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什锦酸辣汤的做法
海参100克，鱿鱼(鲜)80克，猪里脊肉100克，鸡肉80克，腿50克，血(白鸭)50克，豆腐70克。辅料：香菇(鲜)30克 鸡蛋70克，调料：大葱15克，香菜...
2024-11-05 -
什锦素菜的做法
各种材料准备好，豆腐切小块、胡萝卜去皮切丝、香菇掰成块、香菜切寸断。烧开水，分别将百页（千张）、胡萝卜、香菇、豆腐放入焯烫。沥干水分倒入盆中，加入所有的调料(根...
2024-11-05 -
什锦木耳的做法
主料：木耳25克、里脊肉50克。辅料：大豆油30克、葱一段、胡萝卜半根、蒜5瓣、姜3片、洋葱半个、生抽半汤匙、盐适量、味精适量。将木耳泡发好.摘净，洗净，控干水...
2024-11-05 -
什锦菜的家常做法
食材：豌豆（煮）100克、胡萝卜100克、玉米100克、食盐适量、小葱适量、橄榄油适量。葱切葱花。锅内入水，将菜粒焯烫一下。锅内倒适量橄榄油。爆香葱花。倒入菜粒...
2024-11-05 -
什锦糯米烧麦的做法
材料：饺子皮适量、糯米适量、豌豆适量、玉米适量、香菇适量、胡萝卜适量、香葱适量、花生油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量。糯米提前一天泡发好，放入蒸锅蒸15分钟。...
2024-11-05 -
混搭的什锦凉面的做法
食材：面条（宽）适量，黄瓜1个，火腿肠3根，黑木耳100克，大蒜1个，白糖1茶勺，陈醋1汤勺，麻油1茶勺，生抽3茶勺，拌饭酱1茶勺半。 黄瓜、火腿肠切丝备用，大...
2024-11-05 -
什锦素菜包子的做法
原料：面粉（白面）、西葫芦一根、藕半截、木耳适量、白豆腐干2片、鸡蛋4个、虾皮适量、葱姜适量、五香粉适量、盐适量、鸡精少许。鸡蛋加虾皮打匀，锅中加多些油，油热后...
2024-11-05 -
炒素什锦的家常做法
1勾兑碗汁；碗中放盐、鸡粉、白糖、胡椒粉拌匀。然后放入少许水淀粉加少许清水调匀。把原料分次下锅焯水，水开先下入木耳、银耳和蘑菇。下入蘑菇木耳后水再次煮开，然后再...
2024-11-05 -
什锦冬瓜汤的做法窍门
冬瓜去皮洗净，切厚片。鱼丸切半，虾皮洗净，海带洗净切条，再备好冻豆腐和熟玉米粒。热油锅，放入葱花爆香，再放入冬瓜翻炒。放入虾皮炒香。放入适量花椒粉去腥。倒入清水...
2024-11-05 -
腊肠炒什锦的家常做法
腊肠100克、鸡蛋2枚、蘑菇150克、水发木耳60克、西兰花300克、洋葱50克、红甜椒50克、绍酒15克、蚝油30克、盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、烹调油适量...
2024-11-05 -
什锦菠萝饭的做法
食材：菠萝1个、米饭2碗、豌豆5克、甜椒2个、鸡蛋1个、葡萄干10克、杏仁5克、盐1小勺、胡椒粉适量。把菠萝顺着叶片的边缘剖开。用小刀挖出里面的菠萝果肉。把菠萝...
2024-11-05 -
什锦八宝饭的家常做法
材料：糯米、蜜枣、红薯干、山楂卷、葡萄干、莲子、花生、菠萝干、桂圆、红豆沙馅。糯米在水中浸泡6小时，洗净后捞出，沥干水分。在笼屉内垫薄布，将糯米松松地放入笼屉，...
2024-11-05 -
月牙骨什锦小炒的做法
材料。月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒（各种辣椒均可）、盐、鸡精、糖、生抽。 买回的月牙骨洗净、切粒，杭椒切粒、姜切丝、葱切成葱花备用。锅中放适量油，油温6成热时，下...
2024-11-05 -
素什锦的家常做法
食材：盐、生抽、油 、葱丝、香菇、黄瓜、豆芽、豆皮、胡萝卜、金针菇、木耳。香菇切片，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，豆皮切丝。锅中倒油，放入葱花爆香。加入香菇、木耳、豆芽...
2024-11-05 -
凉拌素什锦的做法
材料:粉丝30克，海带(鲜)30克，胡萝卜30克，竹笋50克，香干30克，芹菜50克，莴笋30克，洋葱（白皮）30克，调料：盐3克，味精1克，白砂糖3克，胡麻油...
2024-11-05 -
什锦焖饭的家常做法窍门
大米150g，干香4朵，火腿肠50g，胡萝卜50g，豌豆40g，鸡蛋1个。干香菇提前泡发后切小丁，火腿，胡萝卜切小丁，大米淘洗一遍电饭煲按下煮饭键，略温热之后，...
2024-11-05 -
什锦排骨汤的做法
材料。排骨500g，玉米2个，香菇2只，山药250g，枸杞10g，小枣9个，料酒15g，盐8g。 排骨斩成小块，反复淘洗，放少许料酒腌制，准备辅料食材，洗净后葱...
2024-11-05 -
什锦米粉怎么做
米粉，干的金针菇，胡萝卜，洋葱，豆腐干，泡制蘑菇的水，盐，醋。先处理各个原材料成为丝状。先煸炒胡萝卜，洋葱直至软然后加入金针菇和豆腐干，将做好的料放入一个容器中...
2024-11-05 -
什锦黄金馒头
主料：馒头2个。配料：适量玉米、适量香菇、适量黄瓜、适量火腿、少许油、少许盐、少许糖、少许葡萄酒、1个鸡蛋。馒头切丁。黄瓜切丁。玉米剥成粒。火腿切丁。切好的材料...
2024-11-05 -
什锦虾仁做法
用料：素什锦、虾仁。做法：（1）清洗虾仁，加适量盐，白酒，少许淀粉腌制几分钟。（2）将蔬菜准备好备用。（3）先炒虾仁，变色后盛出。（4）炒什锦菜，七八成熟后加入...
2024-11-05