主料:梭子蟹2只,盐适量购买活梭子蟹两只,越肥越好,今天小编就来说说关于冻呛蟹的食用方法?下面更多详细答案一起来看看吧!

冻呛蟹的食用方法(冻呛蟹的做法)

冻呛蟹的食用方法

主料:梭子蟹2只,盐适量。

购买活梭子蟹两只,越肥越好。

将蟹放在高度的白酒中浸泡一会。

几分钟后将白酒倒掉,把蟹用保鲜膜扎紧放入冰箱冷冻5小时以上。

调制盐水,按两斤水半斤盐的比例彻底溶化,注意不能用开水,最好是凉开水。

将蟹去保鲜膜放入盐水中。

在蟹上压上一个碗上面盖上保鲜膜,腌制15-20小时即可食用。

腌制好的呛蟹切成小块装盘,吃时蘸老酒或米醋,加点白糖。