用料:嫩姜,糖,米醋鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉然后切去洗不干净的断口最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份,我来为大家科普一下关于糖醋姜片的腌制方法?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!

糖醋姜片的腌制方法(关于糖醋姜片的腌制方法)

糖醋姜片的腌制方法

用料:嫩姜,糖,米醋。

鲜姜洗净,最好用软刷刷干净,有些地方用手洗不掉。然后切去洗不干净的断口。最好晒一下,可以杀菌去霉,如果没有太阳就晾到表皮没有水份。

晒好的样子。表皮干燥。

切薄片,越薄越好。

加少许的盐,让姜出水变得软化一点。

调好糖醋水,用白醋,大量糖,调好之后自己尝下是否分量合适。

把姜放到准备好的瓶子里,盖上盖子放到冰箱里保存,大概两天就可以吃了。