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蒸蛋怎样做好吃又嫩
准备三颗鸡蛋，磕入碗中，加少许盐，用筷子将蛋液打散备用。 往蛋液中加入温开水，温开水与蛋液的比例是1.5:1。 温开水倒入蛋液后，快速用打蛋器搅半分钟以上。这时...
2024-07-04 -
蒸蛋怎么做好吃又嫩
鸡蛋三个，打到碗里。开始往里加水：呵呵，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍（即：三个鸡蛋大约放9倍的水，所以用蛋壳往里加水比较方便），加入的水一定...
2024-07-04 -
蒸蛋怎么做好吃又嫩窍门
想要做出嫩滑、美味的蒸鸡蛋的话吗，就要先将打散的鸡蛋和温开水按照1：1.5的比例混合在一起，再往鸡蛋中加入适量的盐并给它过滤、撇浮末，接着让蛋液盖上盘子开水下锅...
2024-07-04 -
臊子豆腐蒸蛋怎么做好吃又嫩
准备猪肉馅150克、内酯豆腐1盒、鸡蛋2个、红椒半个、青椒半个、鲜香菇3朵、老抽适量、糖3克、蒜适量、盐2克。鸡蛋两个加1克盐、白胡椒粉和1个鸡蛋量的凉开水打散...
2024-07-04 -
虾仁蒸蛋怎么做好吃又嫩
食材：海虾100克、鸡蛋2个。先将准备好的海虾，去壳去头去虾线后，清洗干净，加上料酒和姜片，搅拌均匀，腌制一会；一个干净的小碗中，磕入2个鸡蛋，加上点食用油和盐...
2024-07-04 -
怎么做蒸蛋好吃又嫩
材料：鸡肉75克，蟹柳1条，冬菇2只，鸡蛋2只，鲜奶（或鸡汤）1杯。调料：盐1/3茶匙，油半汤匙，生抽1茶匙，生粉半茶匙，油半汤匙。冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇...
2024-07-04 -
如何做银鱼蒸蛋好吃又嫩
鸡蛋200克，干银鱼200克〔事先用水泡上〕，葱粒10克，精盐10克，味精1克，浅色酱油15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。将鱼加入精盐5克，油10克拌匀。...
2024-07-04 -
虾蒸蛋怎么做好吃又嫩
食材:鸡蛋2个，鲜虾5只，芝麻油适量，生抽适量，温水160克，青豌豆7颗。 准备好所需食材，将鸡蛋打入碗中备用。 将鲜虾洗净去虾线，放入少许料酒备用。 将鸡蛋用...
2024-07-04 -
如何让蒸蛋又嫩又滑好吃不翻车呢
将鸡蛋打入碗里打散，一定要打得很散。加入温开水，边加水边搅拌，多搅拌几分钟。加入适量的盐，继续打散，用小勺撇去上面的一层泡沫不要。碗上盖上盖子，也可以用保鲜膜，...
2024-07-04 -
蒸蛋怎么蒸好吃又嫩
材料：鸡蛋2只，葱1棵。 调料：盐1/5汤匙，油1/3汤匙，鸡精1/3汤匙。 先将一个鸡蛋打入碗中，再拿起第二个鸡蛋在其顶部敲一个小口，倒出蛋清和蛋黄，蛋壳留着...
2024-07-04 -
蒸蛋怎么做又嫩又滑
鸡蛋敲开进碗，加入等量的水（一定得等量）。搅拌均匀，需两分钟。加入盐继续搅拌三分钟。拿调羹把表面泡沫挖干净，蒸出来才美观。锅烧水，水开下锅蒸，一定要在水蛋上面再...
2024-07-04 -
茄子蒸蛋怎么做又嫩又滑
食材:小茄子1个；鸡蛋2个；蒜蓉少许；油适量；盐适量；白开水少许。小茄子切片，用水洗净。小茄子切粒，准备蒜蓉。烧火下油，下蒜蓉，炒茄子粒。两个鸡蛋打好，准备好五...
2024-07-04 -
如何做肉丸子好吃又嫩
将肉用搅拌机或者是刀剁碎，越碎越好，肉最好是半肥半瘦。放入干淀粉很蛋清朝一个方向搅打均匀，再放入葱姜末和少许胡椒粉，盖上盖子放在一旁腌制十分钟。 将腌制后的肉末...
2024-07-04 -
怎样做肉圆又嫩又好吃
第一步：将猪肉馅加一点水搅拌均匀，然后再加上五香粉、姜蓉拌匀。第二步：把大葱洗干净后，切碎末，然后加到猪肉馅里搅拌均匀。第三步：依次加入适量食盐、白糖、鸡精、午...
2024-07-04 -
豆腐蒸蛋的做法
西蓝花切开，焯水备用。 豆腐切成薄片，摆放在碗里。 鸡蛋磕入大碗里，撒少许盐，再注入温水，搅打均匀。 蛋液过筛后倒入装豆腐的碗里。空隙处放上西蓝花，然后包上保鲜...
2024-07-04 -
花甲蒸蛋的正确方法
准备花甲和鸡蛋。 锅里倒入适量水加入几片姜。 水煮开后将花甲放进去。 煮至每个花甲都开口捞起。 鸡蛋打进容器里加入适量盐打匀。 加入1.5倍的温水拌匀。 倒入筛...
2024-07-04 -
怎样炒鸡杂好吃又嫩
食材：鸡胗400克，红椒二个，青椒一个，洋葱半个，生姜一块，大蒜籽二粒，八角二粒。香叶三片，生粉酱油料酒各适量，鸡粉小半勺，香葱二根。鸡胗买回来先把里面一层黄色...
2024-07-04 -
怎样做红烧鸡块又嫩又好吃及做法
鸡、葱姜、香叶、红辣椒、桂皮、花椒、线椒、料酒、冰糖、盐、蚝油、生抽、胡椒粉和老抽。将鸡直接处理干净后切块了，将葱姜直接切片切段，辣椒切段备用。锅中加上水，将鸡...
2024-07-04 -
红烧肉怎么做不柴又嫩
原料：五花肉500克、酱油3汤匙、绍酒2汤匙、糖3汤匙、大料2颗、盐适量、葱段、姜片各适量。制作过程：（1）将猪肉洗净切成适当大小的块，放入开水锅中煮5分钟，用...
2024-07-04 -
红烧牛肉怎样做好吃又嫩
原料：牛肉500克，味精2克，胡椒粉、八角、大葱各5克，葱、酒、酱油各25克，辣豆瓣酱20克，糖15克。锅里倒入凉水，放洗净的牛肉块铺开。中火加热，水煮开后，牛...
2024-07-04