食材:臭豆腐卷一根、青辣椒3根、香菜适量、盐适量、油适量。将臭豆腐卷洗净切成片备用,注意:不要太薄了;青辣椒洗净切成条状备用;香菜洗净切成段备用;锅内放入油,烧...
河南的纯酵臭豆腐,有别于长沙的油炸臭豆腐,做法如下:冬季,最好是冬季,室外温度10度以下。新鲜的老豆腐,切成糖块大小,用碗盛了,加盖,放在温暖的地方(灶台、暖气...
牛柳加腌料拌匀,腌半小时。豆腐切粗条,金菇切去褐色部分,洗净沥干水分待用。牛柳铺平,上放豆腐、甘笋各一条,加适量金菇,卷成牛柳卷。烧热油两汤匙,慢火煎牛柳卷至熟...
原料:白菜叶、豆腐、葱末、姜末、香菜末、鸡精、盐、胡萝卜末、淀粉、高汤精、蚝油、香油各适量。白菜叶洗净后放入开水里,烫软后捞出泡在凉水里。豆腐冲洗干净后用勺子碾...
打开电饼铛,刷上一层食用油,把豆腐切块放入,并洒上少许盐,使豆腐有个底味。煎至金黄,洒上黑胡椒粒即可,关火。培根一分为二,取一块豆腐放上,卷起,可用牙签固定。电...
干豆腐皮、胡萝卜、黄瓜、肉丝、备用。先在肉丝中加上适量盐、鸡精,一个鸡蛋清,少许淀粉,抓匀腌制15分钟。然后把黄瓜、胡萝卜洗干净、分别切丝,大葱、香菜不用切。再...
将金针菇洗干净,掰开。将干豆腐切块。干豆腐把金针菇卷住,用牙签固定住干豆腐在锅中煎到两面金黄调汁,醋+生抽+盐+鸡精等将调好的汁倒入干豆腐中,炖几分钟没有汤的时...
食材:五花肉 400g、豆皮 一张、盐 适量、鸡精 适量。准备五花肉,剁成肉馅。装在容器里。在肉馅里加入葱花末、料酒、海鲜酱油、蚝油。再加入鸡精、味精、盐、十三...
用料:北豆腐1块、培根适量、色拉油适量、葱少许、辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻少许。豆腐切成小长块,把盐用热水调开,放入豆腐浸泡。培根从1/2处切开,一条培根分成...
食材:豆腐卷适量,青椒适量,其它配料适量。 豆腐卷300克、食用调和油适量、沙茶酱1大勺、青椒适量。 将五香豆卷切成薄片,青椒切成小细段备用。 放入适量的调和食...
新买来的豆腐,放锅中用开水煮一下,去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用。葱,姜切成碎末。豆腐晾凉后,切成小丁,放锅中炒一下。把面粉和成光滑的面团醒20 分钟。豆腐...
土豆,胡萝卜,青椒全部切成大小一样的片,豆腐卷也是切成较扁的片状。切好后将这些配料和主料全部装入盘中,顿时春天的感觉就扑面而来了,感觉非常的好。锅里下入油,葱花...
食材:豆腐 斤,萝卜2个,大葱1棵,鲜姜1块,花椒粉适量,食盐适量,花生油适量。新买来的豆腐,放锅中用开水煮一下,去一去豆腥味和苦味。萝卜擦成丝备用,葱姜切成碎...
将胡萝卜、黄瓜、大葱切成等长的丝。将豆腐皮切成长条,高度与胡萝卜丝的长度一样。将胡萝卜丝、黄瓜丝、葱丝均匀码放在豆腐皮上,然后卷成一卷,在豆腐皮末端用牙签封住,...
海苔豆腐卷是一道由豆腐、肉末等食材制成的美食。准备豆腐100克,肉末50克,虾米10克,海苔1张,盐适量,淀粉适量。豆腐洗净和肉末,虾米一起搅拌成泥。加入盐和淀...
主料:猪肉馅3两、胡萝卜半根、黄瓜1/4根、香菜一根、小葱二根、芹菜一根、千张一张。辅料:调和油1/5匙、五香粉半匙、蚝油半匙、生抽少许、鸡精少许。胡萝卜和黄瓜...
干木耳用温水泡发、洗净、切成碎末。鲜香菇洗净、去根蒂、同样切成末。生姜洗净,去皮,同样切成末。锅中放入适量油,温热即可放入肉末和姜碎翻炒至变色,然后依次加入料酒...
材料:干豆腐三张、香菜一把、小葱一把、辣酱适量。干豆腐切成五厘米宽的长条。小葱香菜切成八厘米长的段。干豆腐把小葱香菜卷起来,用牙签固定。表面刷上辣酱。放入蒸烤箱...
原料:豆腐皮5张、猪腿肉半斤、水淀粉一份、蛋清一个。 配料:盐、料酒、胡椒粉适量、白糖30g。 猪腿肉搅碎,加入蛋清,盐,胡椒粉拌匀,分几次加入水淀粉搅至肉馅上...
香椿放开水里汆烫,颜色变绿马上捞出过凉水。处理好的香椿切碎,老豆腐用手捏碎。豆腐和香椿碎混合。锅烧热,放少许油,把步骤3倒入煸炒(这步是为了把材料炒熟的同时,也...