉和水或者牛奶，水或者...
2024-10-27 -
拉丝饼的做法
材料：黄油20g，棉花糖80g，饼干。操作方法：首先我们在一个干净的过着放入20g黄油，开小火，炒至完全融化。然后我们再将准备好的80g棉花糖放入锅中，继续开小...
2024-10-27 -
可以拉丝的南瓜饼的做法
南瓜用刀切去外皮，可以切薄一点，留青绿色，再削去瓤和籽，切成滚刀块，最好大小基本一致。锅内倒油，加热至五成热，将所有南瓜倒入油锅里，中小火油炸，定时翻动，待南瓜...
2024-10-27 -
芝士怎么做才能拉丝
做芝士拉丝是看芝士品种，选择半软芝士的才可以有拉丝的效果，一般是水牛芝士。拉丝芝士选对了品种，直接加热即可，一般选择烘烤的形式，利用锅内的温度让奶酪融化，但是火...
2024-10-27 -
为什么有的芝士拉丝有的不拉丝
在我们吃披萨的时候，咬一口能拉出很长的丝，这主要是里面加了芝士的原因，而这些丝也并不是什么黏性物质，而是蛋白质形成的，不过很多人在家中自己动手做披萨的时候，往往...
2024-10-27 -
红薯奶酪饼的做法
主料：糯米粉200克、热红薯泥适量、红豆沙200克左右、奶酪80克。辅料：植物油少许。做法：（1）原料准备好：糯米粉、红豆沙、马苏里拉奶酪；红薯削皮清洗干净，切...
2024-10-27 -
芝士片怎么融化拉丝
想要芝士片融化拉丝，这个时候可以放入烤箱中烤，这样芝士就很容易拉出丝丝了。当然，芝士片一般是需要放在食物的最上面的，这样融化以后拉出来的丝才会更好看。芝士一般指...
2024-10-27 -
为什么芝士会拉丝?
芝士为什么会拉丝。芝士会拉丝是因为它的内部分子结构十分独特，酪蛋白之间的结构足够紧密使得它的固体形态保持的很好，但是加热之后，又会变的较为松散。芝士中含有着丰富...
2024-10-27 -
芝士烤多长时间能拉丝
丝状高火1分钟，块装高火2分钟。芝士一般指奶酪，又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌...
2024-10-27 -
为什么芝士不拉丝
芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。 芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处...
2024-10-27 -
如何做拉丝芝士年糕
食材：条形年糕15条，马苏里拉奶酪适量。摆好底层年糕。放上奶酪片。依次再放第二层年糕，再放奶酪片。放入上下250度预热好的烤箱，12分钟。随时观察奶酪熔解和上色...
2024-10-27 -
没芝士怎么做拉丝披萨
想要做出拉丝披萨，没有芝士可以用棉花糖代替。将棉花糖剪成小颗粒撒在披萨表面，放入200度预热好的烤箱中，设置中下层上火180度、下火200度，烤上十五分钟后取出...
2024-10-27 -
芝士不拉丝是什么原因
芝士太干，干的芝士并没有拉丝的效果。这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。芝士的量太少。芝士其性质与常见的酸牛奶有相似之处，...
2024-10-27 -
烤芝士多少温度才拉丝
芝士需要放入预热200度的烤箱中，中火烤15分钟才会拉丝。想要芝士成拉丝状，需要将芝士奶酪切成细丝，或者先刨丝。芝士，又名奶酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常...
2024-10-27 -
芝士片为什么不能拉丝
干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。当然并不是放了芝士，批萨就会有拉丝的效果，芝士的量也很重要...
2024-10-27 -
拉丝的是奶酪还是芝士
拉丝的既是奶酪又是芝士。 芝士是Cheese（干酪）的一种音译，又名奶酪，也直译作起司，日常用于披萨、焗饭制作产生拉丝效果的奶酪其实就是用马苏里拉芝士做成的，但...
2024-10-27 -
拉丝的是芝士还是奶酪
拉丝的是奶酪也是芝士，因为两者其实是一种东西，只不过有着不同的叫法。但不是每一种奶酪或芝士都可以拉丝，奶酪被分为硬奶酪和软奶酪，可以拉丝的是硬奶酪，这种奶酪的水...
2024-10-27