芒果肉用料理机打成泥,取75g备用。面团材料(包括芒果泥),后油法揉成面团,揉至扩展阶段(可拉出薄且不易破的膜)。用面包机可以省力不少。面团放入容器或面包桶,盖...
主料:高筋面粉250克、牛奶90克、淡奶油75克。 辅料:酵母粉3克、糖45克、蛋液41克、黄油13克、奶粉15克、盐3.5克。 先液体后粉类的顺序把牛奶、淡奶...
食材:面包粉200克,鸡蛋清30克,牛奶100克,红豆沙150克,酵母粉2克,黄油15克,细砂糖适量。首先在干净的面盆中用密网过筛两百克的面包粉,然后依次加入食...
面包机桶中依序加入鲜奶+蛋液+盐+白砂糖+高筋面粉+低筋面粉,最后加入酵母粉,开始搅拌动作约10分钟,后加入橄榄油继续搅拌, 约13-15分钟后取出,面团出膜。...
盐1g、酵母粉4g、紫薯200g、红砂糖100g、鸡蛋1个、糖80g、水196g、奶粉16g、鸡蛋1个、黄油50g,将酵头中的原料混匀,面包机自动和面发酵好。把...
食材:高筋面粉260g,牛奶130g,蛋液30g,盐2g,白砂糖55g,酵母2g,老面100g,黄油20g,黄油30g,蛋液30g,幼砂糖40g,椰蓉60g。...
用40g温水溶解干酵母(为了让酵母充分发挥活性,建议把快速干酵母先用温水溶解再使用)将高筋面粉、糖、盐、奶粉拌匀,然后加入溶解酵母的水,另外40g水,打散的鸡蛋...
高筋面粉250克、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、全蛋液35克、牛奶160克、黄油20克、椰蓉夹心、黄油60克、奶粉60克、糖粉20克、椰蓉40克、全蛋液20克...
先放牛奶,蛋液,糖,盐,后放面粉,最后撒上酵母,放入容器中开始揉面到扩展阶段,加入黄油接着揉到完全阶段,然后放入温暖的地方(35度左右)进行基础发酵(大概1个小...
主料:吐司3片、鸡蛋2个、黑芝麻适量。辅料:植物油适量。备齐食材。将面包包装袋拆开,将鸡蛋搅成蛋液。分别将一片片面包两面裹上蛋液,在面包一面撒上黑芝麻。锅中倒入...
食材:高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶。用筷子搅成面团。拿到面板...
食材:高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。先加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶。用筷子搅成面团。拿到面...
食材:高筋面粉(中种)175g、炼乳(主面团)50g、黄油(主面团)20g、酵母粉(主面团)1g、牛奶105g、酵母粉2g、盐2g、高筋面粉(主面团)75g、细...
食材:面包粉 500克、酵母 一勺、盐 3克、鸡蛋 一个、牛奶 120ml、白糖20克、黄油 30克面包机中倒入牛奶,放入盐,白糖,磕入一个鸡蛋,黄油化开放入,...
食材:高筋面粉270克、酵母粉3.5克、白糖40克、盐2克、黄油25克、鸡蛋1个、牛奶140克。加入面粉,鸡蛋,白糖,酵母粉,盐,牛奶;用筷子搅成面团。拿到面板...
先做可可面团,先将液体原料放进面包机,然后加入可可粉,搅拌均匀。再向里面加入高筋粉。使用和面程序35分钟,在第15分钟时加入黄油,白面团的做法相同。将揉好的面盖...
食材:高筋面粉250克、奶粉8克、白砂糖50克、鸡蛋液30克、黄油25克、酵母粉3克、盐2克、水135克。将所有的原料(黄油除外)混合,揉至能拉开厚膜。黄油热溶...
食材:淡奶油45克、鸡蛋25克、冰水100克、细砂糖27克、高粉255克、酵母4克、奶粉10克、盐5克、黄油20克将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内。启动面包机...
主料:高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克。辅料:酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。将所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出...
高筋面粉200克,低筋面粉80克 ,牛奶170克,鸡蛋15克,酵母5克,白糖40克黄油28克,蛋液适量。所有材料除黄油外揉至光滑,再加入黄油揉至出一层薄膜,不容...