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自制鱼丸的做法
准备材料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个、盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水分。把鱼切成小块...
2024-07-02 -
鱼丸子的家常做法
主料：鱼肉2块、猪肉150克；辅料：姜1小块、蒜1颗、葱1根、鸡蛋1颗、食盐1勺、花椒粉1茶匙、淀粉10克、花椒粒10颗；两块鱼肉洗净备用，将姜蒜剁末，葱切段泡...
2024-07-02 -
自制鱼丸做法步骤
鲤鱼200克、鸡蛋一个、淀粉30克、葱花5克、姜粉3克、盐5克、五香粉3克。步骤：做鱼丸最好是选择刺少的鱼，家里正好有一块鲤鱼肉，是鱼中间部分，肉厚刺少。鱼肉去...
2024-07-02 -
自制鱼丸的家常做法
将青鱼去鱼骨，片成鱼片，鱼肉切小块儿称重，用流动的水冲至发白。葱姜拍扁泡水，加入料酒搅拌均匀，过筛取葱姜水。鱼肉放入搅拌机分次加入葱姜水打成泥，纱布叠两层后倒入...
2024-07-02 -
自制手工鱼丸的做法步骤
食材用料：鸡蛋2个，去头花鲢1000克，料酒适量，葱姜水20克左右，盐适量，头花鲢鱼。 鱼肉去皮去骨，剁成肉糜。 鸡蛋只要蛋白，用打蛋器打成硬性发泡，就是提起蛋...
2024-07-02 -
自制鱼丸子家常做法
食材：鱼一条、生粉少许、酱油5克、鸡蛋一个、蒜少许、酸菜少许、辣椒少许、葱少许。 把鱼肉刺挑出，然后剁碎。 把少量生粉，鸡蛋放入鱼肉里面拌匀。 把那些挑出来的鱼...
2024-07-02 -
鱼肉丸该怎么做
主料：草鱼鱼蓉500g、蛋清1个、水150g；辅料：黄酒10g、盐2g、胡椒粉2g、水淀粉20g。大草鱼宰杀后取一片鱼肉，用刀把鱼肉刮下来，如果有刺，顺手剔除，...
2024-07-02 -
如何自制鱼丸
食材准备：草鱼或是花鲢鱼，鲈鱼，鸡蛋白，淀粉，食用盐，姜汁，料酒，生抽，麻油。市场买的草鱼杀好，洗净，去头，从头至尾剔出两片鱼肉，片掉腹部有粗骨的部分不用。将鱼...
2024-07-02 -
家庭自制鱼丸
选择刺少的鱼肉，去皮去刺切小块备用。鱼肉块剁碎加入葱花剁成茸状，再加五香粉，姜粉，盐和鸡蛋，搅拌均匀，加入淀粉边加边搅拌，一次不要过多。加至鱼肉成团，锅中加入温...
2024-07-02 -
怎么自制手工鱼丸
食材：米鱼中段肉500克、葱末49克、生姜23克、料酒23克、生粉23克、盐57克、黑胡椒粉34克、蛋白（本鸡蛋）34克。 米鱼肉洗净，生姜、香葱切成碎末。 不...
2024-07-02 -
怎么正确制作鱼丸
主料：巴沙鱼柳500克、蛋清1个。辅料：盐少许、料酒1勺、葱1棵、花椒少许、姜片3片、白胡椒粉少许、五香粉少许、淀粉适量。做法：（1）将巴沙鱼柳解冻，洗净吸干水...
2024-07-02 -
鱼丸子怎么做呢
加吉鱼处理干净，葱、姜、鸡蛋备好；葱姜剁碎，加少许开水浸泡至水凉透；将鱼肉用刀片下来，放置冷水中浸泡1小时；浸泡好的鱼控水切成小块；根据自家料理机容量分次搅成泥...
2024-07-02 -
家庭自制鱼丸Q弹爽滑
俗话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，特别是天冷的时候，煲上一锅汤，热乎乎的来上一碗，既暖身又暖胃，神清气爽。可是煲汤也是有讲究的，什么样体质的人适合喝什么汤，成年...
2024-07-02 -
鱼丸的做法步骤鲅鱼鱼丸的做法
鲅鱼鱼丸的做法主料：鲅鱼2条，辅料：姜适量，葱适量，鸡蛋2枚，猪肥肉200克，盐20克，白胡椒粉15克，花椒粒适量。主料：鲅鱼2条新鲜鲅鱼去内脏洗净，沿背部开刀...
2024-07-02 -
鱼丸做法
食材，草鱼肉500g，姜，白糖，胡椒粉，盐，蛋清，红薯淀粉75g。先把买回家的草鱼清洗干净，把内脏去掉，里面的血水冲洗干净，然后用刀从尾巴沿着脊椎划开。用勺子从...
2024-07-02 -
鱼丸的做法窍门
食材：胖头鱼尾1条、盐适量、蛋清1个、鸡精少许、胡椒粉少许、黄酒适量、玉米淀粉适量、大葱适量、姜适量、水适量。胖头鱼尾事先让鱼老板把鱼骨剔除，分成两份（鱼骨可不...
2024-07-02 -
汆鱼丸的做法
原料：巴沙鱼柳、鸡蛋、盐。巴沙鱼柳凉水浸泡解冻(我从超市买的冷冻鱼)解冻后将鱼柳剁成肉泥加入一个鸡蛋，80ml面粉，一小勺盐搅拌均匀搅拌好后的照片水开后用勺子把...
2024-07-02 -
煮鱼丸的做法
将鲜鱼肉（以鳗鱼、鲨鱼为佳）剁成泥（也可用绞肉机绞）。加清水，精盐调和，倒入盆里猛搅20分钟左右，等鱼羹投入水中能浮出水面时，加入干淀粉用力再搅成粘糊。另外，将...
2024-07-02 -
闽南鱼丸的做法
首先要先去掉骨头及内脏，利刀细细刮下肉去掉皮。然后揉鱼肉，也要边加进适量的盐水和蛋清。加糖和味精和鸭蛋。加入打碎的地瓜粉揉均匀(一般每斤纯鱼肉加2两左右)。揉好...
2024-07-02 -
酥鱼丸的做法
鱼肉用水洗净后切成小块，放入搅拌机，加入鸡蛋、调味料以及和蛋液基本等量的清水，搅打成粘稠上劲的鱼泥。取出鱼泥，团成直径约为两厘米左右的鱼丸，放在蛋液中蘸匀后再裹...
2024-07-02