主要材料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜。做法:(1)鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅...
食材:豆腐适量,鲫鱼适量,大料适量。鲫鱼去腮洗净,身上切两道斜刀。豆腐切成2~3厘米见方的块备用,同时烧开适量清水备用。炒锅放油加热至七成热,下入鲫鱼煎至两面变...
准备主要食材,生姜两三片,大葱两段,鲫鱼一条。鲫鱼收拾干净,用厨房纸把上边的水分吸干,平底锅放油,油烧热后,手提鱼尾顺着锅的边缘把鱼放进去,煎至两面金黄,使鱼定...
锅中倒入食用油5ml,加入姜片适量,放入鲫鱼,小火慢煎,煎至金黄后翻面,煎好装盘。锅中倒水煮沸,倒入鱼,放入准备好的姜片、葱段、料酒、胡椒粉、鸡粉、盐、嫩豆腐。...
主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两。辅料:葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许。调料:猪油(炼制)(30克)、大葱(10克)、姜(1...
食材:鲫鱼1条,鲜香菇4朵,豆腐1块,葱1根,枸杞1小把,盐2小勺,生姜4片,植物油1大勺。香菇豆腐鲫鱼汤的做法:(1)鲫鱼杀好以后拿回家,肚子里面的黑膜洗净,...
鲫鱼杀好,清洗,拉斜刀;豆腐切四方块;生姜切片,小葱切葱花;锅里倒入少许食用油,烧七八成热,鲫鱼用厨房纸吸干水分,放入锅里俩面稍加煎一下,然后沥出锅内余油,留鲫...
煮鲫鱼汤加入开水、温水、凉水都可以。首先将锅预热加入油,放入生姜。将鲫鱼下锅中小火煎至两面金黄,加入水,刚好没过鲫鱼就可以了,然后加入一根小葱结、几片生姜、一小...
鱼头豆腐汤可以放香菇。主料鱼头300g,豆腐200g,调料食盐适量,葱适量,姜适量,料酒适量,调和油适量,香菇适量。热锅放油,下生姜,放鱼头下去煎,加点料酒。加...
主料:豆腐两块(300克),鲫鱼两条(一斤左右),猪肉馅二两;葱、姜、蒜、盐、味素、韭菜、料酒各少许;猪油(炼制)(30克)、大葱(10克)、姜(10克)、盐(...
鲫鱼去内脏,去鳞去鳃,完全弄掉腔内的黑色的膜,洗净后抹干水。用一勺子盐均匀抹在鱼身上,倒入少许料酒腌一会备用,豆腐切块备用。锅中倒油,把鲫鱼放入锅中煎至两面金黄...
鲫鱼1条、豆腐200g、料酒适量、葱姜蒜适量、盐适量。方法:鲫鱼处理干净,用刀在鱼身上割开几个横切面,便于入味。将油放入锅中,加热。油热后,将鲫鱼放入,煎至8成...
主料:鲫鱼2条,内酯豆腐1块。辅料:小葱适量、姜适量、盐适量、白胡椒适量、巴马火麻油1勺,料酒2勺。把鱼开膛去鳃去鳞洗净,加点细盐抹全身,沥干水。豆腐切块。把锅...
食材:鲫鱼500克、豆腐200克、葱5克、姜5克、香菜5克、盐10克、鸡粉15克、料酒10克、香油2克、胡椒粉10克。鲫鱼洗净,顺刀打斜刀口,豆腐切成两厘米厚的...
嫩豆腐一块,料酒一勺,盐适量,鲫鱼一条或者两条,生姜一小块,香菇两三个,小青菜少量。将鲫鱼杀好洗净待用。生姜,香菇,豆腐切好备用,小青菜也洗干净放一边。将鱼两边...
鲫鱼300g,豆腐200g。 把鲫鱼里外都用手洗干净,肚子里的黑膜一定要扯干净。鱼头盖里也用手抠干净,洗干净。直到洗鱼的水里没有血水。鱼的身上划几刀,撒点盐抹在...
豆腐粑(即豆腐锅粑)30克,鲫鱼(淡水)120—140克。做法:将豆腐粑用炒锅炒成黄色,加水二碗,再将洗净除去内脏的鲫鱼放进锅中煮,待鲫鱼熟透即可服用。赤带者再...
原料:鲫鱼、生姜、料酒、豆腐、盐、香菜各适量。鲫鱼杀好洗干净,洗去内部黑膜。在鱼身上切上斜刀,另准备料酒和生姜葱等。准备嫩豆腐1块(老豆腐也可以)将锅烧热,锅中...
材料:3-4人份鲫鱼:1条豆腐皮:50克葱:1条香菜:2条姜:3片水:6碗。 豆腐皮洗净,切成宽条状,用开水氽一下捞起; 香菜洗净切长段,葱洗净切粒; 洗净宰好...
原料:山药一根,鲫鱼一条,嫩豆腐一斤,葱姜,香菜、胡椒粉,盐,料酒少许。先将鲫鱼洗净并将鱼肚清理干净,然后将鱼用盐和姜腌一下。将豆腐切块,山药洗净去皮,并切成片...