食材:包浆豆腐1袋、蘸水辣60g、油适量、白糖20g。包浆豆腐洗干净,将块状分开来待用。锅内放很多有油,冷油放入包浆豆腐,慢慢起大火炸到表面金黄转小火。铺一层厨...
所需材料:一碗温水、食用碱和盐、豆腐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、欠粉。 准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。 将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一...
豆腐切一厘米左右厚度,放入有少许苏打粉的清水里侵泡24小时左右备用。小葱,芹菜,香菜,折耳根切末,备用。侵泡好的豆腐用清水冲洗沥干水份,锅烧热后入油,油量比平时...
食材准备:橄榄油20克,生抽20克,烧烤粉20克,葱花10克,香菜5克,包浆豆腐300克。锅中加入20克橄榄油,涂抹均匀。中火一分钟后加入300克包浆豆腐,用刷...
准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。在另一个碗中放入蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、清水搅拌均匀。在炸之前给豆腐...
选材采用新鲜大豆,浸豆把大豆侵泡于水里,去除浮在河面的残渣,水流量以浸入大豆为标准。在侵泡的全过程中,避免泡豆水体变酸变馊,而影响豆浆品质,依据详细情况立即换水...
食材:生抽10ml,老抽10ml,豆腐乳半块,糖半勺,小香葱两颗,香油几滴,味精少许。准备好材料。生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一个小碗里,搅匀,尤其是豆腐...
食材准备:豆腐1块,葱花少许,50g面粉,50g淀粉,5g泡打粉,2颗鸡蛋,小半碗水,椒盐1勺,孜然粉1勺,甜辣酱2勺。 豆腐切成小块备用。 50g面粉,50g...
用苏打水浸泡。需要选择石膏豆腐的,将石膏豆腐切成小块之后,放入到苏打水当中浸泡。苏打水就是清水和小苏打的组合,里面还可以加入一些食用盐。用温水浸泡需要4个小时左...
包浆豆腐是由石膏豆腐制作而成的,把新鲜豆腐用清水和小苏打浸泡6-8小时后清洗干净并晾干水分便可以得到包浆豆腐了。为了避免粘连,一般需要将新鲜豆腐重新压一下,并切...
主料:豆腐。辅料:水、油、食用碱、盐、蒜末、小米辣、辣椒油、白糖、醋、生抽、香油、葱花。准备一个碗温水,在碗中加入食用碱和盐。将切好的豆腐块放入碗中,浸泡一天。...
普通豆腐的做法:(1)泡黄豆:豆腐的原料是黄豆,把豆子去壳洗净,放入水中浸泡一段时间;( 2)磨豆浆:豆子泡涨后加入一定比例的水,磨成生豆浆;(3)过滤:用特制...
小葱洗净切成葱花、折耳根洗净切碎、大头菜/榨菜切碎备用。包浆豆腐一盒,可以网购。空气炸锅放一层锡纸铺好,刷一层厚厚的底油,把包浆豆腐平铺在炸锅里,再用刷子把豆腐...
熟手阶段。新上手的文玩核桃,一般表面都是很粗糙的,在手里盘玩的时候,会有划手,刮手的情况,这种现象叫做咬手,所以,我们第一个阶段,就是要度过这个咬手的阶段,一般...
麻辣豆腐。就是人们经常说的麻婆豆腐。需要把豆腐切成小块,放入加了盐的冷水里浸泡,锅里先放油,然后再放花椒,辣椒葱,姜末。最后放入豆腐用锅铲边缘拨动豆腐轻炒,炒一...
原料:豆腐1块、鲜虾仁。辅料:鸡蛋、青豆、胡萝卜。调料:骨头汤、淀粉、盐。豆腐切小丁;鲜虾去皮后在背部切一刀成形好看;胡萝卜切丁;鸡蛋打散。骨头汤倒锅中煮开后,...
配料:豆腐皮 2张、黄瓜 半根、红椒 1个、蚝油 适量、生抽 适量、鸡精 少许、精盐 2克、花生油 适量。烹饪步骤:豆腐皮原图切粗丝。红椒和黄瓜洗净切丝。坐锅烧...
豆腐切块,放入锅中小火炸至两面金黄色捞出。起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒段、豆瓣酱炒至变色后加入水,放入豆腐翻炒后盖上锅盖焖两分钟。水快煮干时加入盐、糖稍微翻炒几下,...
准备一块豆腐,用清水冲洗干净。将豆腐切成三厘米宽的大豆腐块,比手掌心小一点。锅中热油,油热到五成,下豆腐。要轻轻摆动豆腐,炸一会就翻面,要不会粘锅。炸至两面金黄...
食材:灰豆腐2块,猪肥肉12g,葱10g。准备食材,将灰豆腐、葱、猪肥肉分别洗净切好,待用。热锅中倒油,放猪肥肉进去,熬一会儿。将食材倒入锅中,稍微翻炒几下,加...