材料:咸野辣菜250g、鸡蛋干1袋、青尖椒1个、红辣椒3个。辅料:油适量、糖5g、香油适量、蒜瓣2个。腌制野辣菜洗净挤干水分切碎。鸡蛋干,蒜瓣,青红椒全部切碎。...
准备食材:野辣菜、小米辣、盐、凉白开。将野辣菜洗干净。晾干水分直至野辣菜软软的。将野辣菜放入坛子中,然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧,加入适量的小米辣,导入凉白...
野辣菜就是野芥菜。含有丰富的维生素A,维生素B,维生素C和维生素D,具体功效是提神,野辣菜含有大量抗坏血酸,是一种非常活跃的还原物质,参与人体重要的氧化还原过程...
自然保存。新鲜的菜苔可以在处理以后放在阴凉通风的环境中自然保存,具体做法是把菜苔上从叶烂叶以及桑叶全部清理一下,让它表面略微有点水分,如果水分太多就要量一下,如...
主料:鸡蛋干250g。辅料:香油5ml、姜蒜20g、椒100g、香葱10g、盐3g、生抽10ml、柠檬酱油沙拉汁10ml。做法:(1)准备好所有的食材,洗净备...
材料:憋辣头两个、白砂糖适量、白醋适量。 憋辣头买回来洗干净,把不好的地方弄干净个。把白醋和糖准备好。切或擦成丝状。加入适量的白砂糖,拌匀,再倒入适量的白醋拌匀...
食材:辣白菜150克、豆腐1块、盐适量、味精适量、酱油少许。辣白菜切成适当的块。豆腐切成3公分左右的块,装盘备用。把辣白菜的汁倒入碗中,放少许盐,味精,酱油,水...
先将冲辣菜洗干净,沥干水分。从中选几张大叶子单独放一边,备用。把沥干的冲辣菜切成10毫米的小段。将锅烧热,放少许油,待锅冒油烟,迅速将切好的冲辣菜倒入热锅中,翻...
当鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片,放入碗中,然后加点生抽,香醋,芝麻油搅拌均匀即可。油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透,放入芹菜煸炒,再放入鸡蛋干煸炒炒透。放适...
主料:小鸡腿菇6个、鸡蛋2个辅料:盐适量。鸡腿菇洗净。鸡蛋液里加一点盐打匀。鸡腿菇切薄片,放入开水中焯一下。炒锅放油,油热后放入焯好水的鸡腿菇片,加一点盐,翻炒...
主料:海虾2500克,辅料:盐少量。新鲜海虾洗净后去除头部。控干水分后加入适量盐拌匀。放入锅中翻炒。炒至水分蒸发,虾表面干爽。放入烤盘中,烤箱预热150度将虾烘...
豆干炒青椒。材料:青红椒250克、五香豆腐干100克、盐、味精、香油、植物油。做法:青、红椒洗净,去蒂切丝;五香豆腐干洗净,切丝;锅内倒植物油烧至七成熟,下入青...
材料:豆腐干、卤汁,辅料。豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。小的豆腐干不用腌。口味淡的概是不需要腌的。取适量清...
白萝卜刷洗干净后切成0.5cm厚的条状,加入盐抓匀腌制15分钟。用手轻轻搓揉腌过的白萝卜片,揉出的萝卜汁倒掉,并将搓揉过的白萝卜片放入有网眼的沥水筐中,上面以重...
果子採收:制干的黑桑葚务必充足完善,其标示是水果汁有极强的黏着力,品味时各果清甜味一致。原材料的梳理:去除花穗中的枯枝干枝,并且用疏果剪去去发霉或掉色的不过关果...
材料:鸡蛋干150g、茭瓜或莴笋200g、青柿子椒2个、红柿子椒1个、辣椒酱。将鸡蛋干切成3厘米长1厘米宽的薄片,茭瓜、青红柿子椒切菱形片。炒锅烧热,加油适量,...
淡味萝卜干一把,盐2勺,糖1勺,辣椒粉2勺,生抽 1勺,花椒油 1勺,植物油1勺,芝麻油适量,白芝麻适量,味精适量。准备好一把萝卜干把萝卜干用清水冲洗一下,再泡...
莴苣干炒肉丝材料:莴苣干100g,肉丝200克,食盐适量,蒜适量,橄榄油适量,糖适量。做法:莴苣干先用清水浸泡至软。烧热锅倒入少许橄榄油,将腌制过的肉丝加入大火...
主料:豆干150克。辅料:香葱适量、酱油1茶匙、料酒1茶匙、色拉油适量。将豆干及香葱洗好改刀。锅里加少许油,将豆干下锅,煸炒至出味。再加入少许的料酒及酱油提味提...
当鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片,放入碗中,然后加点生抽,香醋,芝麻油搅拌均匀即可。油锅加热,放入胡萝卜煸炒炒透,放入芹菜煸炒,再放入鸡蛋干煸炒炒透。放适...