用料:鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。 鱼皮去鳞洗净,切成细丝,但不要切太窄,不然过水时间长容易化掉。 烧一锅水,水开后将...
食材:鱼皮,姜,蒜,米醋,香菜,花生仁,盐,麻油,花生油,生抽,糖,芝麻。制作过程:(1)鱼皮洗净,用水浸泡鱼皮10分钟。(2)香菜洗干净切段,姜切丝,蒜切沫,...
原料:四两青鱼皮配料:适量葱、香菜、麻油适量盐、鸡精、料酒、胡椒粉。 将青鱼的皮铲下下入沸水锅焯水大约4-5分钟,水中加料酒,少许油。 焯好后切成粗丝放入碗。...
材料:三文鱼皮500克,香菜50克,红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油1小匙。将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水...
主料:鲮鱼皮300g(草鱼皮均可)、红椒丝适量、葱丝适量、蒜米适量、芝麻适量、香菜梗适量、青芥辣5g、刺身鲜露20g、上汤鲜鸡5g、盐适量、香油适量。锅内入水烧...
食材用料:鱼皮400克、香菜1小把、盐、糖、花椒油、香油、味精、米醋。 鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。香菜切小段备用。 鱼皮焯水40秒。 捞出,在凉水下冲洗几次...
主料:鱼皮1盘。辅料:香菜1把。调料:食盐少许、味精2克、米醋适量、香油少许、白糖2克。做法:(1)鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。(2)香菜切小段备用。(3)鱼...
材料:三文鱼皮500克,香菜50克,红辣椒丝少许。调料蒜茸辣酱2小匙,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝,用清水冲洗干净,焯水...
鱼皮洗净,切成5公分长的细丝。香菜切小段备用。鱼皮焯水40秒后捞出,在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来,沥干水分盛出备用。放入适量盐,白砂糖,香油,花椒油,米醋,香...
准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。鱼皮去鳞洗净,切成细丝,但不要切太窄,不然过水时间长容易化掉。烧一锅水,水开后将切成丝...
凉拌鱼皮不是生的,鱼皮分海鱼皮和淡水鱼皮。“海鱼皮”是以多种鲨鱼或鳐的皮经加工晒干的成品的统称,过去又称“鲛鱼皮”“鲻皮”等,俗称“鲨鱼皮”,曾用作修饰宝剑的剑...
把鱼皮取出来放在小盆里,加点料酒和盐搓洗一下,把上面残留的鱼鳞和脏东西搓洗掉,同时也可以去除鱼皮的腥味。搓洗好的鱼皮冲洗干净,沥净水以后再切成1公分宽的粗丝。切...
主料:泡椒鱼皮150克、菜心200克、香葱10克。辅料:糖1匙、盐1匙、味精0.2匙。做法:(1)准备原材料白菜心和成品泡椒鱼皮备用。(2)白菜心切成丝放入容器...
鲜鱼肉150克,地瓜粉适量,鸡蛋2个,翘头100克,姜30克,盐6克,花生油30克,葱4根,虾米15克。将鱼肉切小,加入少量盐,再用刀背将鱼肉剁成泥。剁得越烂越...
热锅凉油放入除孜然以外的所有调料,小火熬制。锅内葱变金黄时放入孜然粒,注意要用小漏勺装着放进去,这样油里杂质少,看着干净。孜然变色、味道散出即可关火,捞出所有调...
食材:萝卜适量、盐适量、白糖适量、白醋适量、蒜蓉适量、香辣酱适量。做法:将萝卜清洗干净,不用去皮。切成薄片。加入盐揉一分钟至出水。将水掉去。加入各种调料搅拌均匀...
虾皮100G,青线椒1个,香菜4根,葱白1段,生抽2勺,米醋2勺,蚝油1勺,香油1勺。准备食材,虾皮也用温开水洗一下;把葱白、青线椒、香菜切碎,和虾皮放在一起;...
材料:苦菊250g、大蒜、醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油各适量。将洗干净的苦菊切成段放入碗中。将大蒜去皮切成蒜米。将醋、生抽、盐、糖、鸡精和麻油取适量搅拌均匀调成...
主料:小黄瓜250g,精盐,适量,香油,适量,甜醋,适量,白糖适量,味精适量,花椒油适量。 准备食材:小黄瓜。 清水里放精盐,把小黄瓜放入浸泡10分钟。 洗净、...
准备用料。草鱼、菜籽油、葱、姜、蒜、生抽、盐、料酒、鸡精、红辣椒。鱼清理干净。烧半锅开水,加料酒,姜片,鱼直接放在三脚架上蒸8分钟。葱姜蒜红椒切末,加入少许盐,...