大约二十五分钟左右。制作方法:(1)整鸡拔毛洗净,切去鸡头和鸡屁股。(2)将适量沙姜、生姜、葱白和三块香菇切碎成蓉,加入少量盐,与香菜混合后填入鸡肚中。(3)往...
做酱肉的酱油不需要煮熟。酱肉主料:五花肉。配料:盐、花椒面、五香粉或十三香、甜面酱或老抽酱油。将肉割成巴掌宽的条状,打开气灶,放上铁锅干烧至灼热时,将带皮的一面...
一般来说,在蒸鸡肉的时候等锅中的水开了,蒸15-18分钟左右就可以了,不过这个时间也并不是固定的,和鸡肉的大小、火候等有一定的关系,越大的鸡,蒸的时候需要的时间...
如果是鸡的体格比较小,在三斤以下的话,那么通常水开之后蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重,在三斤以上,那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果不是整个鸡,而是...
如果是鸡的体格比较小,在三斤以下的话,那么通常水开之后蒸20分钟左右即可。如果鸡比较重,在三斤以上,那么蒸30分钟左右是比较合适的一个时间。如果不是整个鸡,而是...
从鸡蛋到变成一只成年鸡要经历三个过程,差不多需要10个月的时间。孵化。从鸡蛋孵化成为幼鸡需要五周左右的时间。成长。从幼鸡长成比较稚嫩的鸡需要三个月左右。成熟。青...
一般来说,在蒸鸡肉的时候等锅中的水开了,蒸15-18分钟左右就可以了,不过这个时间也并不是固定的,和鸡肉的大小、火候等有一定的关系,越大的鸡,蒸的时候需要的时间...
一整只鸡蒸15-20分钟左右就可以了,时间不能太久,否则会导致鸡肉口感变老,营养成分流失。蒸鸡比较简单,将鸡肉加入料酒、花椒等调料腌制30分钟,然后放到底部有木...
1.5公斤的鸡大约需要1.5小时。鸡肉体重每增加200克,烤制时间需要增加20分钟,烤鸡的温度,前半小时为220度,然后改为160度烤制1小时即可。烤鸡前,需要...
看鸡老、嫩的情况决定炖煮时间,鸡老多炖一点时间,鸡嫩少炖几分钟。炖鸡汤一般1~1.5小时就可以了,此后炖的时间越长,营养成分反而会逐渐降低。陶瓷罐之类的需要一个...
大概50分钟左右。生鸡一只、盐焗鸡粉。搭炉子。腌鸡。生鸡全身用盐焗鸡粉涂抹均匀,鸡肚子也要涂好。保鲜膜包裹静置一个晚上。然后除去保鲜膜,用锡箔纸包裹。待炉子烧热...
鸡肉洗净装入盘中,在鸡块上还要盖一个盘子,大火把水烧开,等锅中的水开后,中火蒸15分钟左右,关火等5分钟再开盖,这就蒸好了。另外,如香菇滑鸡的分量较大,为保证将...
盐焗鸡材料焯水,沥干表面的水份;腌制:用盐、白酒、白糖、鸡精、浓缩香鲜粉、盐焗鸡香料、骨髓精鸡粉、特级鸡味香膏、乙基麦芽酚、香脆素等腌制入味;用保鲜膜包着容器腌...
鸡嫩的话要炖7-9分钟,老母鸡一般要炖10-12分钟,农家土鸡一般要炖13-15分钟。炒鸡是一道特色传统美食。做菜时,关键是事先把鸡腌制好,加入适量的盐、醋、花...
蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。材料:三黄鸡(半只)、冬...
蒸时火一定要猛,为使鸡在最短时间内刚好蒸熟,肉质才会嫩滑,原汁原味。如果火够旺,蒸10~12分钟足矣,火候过了,肉质就比较老,难以下咽。材料:三黄鸡(半只)、冬...
糯米鸡蒸30分钟左右。糯米鸡是广式的一道非常有名的菜品,它的做法比较的费时间和材料,算得上是一道大菜,对于闲暇时间有多或是家中有来客的情况,是一道很好选择的菜品...
高压锅蒸鸡要20分钟。做法:鸡洗净,放适量盐、适量生抽兑老抽、适量蚝油、适量花椒油。适量胡椒粉。手动按摩5到10分钟。腌制2小时,中间翻动下,让鸡均匀入味。放入...
一般20-30克/只的大虾,热水下锅煮5分钟即熟,不能煮短煮长,否则会影响营养和口感;一般小于20克/只的小虾,热水下锅煮3分钟即熟,虾变红时即可捞出。新鲜的虾...
很多厨师认为12—15分钟。河鲜由于寄生菌较多,用15分钟;海鲜用12分钟。也就是说,河蟹(大闸蟹)、田螺(蒸煮)用15分钟;海蟹,小的可用10分钟,半斤以上的...