准备好花椒,香叶,八角和桂皮;洗净后放入钢制调料球中;在无油的锅中放入盐, 再加入调料球;水开后再煮上两分钟, 倒入容器中放凉;鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀,...
准备好花椒,香叶,八角和桂皮;洗净后放入钢制调料球中;在无油的锅中放入盐,再加入调料球;水开后再煮上两分钟,倒入容器中放凉;鸡脚洗净后去掉指甲在中间切一刀,汤锅...
将大块冰糖放到瓷盘中,放入微波炉中高火加热30-40秒。取出后装入塑料袋用刀面拍碎,大块冰糖基本就可以轻松碎成小块了。如想碎得更彻底些,可将冰糖先在冰箱中冷冻1...
食材:肉40克、土豆80克、大葱8克、鲜姜5克、大蒜3克、花生油若干、生抽3克、盐,味精各适量。瘦肉40克。切成小丁或沫,用淀粉浆制。锅里放油,加热。待油温升至...
首先将燕碎倒入装水的容器里,要用手稍稍搅几下使其燕碎充分浸湿。泡4小时后换温水继续泡,待燕窝泡发开,用镊子挑干净杂毛并且用手捏散无硬芯即可,注入水和去核红枣,以...
由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块 煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提...
主料:豆腐1块、香芹2两。 辅料:葱丁适量、姜末适量、酱油适量、精盐、鸡粉、食用油。 豆腐入开水煮1分钟,去除豆腥味,捞出。香芹切丁。 锅中油烧热,下葱丁姜末炝...
主料:圆葱2个、鸡蛋2个。辅料:油1勺、盐2克、花椒面1克、味精1克。准备中等大小的白洋葱2个。去皮流水冲洗一下。去掉顶部硬块,切的时候,比较容易散开,切成菱形...
原料及工具:纸巾盒、旧衣服、碎花布、白色花边、剪刀、缝纫机。准备好工具和材料,剪一大块旧衣服布料;按照纸巾盒的尺寸裁剪好布料;用缝纫机把每个边角缝制完成;用剪刀...
由于茯苓是不溶于水的,所以茯苓块不论煮多久都是不会烂的,1立方厘米大小的茯苓块煮一小时不见得能煮透了,扁扁的片比块要好煮些。如果想要茯苓块熟的快一点最好是先提前...
主料:虎皮椒7个、鸡蛋3个、蒜末适量。 辅料:盐适量、生抽适量。 先将鸡蛋打散,再入锅里炒熟,盛起备用。 另起锅倒入食用油烧热,加入大蒜炒香。 倒入辣椒碎,加入...
食材:泡椒2个、胡萝卜半根、瘦肉300克、食用油适量。首先准备一下做饭用的食材,泡椒2个,胡萝卜半根,瘦肉300克,葱姜少量,调料准备了食用油,鸡粉,食用盐,十...
准备材料:辣椒2000克、食盐一包、花椒一把、适量冷开水、少许酒。小辣椒前一天晚上洗净,放阳台晾干。 泡菜坛子洗净,倒入一包盐,撒少许花椒,倒入冷开水。把晾干的...
食材:凤爪8-小米辣1袋、白醋1瓶、生姜1块、料酒1瓶、花椒1小撮、大料3-5粒。 将凤爪用水多次冲洗,沥干水分,去掉指甲。 锅中加适量水刚好超过凤爪三到五厘米...
在一个干净无油的锅里,加入清水和盐,加热溶化,然后晾凉。将冷却的盐水倒入泡菜坛子中。加入适量的八角、山奈、花椒、干辣椒、冰糖、白酒,加入洗净晾干以后的新鲜辣椒,...
猪蹄一只,泡椒100克、葱姜、花椒八角、香叶。草果小茴香猪蹄剁切大块,过水出沫,处理干净。猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中,煮烂,或用高压锅压软。煮烂的猪蹄,...
食材:花椒少量,泡椒适量,泡姜适量,食管500g,小葱两根,豆瓣酱一勺,食盐适量,鸡精适量。做法:倒入油,等油温合适,加入少许食盐,加入一勺豆瓣酱,加入花椒,泡...
所需食材:红辣椒500g、盐适量、蒜末适量、醋适量、香油一勺、生抽一勺、辣椒油一勺。红辣椒洗净晾干水份,用厨房纸擦干也可以。把辣椒切开,去掉里面的籽,切成小块备...
用料:青小米辣椒500克、高度白醋50毫升、醋150毫升、盐15克、糖10克、蒜一瓣、姜一片、凉开水300毫升。小米辣椒洗干净彻底晾干水分。无油消毒过的玻璃容器...
300克凤爪,少许泡菜水。将凤爪4个小时泡去血水。锅中放葱姜和少许盐煮凤爪15分钟。下入冷水中投凉。取一个凤爪先用刀去掉指甲。再在凤爪背上轻轻一刀,不要重了。就...