首先在锅里加水,加入花椒,桂皮,八角煮开。关火加入红茶,盖上锅盖焖一小会儿,等茶叶泡开后,加入盐,酱油,再加入少许白糖。放入生鸡蛋,香叶,用大火煮开,再小火慢煮...
首先将洗净的鸡蛋放入锅内,加入清水,水要没过鸡蛋,然后中小火煮大约4~5分钟,小火煮以免蛋壳裂开!煮好后将水倒掉,用冷水冲一下鸡蛋,待冲洗鸡蛋至不烫手温度时用勺...
茶叶蛋做法如下:先准备几个鸡蛋,先用清水将鸡蛋的表面清洗干净。清洗好的干净放入锅中,倒入1000ml左右的清水,加入3颗八角、1小把花椒、1片香叶、半根桂皮、一...
准备食材:鸡蛋、食盐、八角、桂皮、花椒粉、香叶、生抽。鸡蛋放入锅内加清水大火煮5分钟后控水捞出备用,再往锅内加入八角、桂皮、香叶、红茶、花椒粉、生抽和盐大火煮2...
茶叶蛋是要用茶叶煮过才进味的。准备鸡蛋八颗,八角2粒,桂枝1大匙,甘草100克,适量茶叶。先将茶叶倒入锅中,加水烧开,改小火煮10分钟左右,将茶叶捞除,在茶汤中...
用清水将鸡蛋的表面冲洗干净,高压锅中加入适量的清水,加入清洗过的鸡蛋,清水适当多加一些要没过鸡蛋,盖上锅盖,按煲汤键煮6分钟。将煮好的鸡蛋捞出来投入凉水中,降温...
用料:鸡蛋5个、八角20克、香叶20克、小茴香20克、桂皮20克、茶叶100克、冰糖30克。鸡蛋先用清水煮熟。用勺子把鸡蛋外壳打碎,这样方便入味。准备八角、小茴...
我们将买回来的毛豆挑拣一下,拿掉有虫眼和空壳的,将挑选的毛豆用清水搓洗,去除脏污和部分的绒毛,清洗干净后捞出沥干水分,接着拿出一个小剪刀,将毛豆的头部和尾部剪掉...
不要用铁锅,最好就用高压锅,不要盖锅盖,免得把毛豆焖黄了。另外要事先将毛豆剪去两个边角,然后洗净备用。剪去边角的毛豆在煮的过程中更容易入味。不能冷水就将毛豆下锅...
准备食材。鸡腿6个、姜1小块、香葱适量。把鸡腿洗清洗干净后擦干水分,然后用牙签在上面扎一些小孔。(这样做更易于入味)把鸡腿放入盆中,然后放入2勺料酒,几片姜,腌...
将花生用清水冲洗干净,然后用手指捏一下花生的前端,让花生壳裂开一个小口,这样煮起来可以更入味。在锅中放入洗净的花生,加入盐和水。水要多放一些,因为花生比较吸水。...
买回来的鸭子一定要清洗干净,然后将鸭子放入到盆中,在鸭子的全身以及内部涂上盐,然后加上葱、姜、料酒、酱油、放入到鸭的肚子中,在盆中再加入一些花椒和八角,腌制20...
主料:鸡蛋500克。辅料:老抽30毫升、盐5克、大料3枚、桂皮2块、香叶5片、花椒适量。鸡蛋清洗干净,冷水入锅,水开后煮约10分钟即可,捞出放入冷水中浸泡。鸡蛋...
原料:开膛嫩母鸡一只(约500克)。 山菌50克、独蒜25克。猪油75克、葱10克、姜10克、盐3克、料酒10克、鲜汤750克。开膛嫩鸡洗净后,连骨剁成约2.5...
煮毛豆的时候把毛豆的两端用干净的剪刀剪掉,这样把它放到锅中煮就比较容易入味,如果想吃原味毛豆制品和它的豆香,可以把毛豆直接放在锅中加清水煮,开锅以后把锅盖打开继...
准备鸡腿2只、香葱、洋葱、姜、八角、蒸鱼豉油、生抽酱油、老抽酱油、料酒、冰糖、食用油。把洋葱、姜、香葱洗净切成小段或片状,两只鸡琵琶腿洗净,两面各划三刀。小砂锅...
先把花生豆洗一遍,然后弄点清水泡上4个小时(泡时间长点煮的时候容易熟)。准备辅料;香叶、花椒、大料、桂皮。将泡好的花生米放进锅中,配上辅料,加入食盐2勺(建议多...
材料:鲤鱼一条、大葱生姜大蒜适量、干辣椒和两粒八角、青红椒、洋葱半个、香菜几根、两勺生抽、适量的蚝油盐和白糖、一勺郫县豆瓣酱、一罐啤酒、一点米醋。首先大葱切片,...
食材:琵琶腿1000克、大葱一根、生姜一块、干辣椒5克、花椒3克、八角3克、香叶2克、甜面酱两茶勺、盐适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量。把琵琶腿用清水冲洗解冻...
在购买红薯粉的时候,大家要注意必须要确保自己购买到好的红薯粉,因为现在有一些可能是假的红薯粉,吃进肚子里对身体健康不好。红薯粉用清水泡发,大概需要泡发半个小时左...