鱼头洗干净,加盐揉搓均匀。加胡椒粉揉搓均匀腌制30分钟。备好剁椒,姜、大蒜切粒。起油锅,姜蒜粒入锅炸香。剁椒入锅炒。加白糖炒。炒均匀盛出。炒好的剁椒放在腌制好的...
黑鱼不能和牛奶一起吃。黑鱼自身属于高蛋白食物,食用之后会占用很大的胃肠消化功能,并且由于黑鱼属于寒性,在食用之后会引起脾胃偏寒,降低脾胃的消化功能,若是在吃黑鱼...
主料:羊腿一个、胡萝卜适量、青蒜适量、大蒜适量、生姜适量、陈皮适量、孜然适量、干红椒适量、花椒适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽适量、...
将虾清洗干净处理好,放入盆中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽,抓匀腌制15分钟。干辣椒切段、红花椒适量备用,干辣椒与红花椒最好打湿这样下锅不容易焦。葱切小段、油炸辣子一...
黑鱼头没有毒,而且能够食用。黑鱼头有毒的说法只是误传而已。黑鱼的肉和头部都是无毒的,但它们背鳍上的一些刺具有轻微的毒性。虽然黑鱼头是无毒的,但它们的头部也的确容...
食材:鱼一条,泰式鱼露700克,生粉50克,姜1个,葱2根,蒜头1个,长青椒1根。把葱、蒜、姜、青椒切成碎末。用水清洗一下鱼,然后撒点盐腌一下去腥味,大概几分钟...
姜切片、大葱切段、大蒜剥皮待用、干辣椒若干剪成段、其余香料准备好备用。香菇、木耳提前泡发。土豆、藕清洗干净后切片。小油菜、西兰花用盐水洗净后控水。所有材料收拾好...
因为黑鱼有一个比较特别的一点,传说,黑鱼的头上有七颗星星,而且鱼头是身上蓄积汞最多的部位之一,如果吃了黑鱼的鱼头,就等同于中毒,所以,为了身体的健康,还是不要吃...
材料:肥牛半盒、金针菇一包、娃娃菜若干、鸡蛋一个、葱若干、姜若干、蒜若干、豆瓣酱少许、麻辣香锅料包一包、淀粉少许。葱姜蒜切好,娃娃菜和金针菇洗好备用,准备好豆瓣...
食材用料:韭黄一把、瘦肉一块、红椒一个、姜适量、味极鲜适量、胡椒粉适量、盐适量。制作方法:(1)韭黄红辣椒备用。(2)瘦肉一块备用。(3)韭黄红干椒切丝。(4)...
冷水中加入洗干净的凤爪,加入生姜和料酒煮78分钟,将鸡爪煮熟,冷却后 加入冰水泡一会儿。去大骨:用厨房剪沿着鸡爪的中心剪到底快,轻轻一折大骨就拗下来了,把大骨上...
牛肉去净筋膜、洗净,绞成细茸,用嫩肉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌均匀。白萝卜去皮洗净,切成厚片,入沸水锅中煮熟后捞出,放菜墩...
食材:虾若干。把虾内的杂质去除掉,然后用清水捞洗两遍,控干水分。起油锅,爆香红椒碎和花椒、大蒜片、姜丝,淋入料酒、酱油。下入鲜虾大火翻炒。虾变色后,加盐和糖提味...
黄鸭头从鳃部撕去内脏,洗净血水待用;红尖椒切成1厘米长的筒形,蒜籽去蒂,干椒切段,姜切片。 锅置旺火上,加入植物油,烧至六成热时下入黄鸭叫、大蒜籽炸一下,倒入漏...
准备用料。胖鱼头、剁椒、姜、香葱、大蒜、蒸鱼豉油、盐、料酒、醋。鱼头洗干净后摆在盘中,倒入2勺盐、2勺老酒、2勺醋,抹在鱼头,腌制20分钟左右锅充分预热后,加入...
食材:胖鱼头1个、葱姜蒜香菜适量、花椒、干辣椒适量、小米椒、蒜末适量、郫县豆瓣酱两勺。买鱼头的时候,就可以让店家帮你劈开。拿回家,清洗干净。然后放上盐、生姜片、...
仔细清理鲽鱼头,一定要去除黑膜。将清理好的鲽鱼头,用盐水泡一小时,去腥。将鱼头剁成小块,用白酒将鲽鱼头腌制5分钟,再次清洗干净,然后用吸水纸将其表面水分吸干。加...
原料:鲢鱼头1200克,泡椒100克,辣椒酱50克。将鱼头用盐、味精、料酒、鱼汁腌二十分钟待用;取大盘一个将鱼头平放入盘内,再将腌好的剁椒、酱椒分别盖在鱼头的两...
食材:胖头鱼鱼头一个、八角1个、桂皮若干、姜三片、干辣椒三个、白醋或米醋适量、酱油适量、白糖一勺、料酒适量、盐适量、蒜3瓣、葱两段。 将鱼头清洗干净,从中间劈开...
食材:鱼头1/2个、柿子椒适量。将鱼头清洗干净,擦干水分备用;锅烧热倒油,先投入葱姜蒜,出香味后将鱼头入油锅煎至两面略焦黄。加入料酒,生抽,老抽,(生抽不要放太...