用3根筷子打蛋清,没多久就可以打出泡沫(为突出甜味,可放一点盐),放一勺糖,一直打一直打,到有一点稠时再放一勺糖,再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状,筷子...
工具/材料:鸡蛋五个,白糖40g,30g食用油,35g牛奶,110g低筋面粉。首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中,蛋黄中加入35g牛奶...
工具/材料:鸡蛋五个,白糖40g,30g食用油,35g牛奶,110g低筋面粉。首先我们将五个鸡蛋的蛋清蛋黄分离,分别放入两个无油无水的盆中,蛋黄中加入35g牛奶...
食材:面粉适量、鸡蛋四个、牛奶一包、盐适量、油适量、糖适量。按量打蛋,蛋清分离。三根筷子打蛋清。然后为了突出甜,放一点点盐,放一勺糖。一直不停地打,等到有点稠时...
把四个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开来。容器内部不要有水,手上也不要沾水。四个蛋黄和1斤面粉混合。加入适量白糖(约三勺)再加入适量牛奶,搅拌。蛋清加入少许盐,再加入一勺...
准备鸡蛋、白砂糖、低筋面粉。准备一个无油无水的盆子,在里面打上七个鸡蛋,加入150g白砂糖。打蛋器开高速,打发鸡蛋,一般开高速打发4分钟即可。这时蛋液的体积差不...
蛋清,蛋黄分离。 蛋黄中倒入牛奶,油。 摇匀。 蛋清打至起泡。 分三次倒入白砂糖。 蛋黄搅匀。 低筋面粉过筛。 搅拌至无颗粒状。 蛋白霜分三次倒入面糊中。 将面...
夹心馅原料:鸡蛋2个,白糖3大勺,淀粉1.5大勺,牛奶300毫升,绵白糖1大勺,水果300克。蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。鸡蛋掸散,与白糖、淀粉、牛奶一起加入一...
用料:鸡蛋4个、面粉6勺、白糖4勺、牛奶6勺、奶油以及罐头水果适量。 四个鸡蛋,把蛋白蛋黄分开装。 蛋黄加面粉,牛奶,2勺糖搅拌均匀。 剩下的白糖分三次倒入蛋白...
用料: 奶油560克、鸡蛋8个、面粉160克、糖(蛋黄)40克、柠檬三分之一、糖(蛋白)100克、黄油两小块。电饭锅插电,放进一块黄油融化。关掉电源。鸡蛋分离器...
准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油,盐。 把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 用三根筷子打蛋清。 蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,...
将鸡蛋蛋黄以及蛋白分开装入碗中。在蛋黄中放入糖和面粉搅拌均匀。将蛋白搅拌成奶油样的干性泡发状。将奶油样的蛋白加入蛋黄中继续搅拌成蛋糕糊。电饭煲中涂上一层油,将蛋...
准备食材:电饭锅,筷子,盘子适量,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。准备好3--4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶,糖,油,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用三根筷...
材料:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴。 准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。 蛋黄中加入浓稠酸...
准备鸡蛋120克、低筋面粉100克、糖40克、酸奶150克、玉米油30克、橄榄油5克、坚果麦片20克、白糖3克。四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀,加上酸奶继续搅...
三个鸡蛋,分离鸡蛋黄和蛋清。蛋黄里加花生油少许,加牛奶,面粉拌匀。往蛋清里面加少许盐,打散,分三次加适量的白糖。打到用打蛋器挑起的尖不会下掉为止。分三次把蛋黄糊...
准备鸡蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g。蛋清蛋黄分离,注意装蛋清的盆子不能有水和油,一定要干净。蛋黄,玉米油,四分之一白砂糖,酸奶混合...
电饭锅蛋糕需要注意的三点技巧:装蛋清用的碗,必须无水无油碰,打蛋器也必须无水无油。这是打发蛋白的先决条件。蛋白霜和面糊混合,不可画圈搅拌,这样容易导致蛋白消泡,...
先把蛋清和蛋黄分开,把蛋清用蛋打器打散,打成像牛奶一样白白的。 再把蛋黄放在面粉里面,面粉大概加3杯的量,再把蛋黄搅均匀。 再加上白沙糖搅均匀。 再慢慢加上牛奶...
食材:电饭锅,筷子,盘子,糖,牛奶,盐,油,鸡蛋,面粉适量。准备好3-4个鸡蛋,少量面粉,一包牛奶(盒装牛奶也行)糖,油 ,盐。把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。用...