大米大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是大部分地区人...
大米大米亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是大部分地区人...
面粉,面粉由小麦磨成。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是北方大部分地区的主食,用面粉制成的食物品种繁...
黑米属于粗粮。粗粮是相对我们平时吃的稻米、小麦、白面等细粮而言的一种称呼,根据粗粮的不同的形态,一般可分为谷物类、杂豆类、块茎类。黑米属于粗粮中的谷物类食品,另...
细粮一般指面粉与大米。细粮的口感比粗粮的口感好,可以很快的被身体消化和吸收,并且细粮中的蛋白质含量比粗粮中的蛋白质含量高一些,可以为人体补充对蛋白质的需求。另外...
细粮的种类有稻米和小麦。稻米又分为大米和糯米。细粮就是经过精磨处理,去掉粮食外层的粗硬部分,剩下中间柔软粉质的部分。大米和小麦,是世界上仅有的两种能做成“细粮”...
蔬菜类发物:菠菜、茄子、韭菜、竹笋、南瓜、莴苣,这些发物营养还是很丰富的。 水果类发物:桃子、银杏、芒果、樱桃、荔枝等,葱姜蒜等刺激的食物也属于发物。 肉类的发...
玉米:玉米的营养价值较高,是优良的粮食作物。小米:小米是世界上最古老的栽培农作物之一,养价值高,营养全面均衡。高粱:高粱是我国传统的五谷之一,味甘而涩。紫米:紫...
从颜色来看:颜色偏红的植物,如辣椒、胡椒、枣、石榴等,能吸收较多的阳光,故而性热。从味道来分:味甜,味辛的食品,由于接受阳光照射的时间较多,如大蒜、柿子等,而味...
菌类食物有蘑菇、黑木耳、银耳、香菇、金针菇、油菇、桦树菇、猴头菇、榛蘑、亮菌、牛肝菌、石耳、灵芝、茯苓、冬虫夏草。菌类植物的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,...
寒性水果和食物较多,寒性食物有苦瓜、丝瓜、冬瓜、白萝卜、豆腐等。肉类中螃蟹和田螺性寒凉,脾胃虚寒者慎用,鸭肉性质偏凉。绿豆也属于寒性食物,归心、胃经,有清热解毒...
发物中如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白,这种异体蛋白就可构成过敏源而导致人体发病。鱼、虾、蟹类本身就含组织胺,而组织胺可使血管通透性增高、微血管扩张、充...
蘑菇、香菇等食菌类,带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等海腥类,竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等蔬菜,桃子、杏、银杏、花生、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等果品类,公鸡、鸡...
从中医的角度来说,发物指的是容易引起过敏反应和免疫反应的一些食物和药物,如常见的食物发物有酒,海鲜,竹笋,狗肉,牛肉,驴肉,羊肉这些。另外,一些蔬菜也有发物,比...
油腻食物是指脂肪、胆固醇含量比较高的食物。日常生活中比较油腻的食物比较多,比如各种肉类,牛肉、羊肉、猪肉、狗肉等,油炸食品、花生油、奶油、雪糕,板栗、膨化食品、...
含蛋白质多的食物有很多,如:牲畜的奶,如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;禽肉,如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;蛋类,如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾...
高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,而膳食纤维是我们身体所需的营养元素之一。经常吃膳食纤维对人体健康是非常有益的。高纤维食物有全谷物、豆类、水果、蔬菜、坚果等。豆...
方便面:很多上班族和年轻人都非常喜欢吃方便面,偶尔吃一下是可行的,但是经常吃方便面对身体是有害的,一定要少吃方便面。奶茶:奶茶也是属于典型的垃圾食品,可是很多人...
主食碱性的挺少,碱性食物主要是蔬菜、水果,动物食品中,唯一碱性的就是牛奶。五谷杂粮,常见的蔬菜,水果都是碱性的。其中碱性度比较高的:藻类,深色叶子菜类。属于碱性...
凉性的食物主要有小麦、大麦、荞麦、玉米、薏米、豆腐、麻油、茄子、萝卜、莴笋、冬瓜、丝瓜、菠菜、觅菜、芹菜、草头、甜菜、马兰头、枸杞头、绿豆、绿豆芽、黄花菜。 凉...