配料:豌豆尖 80克、酥肉 100克、橄榄油 5克、精盐 2克、老姜 2片、花椒 15粒备好食材:豌豆尖洗净备用,提前炸好酥肉,老姜切末,再备点花椒;豌豆尖洗净...
主料:猪肉400克、香菜5克。调料:八角、香叶、花椒、桂皮、酱油、白砂糖、大葱、姜、大蒜、淀粉、醋、味精、植物油各适量。步骤:先把选好的精肉切成条块,拌上鸡蛋、...
食材:猪肉适量,鸡蛋四个,红薯粉适量,盐少许,植物油适量,花椒少许。先把猪肉洗干净,量一下水分,把皮上的猪毛拔掉,再把皮子去掉。再把猪肉彻成小条状,这个形状根据...
首先把买回来的猪五花肉用水清洗干净,然后沥干水分以后放入案板之上,用刀切成薄厚均匀的五花肉片。准备一个干净的容器,将切好的五花肉片放入容器当中,一次求助收取的食...
先将材料洗干净,将猪瘦肉切成三厘米左右的长条,葱姜蒜洗净切好备用。接着用一个大碗,将肉条放进去,然后倒入食盐料酒和胡椒粉和白糖,再撒上一点淀粉,搅拌均匀后放在一...
主料:猪肉500克。 调料:花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 猪肉去皮,切成差不多大小的薄肉...
首先将猪里脊肉切块,姜切片,葱白切段。准备好猪里脊肉,加小半勺盐,少许白糖、淋入适量酱油、糯米酒、水淀粉,搅拌均匀,腌制十分钟。锅中倒入半锅油,烧至七成热,将猪...
材料:猪瘦肉400g。配料:鸡蛋2只,香菜少许,面粉150g,淀粉150g,发好的海带丝适量,葱段姜丝适量。 猪肉切片,放入碗中,用蛋清1只、面粉、淀粉加适量盐...
准备猪肉300克、鸡蛋2个、辣椒6个、姜丝适量、八角2个、桂皮2片、小葱3条、面粉适量、盐5克、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白胡椒粉1克。把猪肉切片,放入盐、白胡椒...
五花肉用清水清洗干净,切成薄片,尽量不要切得太小,切好的五花肉装在碗里面,加入料酒,胡椒粉,五香粉,生抽,白糖和香油一起混合搅拌均匀,最好能够用手来搅拌,可以戴...
材料:猪五花肉350克、鸡蛋2只、湿淀粉30克、料酒10克、精盐2.5克、味精2克、鲜汤100克、黑鹿角菜10克、香菜段10克、葱姜各20克、酱油10克、胡椒粉...
主料:前夹肉500g。 辅料:白糖2勺、红薯粉5大勺、花椒粒一小把、盐2勺、白酒2勺、鸡蛋4个。 把肉洗净切小条、比肉丝粗一点点。 放入干净的大盆中、加入姜粒、...
先将五花肉清洗干净之后用刀切成薄片的形状,再向装有五花肉的碗里面加入适量的白糖、食用盐、胡椒粉、生抽还有适量的料酒搅拌均匀之后腌制半个小时左右。做这道炸酥肉一定...
食材:五花肉150g,玉米淀粉适量,蛋液适量,盐适量,花椒粉适量。五花肉切条。放一个鸡蛋和花椒粉,盐,想颜色黄点多放一个蛋黄,想酥脆点多放一个蛋白。腌制好以后下...
准备猪里脊肉250克、盐适量、花椒粉适量、红薯淀粉80克、鸡蛋2个。红薯淀粉加入适量盐,打入鸡蛋搅拌均匀,然后盖住保鲜膜静置20分钟。里脊肉均匀切成长条状,撒上...
用料:猪后腿肉300克,花椒粉适量、胡椒粉少许、白酒1勺、鸡蛋1个、玉米淀粉3勺、食用油适量。后腿肉一块。肉切条。放入所有调料。拌匀。锅中放油烧热,把肉条放入锅...
食材:五花肉1块,葱,姜,玉米淀粉,辣椒面,孜然粉,奥尔良腌料,白芝麻,鸡蛋。调料:料酒,生抽,盐,蚝油,鸡精,胡椒粉,老抽。处理食材:将五花肉清洗干净,然后分...
原料:猪里脊约400克,鸡蛋3个,土豆淀粉适量。 猪里脊肉切成条装入碗中,里边放点麻椒粉,十三香,鸡粉,味粉,再来点蚝油,麻油,抓匀后腌制10分钟,将其腌制入味...
先是腌肉。猪后腿肉,尽量切成大小、厚薄相同的片状。放在碗内腌45分钟以上。腌料:生抽、糖、料酒、花椒粉、胡椒粉、姜、洋葱。腌鱼,处理干净的鱼放在容器内,先加入盐...
材料:猪里脊一条、淀粉一勺、面粉4勺、盐4克、生抽适量、老抽少许、鸡蛋1个、黑胡椒粉适量、花椒粉适量、葱姜蒜末适量、蘸料、椒盐粉适量、孜然粉适量。猪里脊切条,放...