蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽，现在小编就来说说关于冬菇蒸鸡要蒸多久?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!
冬菇蒸鸡要蒸多久
蒸时火一定要猛，为使鸡在最短时间内刚好蒸熟，肉质才会嫩滑，原汁原味。如果火够旺，蒸10～12分钟足矣，火候过了，肉质就比较老，难以下咽。
材料：三黄鸡(半只)、冬菇(适量)、木耳(适量)。姜、盐、生抽、生粉。
做法：将冬菇、木耳泡发。将鸡洗净。将鸡切件。鸡肉加上泡好的冬菇，加盐、生粉、生抽、姜、油适量。
