主要食材:藕。配料:糖、醋。将藕皮去掉,切薄片在水中浸泡片刻,为了保持藕的白净可在浸泡时滴入几滴白醋。油锅内少量葱花爆香。下藕片翻炒片刻分别加入醋。加入醋后翻炒...
食材:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗...
材料:莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。做法:将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清...
材料:蒜5斤,盐100克,香醋1000克,白糖700克,生抽500克,白酒50克。准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,留下一两层皮,再将大...
用料:嫩姜,糖,米醋。鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。晒好的样...
到市场上挑选比较光滑的白萝卜,最好挑选大的,这样比较多肉;。记得挑选的时候不要挑太老的白萝卜,以免里面已经很多根,表皮也选择比较光滑的,不要选择太多窝孔,窝孔多...
主料:蒜头(大蒜)、盐、米醋(白醋)、白糖。蒜头剥去外层干皮切去根部洗净, 分2到3次装入罐中(罐内开水烫过晒干), 分别每次都撒上盐(自己掌握 不要过咸),封...
食材:蒜5斤、盐100克、香醋1000克、白糖700克、生抽500克、白酒50克。首先,准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的所有外皮剥掉,并且再把蒜瓣全部掰开。然后...
把新大蒜的老根切掉点,再把蒜把剪掉点,剥掉表面的一层皮,这样既干净而且腌制时更容易入味,再将其摆在凉开水里面泡两三个小时,不光可以去除泥沙,还可以去除大蒜的辛辣...
主料:地溜溜500克,姜50克,辣椒50克。辅料:白糖适量,盐适量。地溜溜洗净。姜切片。玻璃瓶洗干净,加入食盐,可以稍多一点。加入清水。加入地溜溜。辣椒洗干净。...
首先,准备5斤新鲜的大蒜,然后将大蒜的外皮剥掉,但不要全部剥完,留下一两层皮,再将大蒜根剪掉,头部也剪掉一点。 然后,用清水将大蒜清洗一遍,再准备半盆凉白开,在...
材料:白萝卜10斤、白糖500g、白醋2瓶、盐200g、辣椒200g、生姜200g。买回来的白萝卜洗干净,却成滚刀块状或者切条。切好的白萝卜放入大的盆子里,放入...
原料:绿辣椒、白糖、老陈醋、酱油、盐、高汤精,将绿辣椒去蒂洗净,备用。锅中放油(比平时炒菜的用油量稍少一些即可),烧至七八成热,将辣椒下锅煎炒2~3分钟,盛出备...
首先我们从市场上将大蒜买回来,然后将其外皮稍微剥掉一些备用,在锅中烧水,大火煮沸之后往里面加上一勺盐,把大蒜放到里面浸泡15-20分钟左右,捞出来沥干水分备用,...
先把新大蒜的老根切掉点,再把蒜把剪掉点,剥掉表面的一层皮,这样既干净而且腌制时更容易入味,再将其摆在凉开水里面泡两三个小时,不光可以去除泥沙,还可以去除大蒜的辛...
原料:大蒜、酿醋、白糖、食盐、凉开水。将大蒜外衣剥剩最里面一层,洗净。烧开水倒入食盐6两,要冷却后倒入大蒜浸泡2到3天。2到3天后将浸泡的大蒜捞出冲洗干净沥干我...
准备好各种食材,生姜一定新鲜肉多的,辅料的分量仅为参考,可根据腌制的生姜分量,以及自己的喜好,进行适当搭配。将生姜掰成小块,尽量的小,并用流动水洗净,不要留有淤...
配料:大蒜(整颗) 10个,盐 1/2大匙,红糖 1杯半,白醋 3杯,水 1杯,盐 1小匙,酱油1大匙 。做法:(1)将10个整颗大蒜外皮略微剥去一层备用。(2...
把买回来的10斤大蒜去掉老皮,在用刀把根部一些小脏东西去掉。放入盆中,用冷开水浸泡24小时,再拿出来沥干。准备好材料,酱油、醋、花椒、大料等作料都准备好,放在一...
地葫芦摘干净。反复清洗干净。捞出沥干水分。剥一些蒜瓣一起腌,味道会更好。罐头瓶中放入醋和冰糖。加入要腌制的原材料,继续倒入醋至完全淹没食材。盖上保鲜膜,旋上瓶盖...