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紫薯山药月饼馅料的做法和配方
糯米粉500g，紫薯3个，山药2根，白糖20g，月饼模具1个。首先将紫薯清理干净之后进行切片处理。将切成片的紫薯和清理过后的山药同时放进锅中蒸熟。将蒸熟后的紫薯...
2024-07-04 -
成品豆沙月饼馅料的做法和配方
豆200克、白糖适量、花生油适量。把备好的豆捡去杂物放盆里。再给豆的盆里加水，泡上一天。等豆泡涨了，把多余的水倒出去。煮锅放火上，加入足量清水，把泡涨的豆入锅，...
2024-07-04 -
月饼馅料的做法及配方
生核桃仁130g、生花生仁150g、皇冠梨8个、冬瓜1斤、江米粉适量、干玫瑰花适量、黄冰糖1小把、麦芽糖2勺。将花生仁、核桃仁放入烤盘，烤箱温度180度，大约烤...
2024-07-04 -
水果月饼馅料的做法
材料：菠萝900g、白砂糖80g将菠萝去皮，切成大块。放几块菠萝入料理机内打几下，再放几块再打。就这样最后将全部菠萝打成泥。用干净的纱布过滤。拿着用纱布包着的菠...
2024-07-04 -
无糖月饼馅料的做法
所有干果进炉稍微烤脆（注意不要烤得太焦）。肥猪肉切丁与糖醇拌匀。火腿（可用烟熏肉代替）与叉烧肉切丁。糠吉饼切碎。把以上所有原料放在工作台上拌匀，再将配方内剩余的...
2024-07-04 -
冰皮月饼馅料的做法
食材：糯米粉45克，澄面粉20克，粘米粉40克，糖粉50克，牛奶185克，莲蓉馅250克（可以是其他馅，看个人口味调整），咸蛋黄，玉米油，熟糯米粉。工具：二个薄...
2024-07-04 -
老公饼馅料的做法和配方
原料：糕粉600g、糖粉50g、糖桔饼200g、猪板油150g、清水650—850g、肉松100g、 精盐15g、熟芝麻50g。将面粉围成粉墙，将细砂糖、猪油、...
2024-07-04 -
奶黄馅料的配方
准备：牛奶100克，鸡蛋2个，澄粉25克，中筋面粉25克，奶粉20克，白糖40克，炼乳15克，黄油30克。黄油室温软化后打散。分次放入糖，分别搅拌均匀。分次放入...
2024-07-04 -
传统五仁月饼馅料配方
饼皮 ：转化糖浆42克、枧水1.2克、花生油12克、中筋面粉60克。馅料 ：熟花生仁35克、猕猴桃干5克、熟瓜子仁20克、熟南瓜仁20克、黑白芝麻20克、葡萄干...
2024-07-04 -
麻辣豆腐包子馅料配方
配方:北豆腐450克,虾米60克，黄瓜75克，蒜苔60克。配方调料：大葱30克，姜10克，盐8克，味精4克，黄酱35克，胡椒粉2克。做法：将豆腐放入盆中，加入黄...
2024-07-04 -
五仁月饼馅料配方75g
原料：月饼皮：中筋面粉150克、吉士粉8克（奶粉也可）、转化糖浆113克、枧水2克、熟花生油40克、盐1克。五仁馅：去皮熟花生、熟瓜子仁、熟黑白芝麻、熟核桃仁、...
2024-07-04 -
烧麦的制作方法和馅料的调制方法
糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。糯米500克用清水洗净，泡3个小时，泡好的糯米倒入锅中，...
2024-07-04 -
五仁月饼馅料最佳配方
五仁馅料：杏仁40克、核桃仁40克、橄榄仁40克、葵瓜子仁40克、白芝麻（炒香）30克、椰蓉10克、金华火腿50克、冰肉50克、糕粉100克、白糖100克、花生...
2024-07-04 -
芋泥馅料的做法
荔浦芋头 400克、紫薯 80克、无盐黄油 85克、水怡 60克、纯牛奶 100克、细砂糖 100克。荔浦芋头和紫薯削皮后切成薄片，一起放入锅中隔水蒸熟，蒸好的...
2024-07-04 -
薄撑馅料怎么做
糯米粉400g、凉水170g、豆角200g、猪肉末150g、腊肠1根、虾米适量、香葱适量、糖适量、白芝麻30g、芒果500g、椰蓉30g、花生油20g、抹茶粉适...
2024-07-04 -
抄手馅料的做法
将买回的瘦肉末放入一个稍大的容器中以方便搅拌，瘦肉末一般可以在卖肉市场买了后免费绞肉。将盐，鸡精，料酒，酱油，砂糖，芡粉放入容器中，加入20毫升水，碾碎芡粉，然...
2024-07-04 -
青团馅料的做法
猪肉馅青团的制作方法：材料：猪肉、盐、五香粉、葱、姜、油；将葱洗净切末；将生姜洗净切成碎末；将猪肉洗净厚，切成碎末；将锅中放油烧热，然后将生姜、葱末下锅，炒出香...
2024-07-04 -
猪肉大葱馅料的老面包子的做法
食材：玉米汁老面200g、面粉100g、白糖1勺、酵母1g、清水50g、碱面2g猪肉150g（三肥七瘦）、大葱1根、白糖1g、耗油1勺、生抽少许、盐适量、白胡椒...
2024-07-04 -
咸菜做馅料怎么做
先将咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末。然后在锅中倒油，烧热。然后下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味。然后倒入咸菜翻炒均匀。然后下葱花，翻炒均匀。然后加入适量...
2024-07-04 -
谷麦窝料的做法和配方
窝料制作方法：选用老玉米、谷子(未脱皮的大米)、小麦。老玉米0.5斤，谷子6斤，小麦0.5斤。老玉米提前用清水泡一晚上。然后将老玉米、谷子、小麦按比例混合 后倒...
2024-07-04