准备食材:面条100克、小葱1根、猪油1汤匙、生抽1汤匙。先将小葱切葱花。锅中水烧开,然后倒入面条。碗中加入猪油、生抽、盐拌匀,放入面条。最后撒上葱花即可。阳春...
阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。...
300g面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团;包上保鲜膜...
先在面碗中放入猪油、生抽、盐(调料的多少根据碗的大小来定,这个需要自己掌握)。锅中注入水,水的量要多点,因为等会要盛出一碗。水烧沸腾以后盛适量的沸水在面碗中。然...
香肠阳春面。用料:面条1人份、香肠1根、葱花适量、生抽1勺、食用油一点点。做法:(1)准备好食材和分量。(2)香肠切小段,葱花切碎。(3)碗里放入生抽和葱花。(...
原料:鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油。酱油。 将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取...
食材:新鲜面条150g、葱一小把、猪油20g、鸡精适量、酱油适量、盐适量。把猪油放入锅中加热化开。葱切段,将葱白放入猪油中小火炸至黄色。加入青葱一起小火炸制,葱...
将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净,切成3厘米的段。锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗...
鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油,酱油。将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细...
面粉放入容器加盐2克拌匀,食碱粉放入清水中搅拌至溶化,慢慢倒入面粉中边倒边用筷子搅拌等面粉拌成雪花状取出,放在菜上用力揉搓出筋道成光滑的面团。包上保鲜膜,静置2...
猪板油切小块后扔锅里。开小火熬猪油。 熬到油慢慢出来,肥肉缩小成渣,猪油就算是熬好了。一碗阳春面猪油实际用量是一大勺左右,余下来的猪油倒进干净的瓷碗、或玻璃罐里...
把香葱洗干净,蒜剥蒜衣。葱花和蒜切碎,放在碗中,加适量酱油醋和盐。鸡蛋打散,把鸡蛋煎好做成蛋皮,蛋皮煎好切丝备用。清水下面,煮好连汤盛入碗中。放上切好的鸡蛋皮丝...
用料:生抽1勺,蒜叶切碎,葱小半根,麻油或猪油半勺,水面1-2把,胡椒粉酌情增加。做法:步骤一:锅内放水,烧开;步骤二:取面碗,加麻油或猪油;步骤三:生抽酱油3...
因为民间都习惯把阴历十月叫做小阳春,然后在很久以前,这个面每碗是卖十文钱,所以就叫阳春面。将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊...
主料:牛肉500克,小白菜适量,白萝卜400公克,胡萝卜200公克,油豆腐300公克,香菜适量,阳春面适量,中式牛骨高汤5000cc。辛香料:25公克,香油30...
鸡蛋打散。把炒锅烧热,放入花生油,倒入蛋液摊成蛋皮。摊好的鸡蛋取出切成小细条。葱选叶部分切碎。炒锅烧水,水开煮面。我用的是圆条碱水面。面条可以随意短则,宽窄,圆...
用料:新鲜细面条适量、香菜、葱花适量、生抽、酱油、香油适量、十三香、味精、盐、香醋少许、白糖少许、虾米少许。 香菜、香葱洗净切碎放入碗中。 上火烧水,水沸后面条...
主料:面条(生)250克,辅料洋葱1个。调料:酱油15毫升、香油15毫升、高汤适量、小葱2根、猪油(板油)100克。 洋葱洗净后切成薄片,葱、青蒜分别切成碎末备...
内容梗概:大年夜,开在北海道的一家夫妻面馆,正要打烊的时候迎来母子三人,三个人却只要了一碗阳春面老板夫妇没有歧视他们,而是热情地接待了他们,并且对他们非常尊重第...
食材:面条200克、葱3根、盐一小勺、鸡精一小勺、生抽2勺、猪油/芝麻油半勺、食用油5克、白胡椒粉2克。葱切成小段,跟鸡精、盐、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合...