原料:梭子蟹3只、黄油、蒜粒、洋葱粒、糖、盐、胡椒粉、卡夫的奶酪粉、法香小朵、白葡萄酒小碗。调味炝料煮开,凉后加米醋。葱打结,同姜片一起泡在凉后的料水里。蟹用冷...
准备好容器,最好是坛子,其它如玻璃坛子,腌泡菜的坛子,超市里卖的带盖子的褒汤的褒也行。大小视腌写蟹的多少而定,腌好后要放冰箱里,所以一定要找个在冰箱里有容身之地...
食材:螃蟹2斤、芝麻油少许、葱少许、姜片少许、蒜少许、洋葱丝少许、红椒片少许。热锅下入芝麻油。下入葱,姜片,蒜片,洋葱丝,红椒片,中小火煸炒出香味。然后依次下入...
主料:梭子蟹2只,盐适量。购买活梭子蟹两只,越肥越好。将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。调制盐水,按两斤...
用料:梭子蟹2只,胡椒粉适量,白酒适量,糖适量,姜末、蒜末适量,盐适量,白醋少量。 蟹剥去壳和腹盖后洗干净,剪去尖爪。 切块放到大碗里。 切姜末、蒜末。 放姜末...
把梭子蟹洗净。按每斤水150克盐的比例,可加入适量的花椒和生姜,调制好卤水。将蟹肚朝上直接浸入卤水内,蟹每500克,约需100克盐,水量以盖满蟹块为准。腌渍8小...
食材:主料梭子蟹2只 辅料盐适量.购买活梭子蟹两只,越肥越好。将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。调制盐水...
材料:蟹400g、香辣蟹调料100g、油、水、青笋、西芹、葱花等配菜。将蟹约400g过油,蟹炸至金黄,捞出备好。在炒锅中加适量油,将青笋或西芹等约100g,翻炒...
炒螃蟹。材料:梭子蟹800克、花椒5克、蒜瓣3个、老姜3片、葱6克、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。做法:梭子蟹去除鳃及白毛后洗净斩件,锅中...
珍宝蟹一只、咸蛋一个、蒜头半个、食用油一勺。撬开蟹壳,清洗干净,切成块状,一条腿一块,装盘。蟹壳不要扔掉。咸蛋放小碗里打散,蛋黄很硬不容易打散,可以用刀背压扁切...
黄油焗螃蟹。主料黄油蟹3只,辅料大蒜切末、黄油多一些、洋葱切末、糖适量、盐适量、卡夫的奶酪粉适量、白葡萄酒一小碗、胡椒粉适量、法香小朵适量。提前黄油蟹洗净后掀壳...
原料:大闸蟹、葱段、白酒、糖、香菜、花椒、姜片、生抽、盐、鸡粉、胡椒、辣椒。做法步骤:买回的闸蟹处理好,蒸熟(15分钟)。打开后盖,剔除腮及不能吃的部分。将蟹肢...
原料:飞蟹、姜、葱、海鲜伴侣调料。把新鲜的飞蟹洗干净, 然后姜、葱切片备用。壳要朝下, 放入姜葱, 防止蛋黄蒸的过程中流失掉。下锅蒸20分钟左右就可以出锅了,切...
材料:螃蟹、咖喱粉、西芹200克、葱、香菜、红辣椒、洋葱、酱油、椰奶、水。将螃蟹处理好,去除腮等不能食用的部分,洗净后切块备用,西芹摘去叶子,洗净后斜切成段备用...
材料:面包蟹一只、泰式黄咖喱一包、椰浆200g、香茅少许、黄洋葱100g、葱姜蒜若干、淀粉少许。面包蟹自然解冻后用刷子刷洗干净,接着拆蟹,将蟹切开,蟹盖保持完整...
准备食材:梭子蟹800克,麻辣烫底料20克,料酒10克,生抽10克,油20克,葱花5克,干辣椒10克,海鲜酱10克,老姜5克,白糖5克。梭子蟹去除鳃白以及毛边,...
材料:梭子蟹800克、蒜瓣3个、老姜3片、葱花5克、麻辣烫底料、油各1汤匙、干辣椒5个、生抽1汤匙、白糖、盐各1茶匙、料酒、海鲜酱各2茶匙。梭子蟹去除鳃白及毛边...
螃蟹刷洗干净后,放入碗中,倒入白酒即可杀毒二次清洗又可让螃蟹喝入白酒,小葱洗净后打结备用,冰糖用少量开水融化。取出螃蟹放入可密封容器中,放入花椒桂皮八角、香叶冰...
先准备一大块姜跺成姜蓉。螃蟹事先已经弄干净了,直接装盘。锅里注入适量清水大火烧开。当水烧开之后将装螃蟹的盘子放入盖上锅盖大火蒸。蒸约八分钟后熄火先别打开锅盖继续...
主料:梭子蟹5只。 调料:食盐5克、醋6克、姜半个、料酒5克、小葱3根。 做法:(1)准备梭子蟹、小葱、姜备用,清洗干净。(2)锅内加入适量的水,下入姜片、盐、...