首先,准备一个小土豆,洗净去皮,放入锅内蒸熟。其次,略微晾凉后将其切成米粒大小的碎末。最后,将土豆末连同葱、姜、蒜、料酒、盐等调味料一同放入盛有肉馅的容器中,按...
在拌馅料之前,我们需要做好准备工作,拌馅时需要打水和加油,首先大家要学会打水的部分:可能有的朋友拌馅的时候,根本不知道要打水,直接撒调味料拌馅了,这么做是不对的...
准备肉馅200克、吓泥50克、青椒一个、大葱半根、姜一小块、生抽5毫升、蚝油4毫升、五香粉1克、糖2克、盐1克、香菜一根、小葱一根、猪油一小勺、油适量。把所有的...
粉丝先放入水里煮片刻,煮到刚熟就行。葱切葱花,姜和蒜也切末。粉丝切成小段后,放在盆里待用。依次放入生抽,老抽,盐,耗油,鸡精,五香粉也可以加点自己喜欢的调料,倒...
食材:客家豆腐二块,猪肉400克,香菇12朵,生粉蚝油各一勺,香葱二根,鸡粉半勺。豆腐买回来就放在淡盐中泡到,香菇从早上就开始放清水泡发。把泡发的香菇控水后再切...
处理食材:猪五花肉米放在盛器中,然后加入盐、酒、葱、姜、美极鲜酱油等调料。顺着一个方向,将其调匀,直至起浆(这一部很重要),然后搁置一边(腌制一下)使其入味。再...
原料:后腿肉400g、五花肉100g、大葱250g、老姜1块盐、料酒、食用油适量。 后腿肉洗净去皮、五花肉洗净去皮,切丁待用(以片、丝、丁为切序)。 老姜洗净去...
用料:猪肉一块,小葱一把,盐少许,白胡椒粉少许,十三香少许,麻油一勺,生姜一块,虾皮适量,生抽适量,蚝油适量,馄饨皮适量。猪肉一块,洗干净剁成肉泥,最好选择肥瘦...
泡发黑木耳香菇,鸡蛋打散加盐和料酒抄散,胡萝卜洗净,青菜洗净烫熟。 黑木耳香菇胡萝卜香干切成小丁,越小越好,香菇和胡萝卜用料理机打的(胡萝卜料理机打完需要挤掉水...
将冷冻饺子从冰箱里提前5分钟~15分钟拿出来。(夏天提前5分钟,冬天提前15分钟,春秋季提前10分钟。)将饺子倒在一个大的盘子里或一个平面锅盖上,摊开稍凉。千万...
准备面粉、小麦淀粉、玉米淀粉、胡萝卜丁、大葱、肉泥、白菜、盐、酱油、蚝油、面酱。将面粉、小麦淀粉、玉米淀粉按照比例5:4:1混合,一定要用开水。用开水混合粉类,...
料:马肉500g,小麦面粉150g、辅料:油、盐、十三香、葱、姜、酱油。准备好面粉;用开水将面和好,和成光滑的面团将其放在一旁醒好;准备好肉馅;将十三香、酱油和...
肉馅花卷的做法,面团所有材料(酵母3克、温水105克、普通面粉200克)揉至成团后静置10分钟。醒好后把面团擀成长方形面片,均匀的抹上调好味的肉馅,三折叠起,切...
将萝卜去皮,洗干净,擦成丝备用。 锅内放适量水,烧开放入擦好的萝卜丝,水开后捞出萝卜丝,攥干水备用。 大葱切成葱末,备用。我用的是买的现成的肉馅,放入适量香油,...
先做一个大料水,锅中加入适量的清水,放两个八角,一点花椒,大火煮开,水开之后煮5分钟,关火。先将猪肉皮去掉,将猪肉切成块,再切点葱段,再切几片姜,将肉和葱姜都放...
水打馅。选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐、胡椒粉、十三香、牛肉咖喱、白酒、鸡精再打匀,而后加入牛肉汤...
猪肉选择,我们做饺子馅料最好选择猪前腿的肉,因为猪前腿肉是猪老活动的地方,肉吃着有劲道,而且吸水能力很香,肥瘦还相间,我们选择适量的7分瘦3分肥的猪前腿肉,是最...
面粉450克,淀粉50克,虾肉500克,肥猪肉125克,干笋丝125克,猪油90克盐、味精、白糖、麻油、胡椒粉各适量。把面粉、淀粉加盐拌匀,用开水冲搅,加盖焖5...
在剁碎的肉馅中依次加入盐、白糖、十三香、白胡椒粉、耗油、香油,抓散后摔打上劲,加入胡萝卜末,翻拌均匀后加入葱姜末,搅拌均匀,馅料就做好了。清水和面,搅拌成絮状;...
用料:饺子粉490克、南瓜粉20克、猪肉400克、白菜500克、大葱50克、食用油30克、盐10克、轻盐酱油20克。做法:(1)准备好所有食材。(2)米博主锅中...