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做原味海鲜汁的方法
将蒜头和辣椒分别洗切处理好 。去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。可根据需要多少蘸量，用小蘸点碟随意盛上。在做好的蘸汁基础中，加入...
2024-09-27 -
如何做原味的海鲜蛏子
清蒸蛏子的做法步骤：蛏子清洗干净；准备好配料；在平底盘里铺上一层葱姜丝；铺上蛏子，上面再铺上一层葱姜丝，均匀淋入2汤勺料酒；放入开水锅大火蒸3到5分钟。（时间按...
2024-09-27 -
海鲜秘制汁怎么做
生抽500克、味精150克、沙糖75克、香菜100克、鲮鱼骨（煎）1000克、清水1000克。鸡精20克、美极酱油100克、老抽50克、姜片100克、芝麻油75...
2024-09-27 -
正宗海鲜汁的熬制方法
食材：蒜头3-5瓣，小红椒1只，青椒半只，砂糖适量，鸡粉适量，生抽适量，热熟油适量。 将蒜头和辣椒分别洗切处理好。 去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。 加入砂糖、鸡粉、...
2024-09-27 -
捞汁海鲜的汁的做法大全
做法一盐、东古酱油各10克，味精8克，白糖20克，水塔陈醋1克，青芥辣、蒜片、葱白各5克，芝麻、姜片各3克，八角2个，香叶2片，以上调料用纯净水20克调匀，入冰...
2024-09-27 -
海鲜汁怎么调
将蒜头和辣椒分别洗切处理好;去衣的蒜头切粒，辣椒切圈。加入砂糖、鸡粉、生抽、热熟油拌均匀即成。准备材料：蒜头3-5瓣，小红椒1-2只，青椒半只，砂糖少许，鸡粉少...
2024-09-27 -
海鲜料汁的做法
调料：香葱、圆葱丝、姜片、红椒丝各15克，芝麻油、白糖、蒜片、老抽、味精各5克，生抽50克，醋10克，花生油20克，清汤200克。调制：将香葱、圆葱丝、姜片、红...
2024-09-27 -
海鲜汁的配方窍门
主要材料：羊肉，鱼头，鲫鱼，蛤蜊，文蛤，蟹子，盐，味精，胡椒粉，鸡粉，上等骨头汤制作方法：先将鱼头炸后、略炒，放其他原料炖制而成。特点：具有独特的提香、增鲜效果...
2024-09-27 -
商业版海鲜捞汁的做法
海鲜洗干净，备用。 鱿鱼和鲍鱼改花刀备用。 小米椒切1厘米小段，葱姜蒜切段备用。 卤料放小碗里浇点热油和加热生抽备用。 在准备海鲜的同时可以先煮2个鸡蛋，煮好剥...
2024-09-27 -
做原味烧麦的方法
食材：饺子皮、胡萝卜、香菇、瘦肉、青豌豆、糯米、耗油、酱油、芝麻酱、盐、鸡精、姜、大蒜。香菇和糯米提前一夜用清水泡着。一块瘦肉剁成肉泥加点盐、少许南德、一勺生抽...
2024-09-27 -
怎样做原味肠粉
将米用水先浸泡1-2个小时；将浸泡过的米与适量的蒸馏水（凉开水）一同放入搅拌机搅拌成米浆；米浆与木薯粉放入盆器中，搅拌均匀，将剩下的蒸馏水加入，留盆待用。将葱加...
2024-09-27 -
原味烤带鱼的制作方法
食材：带鱼1条、青椒1个、洋葱半个、蒜瓣3个、烤肉酱110克、料酒2勺、盐少许、色拉油少许、葱2棵、姜片2片。买回的300克的带鱼，处理干净后用水洗净切成小块。...
2024-09-27 -
怎样做原汁原味的鸡
准备食材。处理鸡肉（鸡爪剪去，内脏去掉，油脂清理掉）。洗鸡肉（用手轻柔的搓去鸡身上的毛和污垢）。洗好了切成小块。水烧开，鸡肉倒锅里焯一下，加点酒（两汤匙），加点...
2024-09-27 -
原汁原味的蘑菇怎么做
食材：蘑菇半斤、食盐适量、鸡精适量、葱、姜等调味品适量。 将新鲜蘑菇上的脏物用手工剔除。 剔除脏物的蘑菇放入容器中用开水浸泡。浸泡的水不必太多，刚淹没蘑菇即可。...
2024-09-27 -
原味汤粉高汤的熬制方法
自来水5000g，粗盐40g，味丹15g，鸡粉15g，筒骨500g。把备好的500g筒骨洗干净去血，取下一部分瘦肉，不用太多，防止汤水的肉末过多，影响色相。然后...
2024-09-27 -
怎样做原味炸鸡肉
将鸡翅洗净，准备好备用腌料和粉，还有水（凉水或冰水）。鸡翅加盐，拌匀，鸡翅表面刷上面粉和嫩肉粉。腌制4小时左右，最长不要超过12个小时。如果鸡翅表皮完好无损，可...
2024-09-27 -
原味银耳汤怎么做
食材：银耳半个、冰糖适量、水适量。 准备好半个银耳。 将银耳剪碎。 水里浸个30分钟，然后洗干净。 洗干净后沥去水份。 放入电炖锅内，加入超过一半的水。 根据口...
2024-09-27 -
原味豆鼓怎么做
准备材料：陈皮、盐、黄豆、香叶。黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏洞的工具过滤掉水分。将淘好的豆子加水煮，水宜...
2024-09-27 -
螃蟹的制作方法
主料： 螃蟹，1000克；辅料：黄酒15克、姜末30克、蒜末30克、酱油20克、白糖、味精各少许、麻油 15克、香醋50克；将螃蟹用清水流净，放在盛器里；将姜末...
2024-09-27 -
做洋葱汁的方法
食材：洋葱100克、蜂蜜10克、纯净水100毫升。把洋葱去皮洗净切成小块。把洋葱块放入榨汁机的搅拌杯里。加入100毫升纯净水。盖上搅拌杯盖，启动榨汁机，2分钟后...
2024-09-27